創意米糕凍(全聯料理大賽)

Name: 創意米糕凍(全聯料理大賽) by Ferrets簡易廚房
Total time: 15 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 魚鬆 30g; 寒天條(果凍粉) 10g; 高湯 150ml; 香菇 1朵; 竹筍 30g; 蝦米 5g; 香菜 少許; 鹽 少許

Ferrets簡易廚房

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以清水米糕作為靈感，橘色的魚鬆與米糕相似，做成類似米糕卻有著不同口感的米糕凍。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

30g

10g

150ml

1朵

30g

少許

少許

1
將所有材料準備好。
2
香菇、竹筍切丁，蝦米泡水。
3
鍋內倒入高湯並加入寒天條。
4
加入香菇、竹筍、蝦米煮熟。
5
放入魚鬆攪拌。
6
即可倒入模型中冷卻，或放至冰箱。
7
倒蓋至盤子上，撒上魚鬆、香菜，完成~~~

小撇步

2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/03/13 發表 1,323 瀏覽

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創意米糕凍(全聯料理大賽) 以清水米糕作為靈感，橘色的魚鬆與米糕相似，做成類似米糕卻有著不同口感的米糕凍。

創意米糕凍(全聯料理大賽)

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