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乾煎白帶魚 提煉出鮮美的白色鮮魚高湯 用蝦殼煉出鮮甜的紅色蝦湯 紅白兩色鮮甜高湯頭😆 打造出完美的海鮮火鍋鍋底😋 加上小磨坊南洋叻...
食材：白帶魚、干貝、米酒、帶殼鮮蝦、鹽巴、蝦殼及頭、雞柳條、胡椒粉、洋蔥、小磨坊椰奶漿、小磨坊蒜風味油、小磨坊南洋叻沙醬、鴻禧菇、水、熱水、瑭心蛋、綠花耶菜、包心白菜、日式火鍋料
這幾天天氣又開始變涼, 冷冷的秋冬最適合來上一碗熱湯麵。這次我想作素食口味, 所以沒有放任何高湯, 完全利用煎新餐肉時逼出的油脂來...
食材：水[依個人喜好可再增減]、OmniPort新餐肉、干貝日式醬油、嫩薑絲、萬用胡椒鹽、黑醋、黑木耳[切絲]、香油、紅蘿蔔[切絲]、杏鮑菇[切一口大小塊狀]、白菜[切一口大小塊狀]、市售烏龍麵、香菜[裝飾用]、橄欖油[煎新餐肉用]、橄欖油[煎紅蘿蔔用]
很有年節氣氛的料理，無需太費力就做得出來，開陽(蝦米)的香、白菜的甜、干貝的鮮，交織出完美比例的味道與口感，過年想幫婆婆媽媽上菜就...
食材：干貝、蝦米、大白菜、乾香菇、紅蘿蔔、蒜頭、米酒、鹽巴
食材：白菜、紅蘿蔔、香菇、蝦米、干貝、大蒜、鹽、醬油、冰糖、碰皮（炸豬皮）
食材：白菜、蒜頭、蔥、蝦皮、XO醬裡的干貝魚乾、米酒、醬油
福建莆田家常麵！超濃郁的海鮮湯頭，加上白菜的鮮甜，絕對要來上第二碗。
食材：蔥白、蔥綠、鹽、洋蔥、醬油、蒜頭、白胡椒粉（可免）、薑、米酒、白菜、綠色青菜、乾香菇、乾干貝、蚵仔、五花肉、白麵、高湯或高湯塊
食材：雞骨、豬大骨、蒜頭、金華火腿、青蔥、干貝、鳥蛋、魚皮、醬油、芋頭、海篸、蠔油、紹興酒、金勾蝦、豬蹄筋、香菇水、白胡椒粉、香菇、白菜、干貝水、排骨酥、桂竹筍、栗子、九孔
圍爐必備年菜，自己要吃當然食材不能省，有好食材才有好湯頭，只利用蠔油做簡單調味，就能帶出鮮味喔！
食材：鮑魚、干貝、李錦記蠔油、魚皮、胡椒、蹄筋、海參、炸排骨、炸芋頭、杏鮑菇、鵪鶉蛋、竹筍、白菜、香菇、紅棗、蒜頭
高貴食材常常被遺忘在冰箱角落-- 鮮美的干貝，今天就好好利用你吧！燴白菜就麻煩你了～
食材：中型白菜、乾干貝、乾香菇、蒜頭、薑、鹽巴、白胡椒粉、高湯、雞蛋/蛋酥、太白粉水
冷冷天氣來碗魯白菜 燒燒的溫暖去寒的很 多吃了些飯 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceb...
食材：白菜（艮及葉分開備用）、蹦皮、乾香菇（用糖➕水泡過備用）、雲耳（泡水備用）、自製高湯（無可用ㄧ般水）、開陽（用酒泡過去腥備用）、薑片、蛋、干貝（用酒泡過去腥）
低溫的氣候，就是要炒個辣味足夠的炒麵。XO醬搭配朋友獨家特製辣椒醬，肉絲醃一醃，菜切一切，麵煮一煮，把醬料加點水調勻，肉和菜炒一炒...
食材：麵條、肉、米酒、白菜、胡椒粉、葱、太白粉、紅蘿蔔、橄欖油、XO干貝醬、醬油、辣醬、水
不需加入一滴水與油用小火慢熬 讓白菜自然出水與肉香融合 再加入干貝醬提升風味 吃到的全是食物原來的鮮甜味喔
食材：白菜、絞肉、干貝醬、鹽巴,蒜末
❤️ 開陽白菜 ❤️
食材：陶鍋、排骨酥、金鉤蝦、芋頭、香菇、黑木耳、大蒜苗、干貝（10元大小）、白菜、香菜、水2公升、炸蛋
20180214 狗狗鮮食
食材：半隻雞(去掉雞腿部分)、豬後腿肉、小干貝、筍茸、青江菜、白菜、胡蘿蔔、生豆包、薑絲、蜂蜜、迷迭香
千層豬肉鍋因爲像富貴花開的姿態又稱為牡丹鍋，可以使用豬肉或牛肉，既美麗又可以很快速完成的火鍋湯品，鮮甜又營養。年節將近可以增加帶有...
食材：白菜（大）、豬肉片、日高昆布、金華火腿、干貝、青蒜
冬至補冬 天氣仍炎熱 溫補最適當又不上火 此道用來宴客也是上的了桌哦 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https:/...
食材：全雞（內腹血水清洗淨）、干貝（泡開備用）、白菜、蛤蜊、薑片、蔥、紅棗（泡開備用）、鮑魚罐（不加亦可）、玫瑰露酒（用米酒亦可）
用鑄鐵鍋製作佛跳牆 能讓食材不失去原味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c...
食材：白菜、小鮑魚罐頭、高湯、排骨酥、香菇（泡過處理備用）、栗子、綠竹筍（切片備用）、乾魚皮（用濕魚皮可）、鵪鶉蛋、蝦米（泡過處理備用）、干貝（用酒入鍋蒸過備用）、松茸（泡過處理備用）、蒜頭、豬蹄筋、枸杞
過年少不了干貝的料理，應用也最為廣泛。干貝本身營養價值很高，讓你補足元氣，熬夜守歲一樣有精神！一起來看看這道年菜如何烹調吧！ *...
食材：A4鑄鐵摩力鍋、A4 IH智慧感應爐、水、酒、白菜、醬油、豬五花肉片、鹽、干貝、生薑片、枸杞
