創意米糕凍(全聯料理大賽)

Ferrets簡易廚房
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以清水米糕作為靈感,橘色的魚鬆與米糕相似,做成類似米糕卻有著不同口感的米糕凍。

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

30g
150ml
1朵
30g
5g
少許
少許
  •  將所有材料準備好。

    將所有材料準備好。

  • 香菇、竹筍切丁,蝦米泡水。

    香菇、竹筍切丁,蝦米泡水。

  • 鍋內倒入高湯並加入寒天條。

    鍋內倒入高湯並加入寒天條。

  • 加入香菇、竹筍、蝦米煮熟。

    加入香菇、竹筍、蝦米煮熟。

  • 放入魚鬆攪拌。

    放入魚鬆攪拌。

  • 即可倒入模型中冷卻,或放至冰箱。

    即可倒入模型中冷卻,或放至冰箱。

  • 倒蓋至盤子上,撒上魚鬆、香菜,完成~~~

    倒蓋至盤子上,撒上魚鬆、香菜,完成~~~

小撇步

2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

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