米粉料理

原味嬰兒米餅

嬰兒米餅自己烤！！ 酥脆且帶著濃濃米香，含著約10秒就會化掉喔！

食材：蛋白、低筋麵粉、在來米粉、細砂糖、水

微波爐版蕃茄豬肉米粉

食材：梅花豬肉排切塊、蕃茄、醬油、蔥花、五香粉、高麗菜、大蒜粉、米粉、砂糖、熱開水

芋梗粿

加了餡料的芋梗粿，煎恰恰很好吃。

食材：芋梗、櫻花蝦、臘肉、油蔥酥、太白粉、再來米粉

乾炒芋頭米粉

芓頭米粉湯? 偶爾換成乾炒的也不錯! 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitche...

食材：沙拉油、乾蔥絲、泡水濾乾後的米粉、蝦米、芋頭塊、米酒、豬肉絲、香菜(點綴用)、醬油、蔥段、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、糖約、芹菜段、水、香油

自家製港式蘿白糕

自加製作蘿白糕 份量適合二人小家庭,如果不是大家庭這個《食譜》一定適合兩口子分享!^^

食材：臘腸、潤腸、蝦米、雞湯、瑤柱、白蘿白一條、粘米粉、瑤柱水、鹽、胡椒粉

港式蘿蔔糕

加入了絞肉，讓蘿蔔糕吃起來更好吃~ 白蘿蔔含辛辣味的芥子油，可分解肉類脂肪，芥子油和蘿蔔中的澱粉脢相互作用，能促進胃腸蠕動

食材：白蘿蔔、在來米粉、鹽巴、水、白胡椒粉、絞肉、蝦米、香菇、油蔥酥

米苔目diy(沖熱水不煮米糊)

很愛吃米苔目，但是它並非很好買，今天自己來做吧！。 今天沒有採用煮米糊的方式來做，因為沒有適合過篩的工具，也沒有用擠花袋來擠（因...

食材：再來米粉(2量杯)、太白粉(2大匙)、滾水

西瓜發糕

顏色討喜

食材：中筋麵粉、在來米粉、泡打份、香蘭精或綠茶粉、紅麴粉、糖、水、黑芝麻粒

肉末烏魚米粉

越靠近冬至烏魚越肥美，趕快去菜市場買一隻試試看吧！

食材：烏魚（約2斤）切塊、豬絞肉、紅蔥頭（切小片）、蒜苗（斜切片）、油蔥酥、辣椒（配色用）、沙拉油、鹽、白胡椒粉、米酒、炊粉（煮湯用）

入口即化的蘿蔔糕

冬季菜頭用來做蘿蔔糕，好吃又便宜

食材：蘿蔔絲、在來米粉、水、蝦米、乾香菇（切碎）、絞肉、紅蔥頭、蒜末、白胡椒粉、鹽

米粉羹

食材：米粉、甜不辣、鹽、魚板、醬油、黑木耳、胡椒粉、紅蘿蔔、鰹魚粉、竹筍絲、玉米粉、芹菜末、黑醋、高湯、香油

台南碗糕/碗粿

#切記滷肉先做先滷，不要像我一邊做粉漿，手忙腳亂下還不小心燙到😂 #放涼再吃唷，隔天回蒸也好吃😋

食材：香菇、豬絞肉、醬油、冰糖、白胡椒、五香粉、黑胡椒、白煮蛋、油蔥酥、在來米粉、太白粉、粉漿清水、米酒、醬油膏、甜辣醬、蒜泥、砂糖

午後茶點 <甜點> 椰糖麻糬

女人嘛～偶爾也會有想吃甜食的時候！ 尤其是大姨媽來訪時， 更需要甜食暖胃暖心一下！ 煮了這道包著椰糖的甜品，安撫一下想念甜食的味...

食材：糯米粉、在來米粉、水、椰糖、椰絲、鹽、斑蘭汁

金瓜米粉

濃濃古早味的金瓜米粉，簡單的拌炒，配上微甜的南瓜泥，鹹甜的風味，讓夏天也能食慾大開喔！

食材：南瓜、米粉、蔥、紅蔥頭、辣椒、蒜頭、醬油、糖、胡椒粉、紅蔥酥油、乾香菇

炒米粉

簡單方便又好吃

食材：醬油、胡椒粉、油1、泡香菇的水、蛋、米粉（煮半熟撈起備用）、油2、芹菜、蒜頭、香菇（泡水）、紅蘿蔔、紅蔥頭、肉絲、高麗菜

起司木紋麵包

只要一個小步驟，就能簡單烤出木紋麵包!烘烤之前刷上一層米糊，再將烘烤的溫度調高一些，就能呈現漂亮的木紋。這款麵包是純牛奶製作，還夾...

食材：中筋麵粉、糖、在來米粉、鹽、速發酵母粉、牛奶、葡萄籽油、麵包夾層起司片、水

箭熱吻

食材：箭筍、亁香菇、再來米粉、紅蔥頭、樹薯粉、番茄醬、豬肉、葛鬱金粉、甜辣醬、醬油，鹽巴，白胡椒，砂糖、水、糖