創意米糕凍(全聯料理大賽)

2016/03/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
865 29 0 0

以清水米糕作為靈感,橘色的魚鬆與米糕相似,做成類似米糕卻有著不同口感的米糕凍。

食材 (2 人份 15 分鐘

魚鬆 30g
寒天條(果凍粉) 10g
高湯 150ml
香菇 1朵
竹筍 30g
蝦米 5g
香菜 少許
少許
  • 1 將所有材料準備好。
  • 2 香菇、竹筍切丁,蝦米泡水。
  • 3 鍋內倒入高湯並加入寒天條。
  • 4 加入香菇、竹筍、蝦米煮熟。
  • 5 放入魚鬆攪拌。
  • 6 即可倒入模型中冷卻,或放至冰箱。
  • 7 倒蓋至盤子上,撒上魚鬆、香菜,完成~~~
贊助

小撇步

2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣