筍菜

美味可口的便當

清淡可口，營養豐富， 口感極佳，養生美味。

食材：五穀飯、鮭魚、玉米、玉米筍、黑木耳、青花菜、蓮藕、青椒、紅椒、秋葵、葡萄

雪菜燒黃魚

多加些湯汁，最後再放入麵線或麵條一起煨一下也可以哦

食材：黃魚、雪菜、真空包熟筍、蒜頭、薑絲、高湯、糖、香油

簡易養身午餐

看似簡單的午餐，但裡頭確有著滿滿養份，吃素也可以吃的很健康、無負擔唷！ 今天也是用美善品來料理午餐🥣 喜歡「美善品」的控溫，烹煮過...

食材：16穀米、紫糙米、薑、3色藜麥、皇宮菜、蛋、鴻禧菇、黑木耳、鹽麴、腐竹、油、甜豆、紅蘿蔔、玉米筍、水、素蠔油、醬油麴

花椰菜炒玉米筍

鮮綠的花椰菜，配上清脆玉米筍，是味覺與視覺都開胃的清爽好滋味

食材：花椰菜、玉米筍、鹽、大蒜、味淋、生薑

牛肉壽喜燒

三妹來蹭飯🍚，煮好白飯加一鍋有菜有肉的鹹甜壽喜燒🍲，順便一早打電話，把仁武烤鴨預訂起來🥰

食材：大白菜、牛肉片、鰹魚高湯、豆芽菜、鰹魚薄鹽醬油、青江菜、味醂、鮮香菇、清酒、玉米筍、中華火鍋豆腐、鵪鶉蛋、洋蔥、蔥段、菠菜

肉粽（算是北部粽）

阿嬤從我小時候每年都會包，到現在老了，很久沒包了，外面都吃不到這個阿嬤的味道，請阿嬤來教大家包，這份量可以包30顆

食材：長糯米（舊）、五香豆干、二層肉、竹筍、三層肉、菜䀯要泡水、香菇、紅蔥頭、八角、醬油膏、薑、五香粉、蒜頭、白胡椒、冰糖、醬油、粽葉、繩子

一鍋兩菜簡單上菜─十分鐘的竹筍肉絲湯

夏天就是要吃竹筍，簡單的1支竹筍拿來做二吃，不但不用擔心一支竹筍吃不完，還能在一次煮的過程中將竹筍完熟，透過二次處理，簡單加熱煮熟...

食材：煮熟的竹筍頭、豬肉絲、高湯-煮竹筍的湯汁、鹽巴、青葱、薑、麻油或香油

香氣濃郁的香菇竹筍豬肉粥

超級美味的香菇竹筍肉粥，讓人吃完回味無窮。

食材：香菇切絲、竹筍、菜脯、肉絲、紅蔥頭酥、青蔥、芹菜、白飯

炒娃娃菜

食材：香菇、玉米筍、娃娃菜、太白粉水、水、鹽

杏鮑菇炒青花菜筍

最近青花菜筍盛產，清脆的菜梗吃起來超香甜的，大家可以利用這個季節多多食用。

食材：青花菜筍、杏鮑菇、蒜頭

快炒肉絲窩筍（A菜心）

肉絲炒A菜心，看似一道平凡的料理，卻是我喜歡的家常菜之一，如何把A菜心料理的更有脆感？只要多一道簡單步驟即可。 ps：作者將分享如...

食材：A菜心（窩筍）、豬肉絲、蒜頭、蒜苗、大辣椒、鹽（醃漬用）、糖（醃漬用）、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油

鬍子叔 快速上菜 香菇栗子燒蹄筋

是不是很久沒參加宴會了，這邊教妳一道簡單好上手的宴會菜，Q軟的蹄筋搭配香甜軟糯的栗子，使用飛利浦萬用鍋，在家也能輕鬆煮出美味的宴會料理。

食材：蹄筋、大香菇、冷凍熟栗子、玉米筍、芥蘭菜、蔥、蒜頭、薑、番茄醬、醬油、糖、水、胡椒粉、沙拉油

免開火用電鍋作出家常素食滷味

今天來作一道小時候家裡常常出現一道菜~綜合滷味 想放什麼菜全看個人喜好

食材：板豆腐、紅蘿蔔、薑末、筊白筍、月桂葉、香菇、菜脯、素蠔油、醬油、黑糖、水

黑木耳蛤蜊燴彩色鮮蔬

符合現代人養身的健康料理，無添加任何調味料，因為蛤蜊本身有鹹味 所以不需要加鹽，連勾芡都使用對身體有益處的「蓮藕粉」，出乎意料的美...

食材：黑木耳、蛤蜊、紅椒、玉米筍、青花菜、蓮藕粉（加水攪拌）、薑、水

田園交響曲

無油炸並且使用在地食材烹調，呈現出雲林在地農產品之美

食材：地瓜、洋蔥、小麥蛋白、蒜頭、紅蘿蔔、蛋、高麗菜、娃娃菜、竹筍、白蘿蔔、水蓮、玉米筍、鮮香菇、聖女小番茄、花椰菜、竹碳粉、紅鞠粉、鮮奶油、奶油、太白粉、豆腐乳、豆瓣醬、麵包粉、巴沙米醋、橄欖油、素蠔油

綜合蔬菜精力湯

疫情居家多元蔬菜湯 簡單又健康

食材：牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、雞蛋、紫薯地瓜、馬鈴薯、玉米筍、花椰菜、康寶干貝雪菜濃湯

👩🏻‍🍳荷蘭豆筊白筍-家菜搭配菜

一般家常菜都只有單單煮筊白筍或炒甜豆。 因為想變變花樣正好家裡有這兩種菜，就搭在一起炒一炒。咦！還滿好吃的餒。而且也算是很快⋯麻煩...

食材：荷蘭豆（參考圖的量）、筊白筍、紅蘿蔔、大蒜、胡椒粉、鹽巴、香油、食用水