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港式點心系列：沙律明蝦角
煮 · 家菜九十年代正值是香港飲食界繁華鼎盛時期，加上屬英國殖民地管治下，當時的飲食潮流多偏向洋化。酒樓的點心師傅為了緊貼市場，便創新嘗試將蝦...
食材：海蝦、肥豬肉、鹽、甘筍末、胡椒粉、沙拉醬、芹菜、煉乳、雲吞皮、檸檬汁
筍皮
255 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「筍皮」的零失敗食譜
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清明節必吃|春捲|新手沒問題｜親子料理
徐小羊春捲是小時候對阿嬤的記憶，只要清明節回鄉下，就看滿桌菜色，和阿嬤呼叫聲，叫我們趕快來吃春捲。 至從阿嬤生病後來到天國去，已經10幾...
食材：蛋、豆干、春捲皮、紅蘿蔔🥕、糖粉、秀珍菇、花生粉、玉米筍、高麗菜、肉絲、香菜
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綠竹筍紅燒肉
堯媽咪小廚房紅燒肉搭配綠竹筍，清爽解膩！
食材：帶皮五花肉、綠竹筍絨、香菇、蒜頭、醬油、米酒、味霖、八角
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防疫宅料理~~排骨蔬菜煲
Justina 賈斯汀娜防疫在家工作WFH總是希望可以快速處理三餐, 才有時間好好工作,並且整理家務, 有些人甚至還要照顧小孩, 所以防疫期間待在家會更需...
食材：帶骨排骨、筊白筍切塊、薑皮/蔥末、南瓜切塊、米酒、超市章魚黑輪、水、剩下的雞腳凍滷汁
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🍱鹹豬肉便當
Peggy Lee 休假日小廚娘鹹豬肉便當🍱 白飯 鹹豬肉 芝麻拌黃豆芽 清燙花椰菜 / 玉米筍 自製茶葉蛋 鹹豬肉第一次試做就成功🎉 個人其實蠻怕五花肉料理...
食材：帶皮豬五花肉（全聯購買）、蒜頭、米酒、香純五香粉、玉米筍、鹽、黃豆芽、粗黑胡椒粉、自製茶葉蛋、純白胡椒粉、花椰菜、韓式芝麻油、白芝麻
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豐收壽司捲
布朗曲·好蔬福【蔬福】地假日睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的切...
食材：壽司皮、麻辣花生、醃漬時間、原味腰果、高麗菜、蘆筍、紅蘿蔔絲、白菜、玉米筍、白醋、鹽、小黃瓜、方形豆乾、水、細辣椒粉、冰糖、糖、蘋果泥（蘋果絲）、醬油、油、辣椒、白蘿蔔、梅子醋
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臭香豆腐羹🌿全素
觀音山素食料理簡單做天冷時最適合來碗熱湯享用，觀音山主廚特準備這一道臭香豆腐羹，教大家在家如何快速料理出一道營養羹湯。豆腐富含膳食纖維、熱量低、低GI...
食材：臭豆腐、木耳絲、竹筍、豆皮、紅蘿蔔、乾香菇、香菜、太白粉、烏醋、糖、鹽、香油
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佛跳牆［家庭版］
熾晨曦我後來發現 如果不堅持所謂的「正宗不正宗」 佛跳牆是種能放百百種配料的菜品
食材：雞骨架、乾板栗、老薑、乾香菇、蒜頭（大）、筍子、蔥段、鯊魚皮、紹興酒、海參（手掌長）、排骨酥、滷豬蹄筋、素食鮑魚
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竹筍高麗菜捲🌿全素
觀音山素食料理簡單做豆製品是我們素食者的好朋友，富含植物性蛋白質及大豆異黃酮，也是素食者補充蛋白質不可或缺的食材! 這道竹筍高麗菜捲，內餡使用臺灣一...
食材：新鮮竹筍絲、高麗菜、素蠔油、皮絲、糖、芹菜、鹽巴、香菜、胡椒粉、豆皮、麵粉、紅蘿蔔、香油、沙拉油、沙拉油(炸油鍋用)
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防疫宅料理~香橙大阪燒醬汁烤雞翅佐烤蔬菜
Justina 賈斯汀娜大部分果汁裡面含有可以讓肉類軟化的成份、所以拿果汁來醃漬, 其實很容易讓肉質變軟, 在烹調的時候比較不容易過硬。會想要用大阪燒醬當...
食材：雞翅翅小腿、雞翅二節翅、柳橙綜合果汁、(用煎時調味用)烏梅桂花汁、生活良好大阪燒醬、喜馬拉雅岩鹽、蒜頭拍扁切碎、栗子南瓜切小塊、筊白筍切一口大小、帶皮玉米筍
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麻辣香鍋
Alice Cheng這道菜的材料沒有特別要照著我的材料放 看自己喜歡什麼，就放什麽 主要要有蒜頭，蔥，香菜 喜歡吃辣的，海底撈麻辣香鍋鍋底可以2包全放
食材：高麗菜、蒜頭切碎、紅蘿蔔、玉米筍、蝦子、火鍋肉片、玉米、蔥段、素豆皮、米血、香菜、木耳、鴻禧菇、杏鮑菇、白芝麻、海底撈麻辣香鍋、青龍椒、香菇素蠔油
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春捲「金磚」｜稍稍花時間年菜
Little sky world外婆家的炸春捲 (Fried Spring Roll) 也是過年到外公、外婆家可以吃到的美食，每年僅此一次機會。雖然我們每次都已經...
食材：後腿肉、乾香菇、冷藏真空裝綠竹筍、豆干、荸薺、大白菜、高麗菜、韮黃、鹽、太白粉、潤餅皮
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減醣生火腿酪梨捲（產後/減脂）
OXO 輕減醣食譜營養價值表： 熱量 501大卡 醣類 24克（19％） 蛋白質 48克（38％） 油脂 27克（43％） 營養師Tips：...
食材：鷹嘴豆、綠皮酪梨、黑胡椒粉、洋葱30、酪梨油、OXO 3in1酪梨去核切片器、檸檬、OXO可調式蔬果削片器、玉米筍、OXO檸檬榨汁機、綠蘆筍、青蔥、切片火腿
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(蛋奶素/全素蔬食)明王炒飯
查爾斯只要不加入蛋奶素甜不辣，這一道炒飯就是全素的了。 即麻油加茶油炒小玉米筍、黑美人菇、高麗菜、青椒、日本茼蒿、煙薰豆皮、蛋奶素甜不...
食材：小玉米筍、黑美人菇、高麗菜、青椒、日本茼蒿、煙薰豆皮、白飯、蛋奶素甜不辣、麻油、茶油
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香菇竹筍芋頭粥
鄯珳的小食堂懷念古早味料理，動動手爬爬文，美食就在妳面前，食譜食材可以隨意增減。
食材：香菇、冬蝦或蝦皮、肉絲、竹筍、醬油、杏鮑菇、米酒、豌豆仁、胡椒粉、芋頭、紅蘿蔔絲、高湯、水、油蔥酥、芹菜珠、米
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綜合滷味
小翰爸屏東的大鍋菜 一大鍋滷好 一鍋白飯 大家都滿足
食材：米血、水煮蛋、貢丸、筊白筍、杏鮑菇、油豆腐、豆皮、五花肉、紅燒藥包、醬油、冰糖a、植物油、蠔油、鹽巴、冰糖b、水
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越式春捲 清爽酸辣超開胃 醬汁做法一起學
Sarah Chang之前完全沒自己做過春捲，自從妹妹做過一次後，就愛上了，除了平時可以吃，也可以當作冷便當菜，夏天超適合吃這道菜，讓大家炎炎夏日也可以...
食材：春捲皮、玉米筍、魚露、蒟蒻條、糖、蛋、白醋、小黃瓜、醬油膏、雞肉、辣椒、太白粉、蔥、蒜、檸檬
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玉米筍蛋皮花
愛上早餐ilisaliu營養美味的玉米筍蛋皮花，用來擺盤或裝飾便當，超級可愛又吸睛喔～
食材：雞蛋、玉米筍、太白粉水、鹽
