米粉料理

台式小卷鮮味米粉【統一調合米粉】

台式美味小吃裡，小卷米粉屬於非常經典的台南小吃， 甚至還可以當消夜、點心來吃的喔！ 自己捲起袖子來料理，蛤蜊可以多加一點，小卷還可...

食材：熟小卷、薑片、蛤蜊、芹菜、蔥、水、統一調合米粉、統一調合米粉內附調理油蔥包、統一調合米粉內附調味粉包

花生芙蓉涼豆腐(素食可食)

(宜蘭壯圍後埤在地特產)用煮熟的花生變化出創意手工豆腐 相、軟、綿、滑，冰鎮後更爽口，做法簡單，成品賣相好

食材：1水、2熟花生(打碎)、3在來米粉、3太白粉、3糯米粉、3玉米粉、4醬油膏

難忘的故鄉味-魯米粉

人在國外, 特別想念家鄉味. 最近聯繫上國中的同學們, 想起當年週六下課後最想報到的魯米粉 在這裡吃不到, 只好憑著記憶... 自...

食材：豬肉切絲、蝦、高麗菜切絲、蒜、蔥、醬油、黑醋、糖、料理米酒、蕃薯粉、米粉

無奶無蛋無麵粉方塊酥

懷念抱著一桶裝滿麵粉方塊酥吃個不停的日子嗎? 無奶無蛋無麵粉的方塊酥有著不同的風味和香氣, 會更讓你一口接著一口停不下來! 勛瑜...

食材：大燕麥片、蓬萊米粉、黑/白芝麻、植物油、糖、椰奶

黃金優格班煎燒

班煎燒由粘米粉為基底，相較於全麵粉餅皮更易消化熱量也更低，混合無糖優格等調製而成的粉漿，降低對油脂的吸收，消弭一般人認為煎餅會吸收...

食材：豬五花肉片、蝦仁、福樂自然零無糖優酪、綠豆芽、粘米粉（在來米粉）、魚露、韮菜、中筋麵粉、檸檬汁、大陸妹、紫蘇葉、薑黃粉、冷開水、全蛋、砂糖、蔥末、蒜末、鹽巴、辣椒末、冷水

異國風味印尼粽

食材：芭蕉葉 ​、長豆 ​、炒米粉 ​、雞絲 ​、白飯 ​、香茅 ​、月桂葉 ​、椰奶 ​、牙籤 ​、烤箱或平底鍋 ​

蜂巢餅

很脆很香很好吃 也很簡單做

食材：在來米粉、糯米粉、玉米粉、雞蛋（全蛋）、糖（我用二砂糖）、椰奶

充滿小時候回憶的白白蘿蔔糕😍

純白蘿蔔糕這不是港式的唷😌 想起小時候阿嬤做的蘿蔔糕 濃濃的回憶與味道💯

食材：在來米粉、白蘿蔔、水、鹽

蘿蔔糕-素食版

市面上的蘿蔔糕，是秤重賣的……一包40元淨重600g的再來米粉，只用了三分之一，加上一條蘿蔔10元，成本23元……自己做的，家人更開心。

食材：去皮蘿蔔絲、再來米粉、鹽、淨水

芋頭糕

鬆軟香甜的芋頭,製作成芋頭糕,口口吃得到芋頭香氣 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" https...

食材：芋頭、在來米或在來米粉、水、鹽

抹茶發糕

抹茶粉使用日本伊藤園抹茶粉 ps.此份量可製作5個(約85g)小發糕 1大匙Table Spoon＝ 1T ＝ 15CC 1茶匙T...

食材：砂糖、水、低粉、在來米粉、泡打粉、抹茶粉

和風菇菇米粉湯[統一調合米粉]

年輕時挑燈夜讀，肚子餓了，媽媽常準備的就是統一調合米粉，清爽的湯頭蘊含肉燥的香氣，是至今都忘不了的幸福味道!一包米粉熱量小於250...

食材：統一調合米粉、統一調合米粉內附調理油蔥包、統一調合米粉內附調味粉包、香菇、金針菇、海帶芽、蕃茄、杏鮑菇、鴻禧菇、香菜

我來了!新加坡炒米粉

^.^媽媽!好想妳喔！ 每當吃炒米粉的時候，都會想到疼愛我的媽媽。 濃郁的蛋香、咖哩、米粉、鮮蝦仁，嘴裡都是滿滿的香氣，真好吃...

食材：米粉、蝦仁、蛋、洋蔥絲、辣椒絲、紅蘿蔔絲、蔥段、蒜泥、牛頭牌咖哩炒、鹽、糖

{ 賀年糕點 } ~ 港式香蒸瑤柱蘿蔔糕

來做個不一樣的蘿蔔糕 是我們家小時候常吃的哦 我家的蘿蔔糕有三款 這是其中一款 也是最清淡的一種 不過 蘿蔔味道卻是最濃郁的 有...

食材：白蘿蔔、瑤柱、粘米粉、水、鹽、白胡椒粉

【味道福爾摩莎】金瓜炒米粉

小時候的家族聚餐裡不論菜色多寡、桌上總會有一大盤料多味美的炒米粉當作主食，長大後接觸的飲食多元化，多是精緻、特色餐飲掛帥，久久就會...

食材：市場售的米粉、肉絲、香菇、南瓜、紅蘿蔔、紅蔥頭、芹菜和蔥段、醃料:醬油、 糖、米酒太白粉、調味料:高湯、醬油、鹽、胡椒粉

港式蘿蔔糕 │ 素食可 ‧ 輕鬆做

將所有材料切好、炒香，與粉漿拌在一起，入鍋蒸好就能香煎了，是不是很簡單呢？趕快來試試吧！

食材：白蘿蔔、素火腿、在來米粉、香菇、澄粉 (無筋麵粉)、鹽、金針菇、玉米粉、香菇粉、薑末、冷開水、糖、香油、橄欖油、胡椒粉

黑糖發糕

發糕要發的漂亮再於蒸的時候，千萬不能一直打開鍋蓋，否則裂痕就不漂亮了。

食材：黑糖、清水、在來米粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽