米酒蛤蜊

~蛤蜊雞湯~

食材：雞腿、蛤蜊、米酒、鹹冬瓜、開水、薑

姬松茸蛤蠣絲瓜

絲瓜的甜，蛤蠣的鮮，姬松茸的香 融合出一道食材的天然好味道

食材：銥光姬松茸、蛤蜊、料理米酒、絲瓜、油、薑絲、塩

家常湯品～鮮魚湯

石斑魚富含膠質，肉質細緻有彈性，擁有優質高蛋白，是很棒的天然食材。

食材：石斑魚、蛤蜊、米酒、薑片、香油、枸杞、鹽、九層塔

黑蒜頭香菇金針蛤蜊雞湯

黑蒜頭可以提高小朋友抵抗力,湯品甘口好喝

食材：大雞腿、香菇、米酒、薑片、鹽、黑蒜頭、蛤蜊、金針菇

人蔘雞湯

食材：文昌雞、人蔘藥材包、鲍魚罐頭、蛤仔、鹽、米酒

九層塔蛤蜊湯

食材：蛤蜊、鹽、九層塔、薑、水、米酒、香油

蒜蛤蜊九層塔

每次煮這道菜⋯都會吃光光！

食材：蛤蜊、九層塔、薑、米酒、橄欖油、醬油

零廚藝 - 虱目魚湯

天氣冷就想喝點熱湯， 下午到黃昏市場買了新鮮的虱目魚， 加了點蛤蜊一起煮，更是香甜美味呀!!!

食材：虱目魚、蛤蜊、米酒、薑片、白胡椒粉、鹽巴、香油、蔥

味噌白菜鮮魚鍋

只要一條鮮魚加上味噌與大白菜及自己喜愛的配料(豆腐、菇類、洋蔥、蛤蠣…等)，簡單的料理就有一鍋滿滿營養又鮮甜美味的鍋物湯品。 歡...

食材：鱸魚、大白菜、青江菜、洋蔥、青蔥、老(中)薑、金針菇、板豆腐(凍豆腐)、枸杞(可略)、蛤蠣、水、米酒、味噌(鰹魚)、鹽(視需要)

蛤蜊蛋花雜炊

食材：蛤蜊、蛋、鹽、蔥、米酒、米、干貝粉、水

刈菜雞湯

普通的刈菜雞湯，加上蛤蠣，讓湯頭更加清甜好喝！

食材：刈菜、薑片、雞腿、蛤仔、鹽、米酒

枸杞蛤蜊石斑魚湯

👨‍🍳今天想跟大家分享一道非常簡易又非常滋補養身的湯品「枸杞蛤蜊石斑魚湯」😋😋 - 不用熬高湯，使用蛤蜊來當湯頭。也能讓湯品瞬間大...

食材：石斑魚骨塊、蛤蜊、薑絲、米酒、鹽、枸杞、蔥段、九層塔

清炒芹菜蛤蜊

最近市場芹菜特賣，想起前陣子讀到一篇報導，提到了春天吃芹菜有清熱利濕的效果，而且富含纖維能排毒，所以買了一些，和海鮮一起快炒，簡單...

食材：芹菜、蛤蜊、鹽(可略)、薑、米酒

砂鍋白鯧米粉

懷念外公總鋪師的味道，雖然外公不在了，把它變成了，自己想念家人的一道辦桌美味的拿手料理🍲

食材：白鯧魚、芋頭塊、昆布、乾香菇（需先泡）、蛤蜊、蝦米、肉絲（需先醃一下）、紅蔥頭（或油蔥酥）、蛋酥、芹菜、蒜苗、蒜頭、蓬萊炊粉、米酒、海鮮干貝XO醬

👩‍🍳赤嘴蛤仔炒絲瓜

最近朋友常送來自家種的絲瓜⋯剛好搭配我最近買的赤嘴蛤啊，兩個食材加起來，風味實在讓人意猶未盡！ 絲瓜的清甜爽口加上赤嘴蛤仔的鮮美，...

食材：絲瓜、赤嘴蛤仔（可用蛤仔代替）、薑絲、蒜末、蔥末、胡椒粉、米酒、香油

蒜頭香菇蛤蜊雞湯✨

食材：母雞、鮮香菇、蛤蜊、蒜頭、米酒、薑片、蔥段

冬瓜蛤蜊湯

夏天最適合的燙，簡單又好喝

食材：冬瓜、蛤蜊、排骨、青蔥、老薑、米酒、香油、白胡椒、鹽