糖

越南米紙鮮蝦腸粉

超簡易零失敗腸粉製作！ 長期旅居海外的米兒，喜歡分享台義兩國簡易料理。 更多資訊🙋🏻‍♀️FB粉絲專頁 #米兒旅外札記： htt...

食材：絞肉、蝦子、醬油、蔥花、醋、蛋液、糖、花椒粉或胡椒粉、水、白糖、太白粉水、蒜泥、鹽

低醣朋友也能享受台菜｜蒼蠅頭

今天來做個征服黃仁勳胃口的蒼蠅頭，很多人不知道什麼是蒼蠅頭，這可是道道地地的台灣菜：韭菜花、絞肉加上台菜靈魂～豆豉，絕對是白飯殺手...

食材：豬絞肉、韭菜花、赤藻糖、豆豉、白胡椒粉、紅辣椒末、香油、蒜末、米酒、鹽

低糖甜點 <糕點> 低糖藍莓馬芬

馬芬, 又稱杯子蛋糕, 外表看起來又美又令人垂涎三尺, 小小的一個會不知不覺想要一個接一個吃. 市售的馬芬的口味多數偏甜, 想要找...

食材：無鹽奶油、赤藻糖醇、椰子粉、泡打粉、香草精、檸檬汁、檸檬皮、蛋、藍莓

咖啡可可曲奇豆

咖啡可可曲奇是一款加入咖啡與可可粉的曲奇餅乾，口感濃郁，香甜可口。由於加入咖啡與可可粉，含有少量咖啡因和可可鹼，且富含碳水化合物和脂肪。

食材：奶油、糖粉、低粉、玉米粉、鹽、咖啡粉、可可粉、蛋白

泡菜拉麵

泡菜拉麵由拉麵、泡菜和高湯製成。其口感辣味突出，富含纖維、維生素和蛋白質。日式拉麵加上韓式泡菜富含纖維、維生素和蛋白質的泡菜拉麵，...

食材：拉麵、柴魚高湯、火腿、大白菜、柴魚片、鹽、海帶絲、罐頭玉米粒、白醋、韓式泡菜或台式泡菜、糖、醬油

南瓜麵包

秋季到了，到處都可以看到南瓜，南瓜除了炒米粉、煮濃湯，我也會加入麵包，做成營養又好吃的南瓜麵包；端午節綁粽子剩下的棉線，剛好可以將...

食材：水手牌特級強力粉(高筋)、水手牌超級蛋糕粉(低筋)、棉線、南瓜、奶粉、速發酵母、糖、鹽、水、奶油

堅果免揉歐包。無糖無油。鑄鐵鍋

捏起來十分有彈性，完全不含牛奶、糖及雞蛋，沒有過高的熱量。可以吃到麵粉及堅果和果乾的香氣及自然甜。 可以隔夜冷藏發酵，不過我是著...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、鹽、綜合堅果（內含果乾）一包

榨菜炒肉絲

食材：榨菜、肉絲、薑、蒜頭、大辣椒、醬油、鹽、糖、胡椒粉

羊小窩廚房-瓜仔赤肉清湯

食材：梅花肉、米酒、白胡椒粉、五香粉、糖、鹽、蒜末(泥)、地瓜粉、罐頭黑瓜(含汁)

甜口的番茄炒蛋

甜口的拌飯進去真的超級好吃！這道菜品是由鮮紅番茄和鬆軟炒蛋組成的，營養豐富且口感豐富。配料簡單易得，適合快手料理。

食材：番茄、雞蛋、番茄醬、澱粉水、糖、肉、水、蔥、鹽、醬油膏

鹽之花布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅真的很邪惡，讓我的廚房瀰漫著濃濃的奶油香，多了鹽之花點綴、蘭姆酒提味，風味非常精緻，你可以想像他就是進化、升級版本的奶...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、蛋黃、鹽之花、蘭姆酒

涼拌木耳

簡易家常菜三步驟10分鐘上菜！ 黑木耳富含維生素B2、膳食纖維、鈣、鐵、抗凝血物質，營養豐富；涼拌黑木耳，口感爽脆、滋味微酸，最適...

食材：黑木耳、白醋、糖、香油、鹽、薑絲、香菜、辣椒、白芝麻

肉燥芋丸

實實在在的芋頭絲，搭配少許的地瓜粉或木薯粉，富含澱粉質、纖維素和鉀質等營養素，口感Q彈，搭配香Q的肉燥醬汁，味道豐富。 也歡迎到女...

食材：芋頭、豬絞肉、鹽、棕櫚糖或二砂、醬油、白胡椒粉、五香粉、米酒、紅蔥酥、地瓜粉或木薯粉

涼拌豆芽小黃瓜/低卡減脂蔬食 家常菜

當想要控制體重的時候，這道料理必定列在菜單上。涼拌豆芽小黃瓜的食材四季皆產，不怕缺貨，所以經常出現餐桌上。做法簡易，不論有無烹飪經...

食材：豆芽、小黃瓜、醋、黃甜椒、鹽、白芝麻、糖、辣油、冷壓橄欖油、蘋果泥

烤的肉桂糖甜甜圈（無麩質）

烤的肉桂糖甜甜圈，不僅因低糖，免油炸配方，符合現代人愛低熱量的飲食，同時，使用米粉取代麵粉，用光泉薏仁糙米漿取代牛奶與時下最流行的...

食材：蓬萊米粉、二砂糖、植物油、泡打粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、鹽、蛋（大顆）、光泉薏仁糙米漿、香草精

草莓生巧克力塔

生巧克力塔是法國巴黎很經典的甜點之一，本次配方來自巴黎名店，但改選72%比利時巧克力，與香甜草莓有較好的融和，經典沙布列塔皮，酥脆...

食材：中筋麵粉、杏仁粉、糖、無鹽奶油、蛋、鹽、巧克力、鮮奶油、草莓凍乾

可可乳酪貝果

傳來了巧克力的香氣卻吃到了乳酪的鹹香! QQ的貝果有著豐富的彈性但是不會過硬過乾 紀錄影片包含了貝果的整形及成品的檢討 為何會爆餡...

食材：高筋麵粉、可可粉、水、低糖酵母、細砂糖、鹽、清水、乳酪丁