米酒水

日式親子丼

親子丼（おやこどん）指的是同時吃到雞肉跟雞蛋。洋蔥煮至焦糖化的甜味和生洋蔥的清甜，能帶給丼飯更多層次；雞腿先煎後燒，蛋液稍微煮過後...

食材：去骨雞腿排、雞蛋、醬油、白飯、味醂、蔥、米酒、洋蔥、昆布調味粉、鹽、開水、黑胡椒粉

炸紅糟肉（簡易/短時醃漬/3小時）

台式小吃炸紅糟肉，簡易做法快速醃漬用少少的油即可炸出香酥夠味的紅糟肉，搭配鹹粥、或單吃都十分好吃。

食材：豬排（2片）、紅糟醬、蒜泥、薑泥、糖（喜甜可用1湯匙半）、米酒、五香粉、醬油、水、黑胡椒粉、酥炸粉

浦燒鯛魚米糕

肉質細緻的鯛魚排，以浦燒醬汁燒煮完成，再搭配傳統古早味米糕，香Q可口，鹹甜美味，不管自用或當宴客菜都很適合。 歡迎您來逛逛喔～ ...

食材：鯛魚排(大)、腰內肉、黑麻油、青蔥、醬油、老薑、(黑)胡椒粉、鹽(可略)、米酒、蝦米、乾香菇(中)、太白粉、紅蔥酥、糖、味霖、糯米、水、熟白芝麻

夏季沁心涼筍

簡單用電鍋煮好竹筍， 放入冰箱冰涼一夜， 第二天就有鮮甜的涼筍可以享用， 冰冰涼涼的竹筍湯水， 帶著自然的筍甜味， 更是消暑的自然...

食材：綠竹筍、米酒、水

零失敗魯豬大腸~壓力鍋or電鍋都可

阿嬤的味道，簡單不複雜專屬懶人的成功料理

食材：豬腸、鹽、蔥、蒜頭（可以更多或不加）、米酒（怕腥味多加一點）、黑麥汁或啤酒（不限品牌）、東成醬油（米杯半杯、水（蓋過大腸為標準）、八角（怕中藥可以不要）

冬日進補 麻油雞湯 圍爐年菜

週末的半夜，臨時想喝熱湯。 剛好冰箱還有一隻土雞腿和松阪豬，立馬替自己備了宵夜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 看似很難，其實很簡單喔🤗 ...

食材：去骨雞腿、老薑、高麗菜、杏鮑菇、麻油、鹽、水、米酒、松阪豬、雞蛋

菇菇雞肉飯

方便省時的好料理

食材：白米、雞胸肉、洋蔥（切丁）、鴻喜菇、乾香菇（乾香菇水留著備用）、紅蘿蔔（切丁）、胡椒粉、米酒、白麻油、薄醬油

滑蛋蝦仁燴飯

✅適合的便當料理 ✅簡單快速的一份主食 ✅既可燴飯也可以當一道菜 ✅口味偏清淡不油膩 難易度🌟🌟

食材：蝦仁、蛋、蔥、米酒、太白粉+水、鹽、太白粉、胡椒粉

銀耳麻油雞湯

冬日進補必備，加入銀耳、紅棗、枸杞讓湯更加香甜濃醇，忍不住一碗接一碗!

食材：新鮮銀耳、雞腿、米血、米酒、枸杞、紅棗、薑片、麻油、鹽、水

腊味饭

年初三，腊味饭。。

食材：白米、腊肠、蚝油、润肠、生抽、水、香菇粒、香菇、米酒、猪油、糖、黑酱油

麻油雞炒泡麵/統一肉燥麵

簡單快速，10分鐘搞定，麻油搭配肉燥，絕佳組合。微微的酒香，一口接一口，小孩也搶食！

食材：統一麵肉燥風味、雞胸肉、肉燥油包、薑、調味粉包、枸杞、蔥花、米酒、水、麻油

另類碳烤沙茶玉米

雖然中秋節過了1個禮拜, 但是市場裡面蔬菜依然還是大出, 這就是秋天豐收的概念吧！總之在收攤的時候買了六隻帶皮黃玉米才花了30塊,...

食材：水煮黃玉米切成小塊、蒜頭拍扁切碎、辣椒切輪狀、沙茶醬、九層塔可省略、豆瓣醬、蔥切蔥花、甜麵醬、葵花油、米酒頭、香油

香濃洋蔥湯

洋蔥一串一串買才便宜， 但家小人少，真的吃不完！ 讓洋蔥湯幫你消耗， 一次就用掉三顆！營養又好喝！

食材：洋蔥、砂糖、蒜頭、低筋麵粉、月桂葉、無鹽奶油、羅勒粉、湯塊（牛/雞）、胡椒粉、水、鹽巴、白酒/米酒

蝦仁杏鮑菇肉包

每次買外面的肉包都要咬兩口才看得到肉，所以決定自己做第一口就吃得到肉的肉包~ 黃金比例的皮和餡，加入杏鮑菇製造QQ的嚼感，蝦仁提一...

食材：中筋麵粉、水、豬絞肉、糖、蝦仁、鹽、杏鮑菇、油、蛋、醬油、速發酵母、米酒、蔥花、薑泥、香油、五香粉、白胡椒粉

古法鳳梨咕嚕肉

古法鳳梨甜酸肉 視頻食譜，https://youtu.be/0O4fw1hPLCA 怎樣先可以炒咗啲汁個皮都仲係脆嘅同埋個酸甜汁是...

食材：五花肉、鳳梨、青椒、山楂乾、冰糖、番茄醬、生粉、雞蛋、生抽、米醋、水、糖、米酒

醬炒黃瓜肉片

食材：小黃瓜、梅花肉片、黃金烤肉醬、蒜頭、米酒、鹽、辣椒、水

起司鮭魚藜麥炊飯

濃香起司與鮮甜鮭魚搭配，白胡椒提升鮭魚鮮味，黑胡椒融合所有食材更有層次感，滿滿的風味包覆在炊飯上，讓人好吃到會上癮！一鍋到底電鍋料...

食材：智利鮭魚切丁、紅蘿蔔、黑白玉菇、乾香菇、起司片、有機白米、有機紅藜麥、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊鮮磨黑胡椒、海鹽、水、米酒