簡易家常菜食譜

蒜苗炒鹹豬肉

客家鹹豬肉炒蒜苗的無敵美味是下飯最佳菜餚 只需掌握好烹調的的小訣竅及簡單的幾步驟 快炒10分鐘就可完成就可上餐桌 餐桌上有這道菜 ...

食材：鹹豬肉、蒜苗、醬油、辣椒、米酒、糖、香油、白醋

新手不敗家常菜 - 金針菇豬肉捲

在燒烤店也會有的菜式，超美味，超容易做，20分鐘做到，新手必學！只需兩種材料，用火鍋的豬肉片，再加金針菇。不用買照燒汁，自己調汁也...

食材：豬肉片、金針菇、蠔油、醬油、糖、水、太白粉

10分鐘料理 - 羊肉蓋飯

還在為吃不完的火鍋肉片懊惱？這個10分鐘就完成的快速料理羊肉蓋飯是不錯的選擇~ 製作影片：https://youtu.be/hL2...

食材：羊肉片、柴鱼高汤、酱油、洋葱、米酒、糖、青葱

簡易香煎櫛瓜🥒 零難度❤️新手家常晚餐

對於上班族來說，簡單又不失美味的菜色就最好不過了！以往，煮婦很常會沾上蛋液來煎櫛瓜片，今晚乾脆蛋液也不沾，只灑上少許的岩鹽和現磨黑...

食材：櫛瓜、岩鹽 或 一般食用鹽、現磨黑胡椒粉

回鍋肉(不輸熱炒店)

餐廳炒的回鍋肉都太油了，自己在家做可以少油卻還是一樣好吃！ 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔！ https://w...

食材：豬五花肉(薄片、切段)、豆干斜切薄片、辣豆瓣醬、高麗菜手撕成小片、砂糖、青蔥切段、米酒、朝天椒(不嗜辣者可省略)切末、鹽

簡單好上手~家常炸醬麵!

今天分享的炸醬麵，也是我家餐桌的常客，炸醬我通常都會煮一大鍋，然後放冷凍分餐食用很方便，要吃的時候再微波加熱，淋在現煮的好勁道千羽...

食材：好勁道千羽拉麵、豬絞肉、豆瓣醬、洋蔥、甜麵醬、蒜頭、醬油、黃豆干、米酒、白胡椒粉、冰糖、水

韓式涼拌豆芽菜

每到韓國餐廳用膳，都被不同款式的涼拌小菜吸引。平常不太喜歡吃炒豆芽菜的我，卻非常喜歡這個涼拌豆芽菜！這個是不辣的，充滿著香油味，開...

食材：豆芽菜、蒜末、蔥末、麻油、白芝麻、鹽、魚露

椒鹽花枝丸蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

全家人都喜歡吃的花枝丸，除了煎炸沾胡椒鹽外，也會將那彈牙有口感的花枝丸放入炒飯裡拌炒，帶著蒜味椒鹽香氣的蛋炒飯…口味口感更加豐富喔！

食材：隔夜白飯、雞蛋、胡椒鹽、花枝丸、鹽巴、火腿丁、蔥粒、蒜末、九層塔

10分鐘玉米濃湯 (無麵粉版)

不用麵粉也不用太白粉，只要用甜玉米和鮮奶或豆漿馬上就可以煮出一鍋香香濃濃的玉米濃了。是早餐的理想湯品喔！ [超簡單昆布高湯]食譜...

食材：玉米粒、鮮奶或無糖豆漿、起司片或起司塊、高湯

秒殺級家常菜♥豪華白菜滷(簡易獅子頭)♥

家常的「白菜滷」~結合「獅子頭」也能變身成豪華宴客菜喔~~~~一端出立馬秒殺~~~ 在家也可享受宮廷美食，一點都不麻煩~~ 慢燉...

食材：肉丸(四喜丸/獅子頭)、包心菜、醬油膏、紅蘿蔔、黑胡椒粉、Dowai全營養萃取鍋、乾香菇、香油、炒鍋、乾豆皮、黑木耳、辣椒、蒜頭、八角

牛丼

簡單、快速又美味的牛丼，在家15分鐘就可以做出來了喔~~ 影音食譜：https://youtu.be/KkxcaEDRppU - ...

食材：牛肉片、洋蔥(切塊)、薑泥、柴魚高湯、醬油、料理酒、味醂、糖

新手不敗家常菜 - 豉汁蒸排骨（肉排）

又是一道非常普通又美味的家常菜！蒸的料理通常都很受歡迎，方便快速，不油不炸，感覺也較健康。這個蒸排骨材料簡單，做法簡單，新手必學，...

食材：肉排、指天椒（可省略）、豆豉、醬油、糖、水、太白粉

涼拌小黃瓜(阿基師快速入味版)

夏天天氣超悶熱 甚麼都吃不下 這時候就是要吃涼拌小菜啊！！ 每頓飯都一定要有個開胃小菜 整個餐桌 瞬間降溫~ 夏天正好是小黃瓜產季...

食材：小黃瓜、砂糖、醋、蒜泥、香油、胡椒鹽or鹽

日式雞肉丼飯零失手@13chef

非常快速輕鬆不容易失手的一道菜， 小朋友大人都很喜歡唷！ ／日式雞肉丼飯／超大份量約$75 大食客老公限定，算是兩人份量了！ 其實...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、雞蛋、味霖、柴魚片、青蔥、米酒、水

黑胡椒牛柳 - {家常經典}

黑胡椒牛柳在料理的過程需要快速、大火，來保持牛肉的軟嫩和蔬菜的脆口，這樣才能讓整道料理吃起來的口感和味道豐富；有著豐富口感和刺激味...

食材：牛肉、洋蔥、醬油、蒜末、蛋黃、青蔥、米酒、紅、黃椒、香油、黑胡椒醬、太白粉

醬燒五花肉：平價簡單的家常料理

趕下班趕做菜的超簡便扒飯料理，五花肉輕鬆炒快速上桌

食材：五花肉、洋蔥、蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒粉、黑胡椒、鹽巴、醬油

辣炒起士春川雞

食材：去骨雞腿肉、韓式年糕、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、高麗菜、泡菜、韓式辣醬、焗烤起士