米酒蛤蜊

台式薑絲蛤蜊清湯

食材：蛤蜊、薑絲、米酒、九層塔、香菜、香油、白胡椒鹽

海鮮燉飯

薑黃與義大利香料伴隨海鮮香氣十足。 飯經過調味後，在炎夏有開胃的妙效。

食材：薑黃粉、米酒、蝦子、義大利香料、透抽、鹽巴、蛤蜊、洋蔥、甜椒、蒜頭、米、牛番茄

蒜頭蛤蜊雞湯

食材：雞肉適量、蒜頭、蛤蜊、料理米酒、水

蛤蜊絲瓜

食材：絲瓜（中）、蛤蜊、老薑、水、米酒、塩（可省略）

零廚藝鱸魚湯

天冷冷來一碗好喝的鱸魚湯吧🥣

食材：鱸魚、薑片、蔥白、蔥綠、蛤蜊、鹽巴、米酒

蒜頭蛤蜊雞湯

今天煮了一鍋抗炎、抗癌、殺菌..... 還可以增強免疫力的「蒜頭蛤蜊雞湯」 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」ht...

食材：仿土雞腿1隻、蒜頭、米酒、蛤蜊、鹽巴、水

巴西蘑菇香菇雞湯

肉質滑嫩，富有淡淡香菇味，提升湯的甜度

食材：水、香菇、巴西蘑菇、雞腿塊、薑片、米酒、鹽巴、巧味調味料、蛤蜊

香辣脆筍炒肉絲

同事給了我一包 - 她阿嬤做的脆筍片! 提醒我: 脆筍片已經是熟的了, 只要搭配蒜頭 豆瓣清炒, 就很好吃! 然後我加了肉絲和蛤...

食材：脆筍片、豬肉絲、海鹽、蛤蜊、醬油、蒜頭、高粱醋、怡君有點辣 萬用醬、米酒、砂糖

絲瓜蛤蜊

絲瓜和蛤蠣的清甜是這道菜的精華 ， 要煮出蛤蠣飽滿多汁及絲瓜的脆嫩鮮甜，也是要靠一些火候的控制及順序才能成功喔，現在就來跟大家分享作法🎬

食材：絲瓜、蛤蜊、薑絲、蒜末、米酒、雞精、塩、開水

飛利浦氣炸鍋～九層塔蛤蜊～歸仁門市

蛤蜊的鮮甜，一上桌馬上掃光

食材：蛤蜊、蒜頭、米酒、九層塔、薑

年菜分享｜清燉白菜獅子頭蛤蜊雪見鍋

這道料理是我過去常做的一道湯品，獅子頭光是用看的就感覺是一道大菜，但其實在將複雜的菜色簡單化後，即使是大菜，也能夠用最快速方便簡單...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、鹽巴、洋蔥、白胡椒粉、結球白菜、蔥、香油、蛤蜊、糖、火鍋料、板豆腐、醬油（薄鹽醬油2＋白蔭油3）、雞蛋、米酒、白蘿蔔、味醂、水

蒜風味蛤蠣雞湯

如果你是一個喜歡蒜味但不喜歡直接吃蒜頭的人，跟我這樣做！濃郁的蒜頭雞湯完全不用為了挑蒜而麻煩，簡單且快速又可以燉出原味湯頭，即使拿...

食材：帶骨雞腿塊、小磨坊蒜風味油、蛤蜊、水、米酒

紐奧良什錦燉飯

哇！「異國料理」燉飯 簡單的方式就能做出異國料理， 「紐奧良口味」真的好好吃， 連老公都讚不絕口， 不用在外面吃，在家自己做「燉飯...

食材：米飯、雞腿排、Taco粉（好市多有賣）、文蛤、匈牙利紅椒粉-小磨坊、Taco粉、洋蔥、鹽巴、花椰菜、白胡椒粉、玉米筍、米酒、番茄、水

蛤蜊菌菇炊飯

食材：蛤蜊、鴻喜菇、鹽、蕃茄、米酒、薑、水、蔥、米

（無油料理）菠菜海鮮羹

清爽又鮮美的菠菜海鮮羹，是一道健康又美味的無油料理哦！

食材：蛤蜊、吻仔魚、蝦、菠菜、薑、史雲生雞高湯、米酒

竹筍海鮮湯飯 - 不能錯過的豐盛海鮮湯飯

使用干貝乾熬湯底，再煮出竹筍鮮甜味並加入豐富的海鮮料滾煮，最後一大匙香氣十足的紅蔥油酥多了點古早味，這多層次的味道及口感實在好滿足...

食材：綠竹筍、干貝乾、花枝、蝦子、蛤蜊、鮮蚵、豬肉條、地瓜粉、米酒、鹽、水、白米飯、紅蔥油酥

紙包魚

紙包魚介於烤與蒸之間的技法，熱氣在紙裡循環產生香氣，肉質也很柔嫩，湯汁也不易外流，要配飯喫也很搭。

食材：金目鱸魚、蛤蜊、蔥、金針菇、蒜頭、鹽巴、小蕃茄、老薑、黑胡、迷迭香、檸檬、薄荷、米酒