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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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以清水米糕作為靈感,橘色的魚鬆與米糕相似,做成類似米糕卻有著不同口感的米糕凍。
食材:魚鬆、寒天條(果凍粉)、高湯、香菇、竹筍、蝦米、香菜、鹽
想吃甜甜又暖暖的食物時,煮上一鍋加了桂圓和花生的米糕粥,天冷時再淋上一匙米酒,味道更香更溫暖。 冰起來冷的吃也另有一番風味!
食材:圓糯米、花生湯、龍眼乾、水、紅砂糖
香香的滷肉加上新鮮的魚鬆 就是一碗好吃又懷舊的府城米糕囉
食材:糯米、肥豬肉丁、紅蔥頭、醬油,冰糖,白胡椒、魚鬆
食材:圓糯米、紫糯米、鹽、白胡椒、紫菜(就是海苔)、蔬菜油、糯米粉、清水
秋天真的很適合吃桂圓米糕! 古早味的味道,真的很好吃哦!
食材:圓糯米、龍眼乾、砂糖、酒
老外是杯子蛋糕,洪老大是杯子米糕。 沒有作筒仔米糕的容器用咖啡杯也行得通喲 這篇是分享米糕沾醬的做法以及利用現有的餐具也是能做出想...
食材:糯米、香菇肉燥、鵪鶉蛋(跟肉燥一起滷)、再來米粉、水、味增、砂糖、番茄醬、甜辣醬或辣椒醬
台南米糕,肉燥也是要素之一,純刀工剁法,更能顯出其口感跟風味,再搭配醃小黃瓜.魚鬆.熟花生等組合,就是一碗古早味的國宴級小吃
食材:後腿肉、紅蔥頭、蒜末、紅蔥酥、蒜頭酥、壺底油、黑醬油、米酒、五香粉、水、冰糖、醃小黃瓜、魚酥、熟花生、香菜
童年記憶,長媳的阿母常煮桂圓米糕,甜甜大家族的孩子們。米糕煮熟,趁熱拌入米酒浸泡的桂圓、糖;撲鼻的桂圓酒香,好濃郁的甜蜜童年。 糯...
食材:長糯米、米酒、糖、桂圓、枸杞子
大吉大利米糕,過年吃橘子代表「大吉大利」,吃米糕代表「步步高升」,再加上金黃討喜色的地瓜絲,很有過年的氣氛,吉祥喜氣的感覺,端上桌...
食材:全聯桶柑、長糯米、黑麻油、全聯地瓜、醬油、薑、米酒、蒜頭、蠔油、洋蔥、冰糖、全聯鮮香菇、水、肉絲、白胡椒粉、青豆仁、海苔粉、青花菜
弄了個很想念的中部款筒仔米糕,未調味、調色的糯米飯,透過和肉燥一起再次蒸煮的過程,而吸收了肉燥和淬釀醬油露的醬香,最後再淋點一樣以...
食材:長糯米、豬絞肉、糖、薑、淬釀醬油露、金鉤蝦、五香粉、水、香菇、胡椒粉、番茄醬、紅蔥頭、鹽、油、在來米粉
《米糕》變個方式吃也可以"吃飽擱吃卡" 把米糕變成小巧的四角型,當零嘴、優雅的下午茶甜點都很適合~ 包裝一下也可當拌手禮喔~
食材:預備食材、長糯米、桂圓、米酒、黑糖、沙拉油、熟白芝麻、器具、適當的模具
過年拜拜一定要用的發糕,大部分的作法都是使用在來米粉,以及利用泡打粉的鬆發效果讓發糕開出漂亮的花。這款紅麴桂圓米糕,用的是米漿做的...
食材:蓬萊米、水、低筋麵粉、溫水、酵母粉、細白糖粉、黑糖粉、紅麴醬、桂圓5
炎炎夏日,是不是想要消暑一下呢?接下來,我要介紹一個很妙的組合料理。想到水果,第二名應該是芒果。搭配著甜甜的米糕一起享用,應該很幸...
食材:砂糖、白米、芒果、油
小的時候最愛媽媽煮的酒香米糕,濃濃的麻油混著酒香,搭配不同種類的肉類,是家中獨特的美食,今天我也用這一道酒香羊肉米糕來掳獲家中每個...
食材:淬釀醬油露、尖頭糯米、羊肉、薑、老李仔頭番榨麻油、台灣菸酒紅標純米料理米酒、水
立冬進補可用蔓越莓先泡水,加紫米和五穀米後加紅標純米料理米酒,蒸熟後就有淡淡酒香味米糕,上面擺上水果後像蛋糕.好吃又好看.
食材:蔓越莓、紫米、五穀米、紅標純米料理米酒
古早味又養生的桂圓米糕,總讓人懷念,想吃時,自己動手做,超簡單,電鍋就可完成,香噴噴的桂圓,QQ口感的糯米,真是好滋味! 歡迎您...
食材:紫糯米、白圓糯米、米酒(水)、二砂糖、桂圓、杏桃乾、蜜棗
好吃的米糕,得先把糯米給蒸好再與香菇肉燥拌勻,這樣的米粒才會軟Q,也是米糕美味的秘訣呢 !
食材:糯米、櫻花蝦、糖醋小黃瓜、香菜、豬五花切絲、香菇泡軟切絲、紅蔥頭切末、蠔油、米酒、冰糖、五香粉、胡椒鹽、水、油蔥酥
清水筒仔米糕是家人非常喜歡的小吃之ㄧ,可是路途遙遠還要排隊等候,為了能輕鬆享用它的美味,在家用電鍋完成即可,加上自製醬汁稍作點綴,...
食材:紅蔥頭、豬油、醬油、長糯米、米酒、水、五花肉、糖、淡味噌、糯米粉、香菇、胡椒粉、蕃茄醬、冬蝦、辣椒粉