盧筍

冬蟲炒時蔬

蔬脆口感

食材：冬蟲、梅花豬肉絲、蒜頭、紅蘿蔔、甜椒、鴻禧菇、蘆筍

總匯披薩（自製餅皮）

Q彈有嚼勁的披薩餅皮，再加上自己喜歡的內餡，一份非你莫屬還會牽絲的披薩，熱騰騰出爐囉🍕🍕

食材：蒜頭、豬瘦肉、番茄醬、火腿、沙拉、高筋麵粉、香菇、乳酪絲、速發酵母、蘆筍、黑胡椒、蔗糖、鹽巴、義大利香料、溫鮮奶、醬油、室溫奶油、白胡椒

【南僑讚岐】金沙豚肉卷麵壽司

【金沙】將鹹蛋黃炒到起泡後，讓料理充滿蛋黃的鹹香，也閃耀著黃金貴氣的顏色。 　 ➤豬肉是優質的蛋白質來源，也含有豐富的維生素B1，...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、豬肉塊、鹹蛋黃、蘆筍、蒜頭、紅椒粉、蔥、洋菇、鮮奶油、九層塔

減醣生火腿酪梨捲（產後/減脂）

營養價值表： 熱量 501大卡 醣類 24克（19％） 蛋白質 48克（38％） 油脂 27克（43％） 營養師Tips：...

食材：鷹嘴豆、綠皮酪梨、黑胡椒粉、洋葱30、酪梨油、OXO 3in1酪梨去核切片器、檸檬、OXO可調式蔬果削片器、玉米筍、OXO檸檬榨汁機、綠蘆筍、青蔥、切片火腿

義式蝦仁烘蛋

食材：雞蛋、蝦仁、甜椒、蘆筍、鹽巴

蘆筍甜椒辣拌花枝

花枝炒甜椒是很常見的料理, 加入蘆筍跟辣椒,讓整道料理口感層次更豐富，顏色上也更為亮眼。 花枝是優良的蛋白質，蘆筍纖維質豐富，含天...

食材：花枝、紅椒、黃椒、蘆筍、辣椒、蒜頭

【椰香軟殼蟹】驚豔四座！

吃蟹🦀就要趁現在，賴人食蟹首推軟殼蟹料理，大型的海鮮超市冰櫃裡陳列一盒盒的軟殼蟹，買回家不用殺生方便清理，裹上脆酥漿用180度熱油...

食材：軟殼蟹、玉米筍、脆酥粉、香菇、沙拉油(炸軟殼蟹用)、蒜末、小番茄、清水 75 c.c.、檸檬汁、蘆筍、魚露、洋蔥絲(舖盤底)、香菜末、檸檬葉(可不加)、紅辣椒末、烤熟的椰子絲、素蠔油、清水、油蔥酥(可不加)、砂糖

照燒蘆筍捲 (露營OK)

將蘆筍用肉片捲捲捲，花10分鐘煎熟，倒入醬汁滾一滾，就完成一道有肉有蔬菜的下飯好菜了! 帶便當也超適合的!

食材：火鍋肉片、蘆筍、醬油、低筋麵粉、米霖、白醋、奶油(可略)

胡麻雙鮮優遁草

菜單設計廚師：陳楷曄老師 「憂遁草」也被寫成「優遁草」，「優頓草」，或其他類似組合。憂遁草性味甘、辛、微苦、性平，入肝、腎經，能改...

食材：優遁草、中卷、芝麻醬、白蝦、白醋、綠蘆筍、糖、冷開水、味精、醬油、烏醋、鹽

週末大早餐（雞胸肉

🔺重點材料：雞胸肉 雞胸肉容易柴，要注意保水度跟烹調時間。 （當然 雞胸肉就是雞胸，因為油脂分部比例的關係，口感還是不能跟雞腿...

食材：雞胸里肌、煙燻火腿、奶油、馬鈴薯塊、鹽（調味、蘆筍、黑胡椒、雞蛋、水（醃雞胸、巴西利葉、鹽（醃雞胸

鮮蝦炒蘆筍

蘆筍含有維他命A、B1、B2、葉酸、K，也富含鉀這類礦物質，具極高的營養價值，維他命AK是脂溶性維生素，要用油炒較能吸收。蘆筍同時...

食材：白蝦、蘆筍、蒜末、鹽、糖

櫛瓜偽義大利麵

食材：櫛瓜、蝦仁、彩椒、蘆筍、洋蔥、蒜頭、青醬

蘆筍山藥炒魷魚

很多食材要炒成一盤料理時，要如何掌控所有食材的熟成度！事先的處理很重要，處理好之後經過快速拌炒就可以簡單完成這道宴客蔬食海鮮料理囉...

食材：蘆筍（切段）、紅蘿蔔（切小根）、鹽、山藥（切小根）、糖、新鮮魷魚（切片）、魚露、油蔥酥、蒜頭（切片）、米酒、油、辣椒（切片）、胡椒粉、香菜（切小段）、香油

梅汁雞腿-超下飯電鍋料理

外宿族最好的朋友就是電鍋啦~ 這道梅汁雞腿簡單又下飯， 材料備好放入電鍋就完成了!一定要試試看喔~

食材：去骨雞腿、紫蘇梅、醬油、蒜、酒、辣椒、糖、蘆筍、胡椒、太白粉

自製蘆筍汁 蘆筍皮再利用

煮了一道蘆筍沙拉，削掉的皮裡面很是營養，丟掉真的是太可惜了，花個十分鐘做成自製蘆筍汁吧!

食材：蘆筍皮、冰糖、水

雙筍湯

食材：雞湯、筊白筍、蒜頭、大支蘆筍、鹽

氣炸鍋檸檬鮭魚

炎熱夏天，吃個檸檬口味的鮭魚很下飯。

食材：鮭魚、蘆筍、奶油、胡椒鹽、檸檬、烘培紙、蒜末