糖蛋白

日式舒芙蕾鬆餅

去日本必吃的soufflé pancakes!!! 要解饞只好自己做啦😍，不難做，快來做吧！此食譜可做4個。

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、低筋麵粉、糖

森林系「刺蝟餅乾」兩種口感、超好吃 ♪

森林系「刺蝟餅乾」可愛的模樣是不是很療癒！？ 而且一次可以吃到兩種口感、好有層次、好好吃～～ MissQ My Little K...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白、雞蛋液、砂糖、低筋麵粉、鹽、融化無鹽奶油、杏仁片

香煎洋蔥豬排（扒）

好想大口吃肉？想要吃肉？那這道菜真是美味開胃、又簡單啊！ 要把洋蔥炒得又香又甜，豬排也要先拍鬆，鹹香入味，也是白飯殺手了！ htt...

食材：豬里肌排、洋蔥、大蒜、綠蔥、新鮮香菇、醬油、蠔油、白胡椒、鹽、糖、蛋白、太白粉

Christmas Cake 聖誕蛋糕

紅、綠、白最經典的聖誕節色彩～製作一款簡單可口，不需要高超的抹面技巧，卻又滿滿聖誕氣氛的蛋糕，大家一起歡慶佳節！ ♥️🌲❄♥️️🎄...

食材：6吋（15公分）蛋糕圓模、新鮮蔓越莓、水、蛋黃、細砂糖、塩、蛋白、橙皮、無塩奶油（室溫）、橙汁、糖、迷迭香、低筋麵粉、糖粉、無糖可可粉、香草精、植物油、鮮奶、鮮奶油

[米菈的食譜]古早味蛋糕;燙麵法+水浴法

燙麵法是古早味蛋糕行成的重要步驟 成果跟外頭連鎖的 #古早味蛋糕 一模模一樣樣啊 鬆軟濕潤口感🤤 不用配飲品也不會乾乾卡喉嚨 ...

食材：低筋麵粉、玄米油/橄欖油、蛋黃、糖、蛋白、鮮奶

法式馬卡龍（氣炸鍋）

食材：烘焙用杏仁粉、糖粉、蛋白、檸檬汁

黑胡椒牛柳

熱炒店好吃的『黑胡椒牛柳』~ 如果說🐂牛柳條是這道菜的主角 而黑胡椒就是這道菜的靈魂 🔶訂閱【胖騰葛格】，並開啟小鈴鐺🔔 http...

食材：牛肉(切條)、洋蔥(切絲)、黑胡椒、蒜頭(切片)、醬油、蔥(切段)、米酒、奶油、糖、太白粉、鹽、蛋白、白胡椒

防疫生活-早餐低碳生酮鬆餅

因為疫情不得不宅在家? 除了自己吃還要煮給家裡腰霸插的熊孩子? 你需要早餐食譜啦 鬆餅很快很好做喔 而且很好粗喔 有一天起來為了...

食材：馬卡龍用杏仁粉、減糖蔓越莓乾(可略啦)、蛋白、雞蛋黃、羅漢果糖、羅漢果糖or其他、優酪乳(牛奶也可以啦、泡打粉

歌劇院蛋糕

歌劇院蛋糕Opera Cake，是法式甜點中的經典之一。層次分明的蛋糕，由杏仁海綿蛋糕、法式奶油霜、黑巧克力相間組成，外觀宛如巴黎...

食材：杏仁粉、低筋麵粉、即溶咖啡、全蛋、砂糖、無鹽奶油、糖粉、熱水、蛋黃、黑巧克力、蛋白、鮮奶油、水、酪梨油

三色戚風杯子蛋糕

喜歡杯子蛋糕拿著吃的方便性，只要多準備兩種粉類，就可烘烤出獨一無二的個性蛋糕，因為隨意舀入的麵糊，讓每個杯子蛋糕都有不一樣的紋路，...

食材：雞蛋、牛奶、細砂糖(蛋黃用)、低筋麵粉、植物油、細砂糖(蛋白用)、無糖可可粉、抹茶粉、12連模馬芬盤烤模、蛋糕紙

簡單煎蛋糕

簡簡單單的食材，只要一顆蛋，美味無敵秒殺蛋糕，快來試試看

食材：蛋黃、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、蛋白、糖

蒸蛋白雞肉餅

蒸肉餅是很常見的家常菜，做法簡單快速，在沒時間煮飯時，蒸肉餅是很不錯的選擇。一般蒸肉餅都會用豬肉，對於喜歡清淡的朋友來說，可能會覺...

食材：雞絞肉、蒜頭、鹽、蔥、醬油、蛋白、糖

轻乳酪蛋糕

淡淡的芝士味，吃了真会上瘾！

食材：蛋黄、牛奶、蛋白、低筋面粉、糖、乳酪片、玉米粉、柠檬汁

氣炸鍋豆漿蛋糕

食材：低筋麵粉、食用油、糖、無糖豆漿、蛋白、全蛋、蛋黃

舒芙蕾鬆餅_鮮奶油

舒芙蕾鬆餅配上鮮奶油就是絕配！ 用平底鍋就可以做，食材準備也很簡單， 不用再去外面吃貴貴的舒芙蕾啦！

食材：蛋黃、過篩低筋麵粉、蛋白、鮮奶、糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油（可換成普通油）、可可粉

金沙杏鮑菇

🥚金黃色的鴨蛋黃包裹著彈牙杏鮑菇🍄✨🍄✨🍄🍄✨ 筷子簡直停不下來一口接一口🥢 如何讓金沙不燒焦？🔥 影片內🈶️小撇步，趕緊來看看👀...

食材：杏鮑菇(切滾刀)、鹹鴨蛋(3蛋黃壓碎2蛋白切碎)、米酒、蒜頭(切碎)、白胡椒粉、蔥(切蔥花)、糖、辣椒(斜切)

維根魔鬼蛋*純植物, 素食

蔬食樂, 樂蔬食! 今天和大家分享復活節魔鬼蛋! 我模擬真蛋的營養成分做成的復活節維根魔鬼蛋! 希望大家會喜歡這個有趣又營養的食譜!

食材：無糖杏仁奶、板豆腐或硬豆腐(含水量少)、無鹽生腰果、寒天(見下方說明)、矽膠蛋模、黑鹽(見下方說明)、營養酵母、高速食物調、純植物碗豆蛋白粉、黃芥末醬、檸檬汁、薑黃粉、蒜粉、煙燻紅椒粉、黑鹽、滾水