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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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四臣湯得名自《茯苓、淮山、芡實、蓮子》這四味臣藥, 有利水滲濕、寧心安神等功效。 🍲相關食譜:「當歸人蔘藥酒」、「沙參玉竹排骨湯...
食材:豬肋排、老薑、薏苡仁、米酒、蓮子、當歸、鹽、茯苓、蔘鬚、白胡椒粉、淮山、紅棗、清水、芡實、枸杞、黨參、川芎、桂枝、黃耆、甘草、純米米酒
常聽人說,術後或剛生產完的婦女吃鱸魚,有助於傷口復原。而自己的經驗也是,在剖腹產後,我的確喝了不少七星鱸魚湯!在我的兩胎將近四年的...
食材:七星鱸魚、老薑、紅棗、黃耆、當歸、枸杞
今天孩子說吹到風,頭有點重重的,媽媽趕緊煮一鍋藥膳香菇雞湯給他熱熱喝,讓他舒服一點~ 非常簡單,一鍋到底,喝了全身都溫暖起來。 h...
食材:切塊土雞肉、小香菇、枸杞、紅棗、黃耆、當歸
嘗試用不同的香料,做法也稍加簡化。 🍲相關食譜:「藥膳滷肉」、「十三香滷肉」、「藥膳肉骨茶」
食材:三層肉、馬鈴薯、八角、水煮蛋、丁香、蒜頭、白荳蔻、薑、桂皮、蔥、月桂葉、醬油、當歸、黑糖、黃耆、清水、甘草、山柰、川芎、桂枝、枸杞、花椒、黑胡椒粒、熟地、乾辣椒、米酒
今天做一個藥膳味的油飯,用了生薑、良薑和沙薑等溫補香料,很適合冷冷的冬天。 🥘相關食譜:「暖心麻油雞飯」、「嘉義雞肉飯」、「日式...
食材:去骨雞腿肉、老薑、長糯米、麻油、白米、當歸、米酒、黃耆、醬油、紅蔥頭、良薑、老抽/甜醬油、乾香菇、山柰、麵輪、枸杞、香菇水、白胡椒粉、鹽
親戚給了一尾鯰魚,雖然天氣還很熱就來簡單燉個藥膳鯰魚吧!
食材:鯰魚、紅棗、薑片、米酒、何首烏、黃耆、當歸、鹽
薑母鴨的基本風味來自麻油薑片、薑泥、腐乳沾醬,後來才有中藥、甘蔗、火鍋等變化。 🦆本食譜雞、鴨均適用,惟鴨肉性寒,因此要搭配較多...
食材:土雞、土雞胸、黑棗、黑麻油、枸杞、麵線、老薑、當歸,熟地、凍豆腐/豆皮、中薑、川芎,白芍,黃耆,桂枝、鵪鶉蛋/火鍋料、純米米酒、黨蔘,桂皮、菇類/玉米、鹽、甘草、糖、清水
天涼時來碗熱湯吧!溫補的山藥雞湯,清爽香甜,補中益氣、健脾養胃,非常適合全家一起喝! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https...
食材:山藥、雞、米酒、雞腿骨(可有可無)、鹽、薑片、紅棗、枸杞、黃耆、當歸
平時我都習慣用泰國乾辣椒滷肉,今天嘗試用고춧가루代替,整體香氣還不錯,不敢吃辣的可以試試看。 🍲相關食譜:「藥膳滷肉」、「五香肉...
食材:豬胛心、雞蛋、八角、白荳蔻、豆干、桂皮、陳皮、當歸、川芎、馬鈴薯(帶皮)、山柰、白芷、黃耆、甘草、蔥、月桂葉、薑、韓式粗辣椒粉、蒜頭(帶皮)、花椒、小茴香、清水、桂枝、白胡椒粒、米酒、醬油膏、醬油、老抽、香油
滿滿的膠質還有膠原蛋白,喝下肚感覺皮膚都Q彈起來😋 潤肺補氣,是適合這個季節的湯品。
食材:雞腳、桃膠、皂米、雪燕、黃耆、當歸、紅棗、枸杞、鹽巴
俗諺「每天三顆棗,百歲不顯老」,補中益氣、養血,治脾虛弱、氣血虧虛,其維生素C高居水果之冠;有著[駐顏維生素]之稱的枸杞,能滋補肝...
食材:當歸, 黃耆、枸杞, 紅棗、豬心, 塩、內鍋水、外鍋
時序進入颯爽的秋日,天氣轉涼時,身體總會不由自主地想念起暖暖的藥膳湯品。清晨上市集,正巧看見豬肉攤上一顆豬心孤零零的躺在一旁,老闆...
食材:豬心、老薑(切片)、米酒、當歸、清水、辣椒丁、黃耆、鹽巴、醬油、紅棗、枸杞
簡單又好喝,基本上只要會切菜就可以了😂,清燉羊肉湯很甘甜除了沒有腥味之外,還很適合孩子吃(身為三寶媽這非常重要),也可以用電鍋呦,...
食材:羊肉(自己決定量)、洋蔥、當歸、紅蘿蔔(看大小)、黃耆、白蘿蔔(看大小)、紅棗、薑切片、枸杞
擁有紹興酒濃郁的香氣,迫不及待得咬開這香嫩的酒蛋,半熟的蛋黃緩緩流下—美味酒香溏心蛋
食材:水、鹽巴、飲用水、雞蛋、當歸、冷水、黃耆(可省略)、枸杞、紅糖、紹興酒
秋天多吃白色食物保養,這個湯很好喝對身體很好ㄡ
食材:金針菇、金滑菇、當歸、猴頭菇、黃耆、鹽、薑、枸杞、水
淡淡的酒香加上藥膳的香氣,咬下去冰涼又Q彈的蝦肉,一道簡單又易學的料理,做起來冰在冰箱裡隨時可以享用。
食材:蝦子、檸檬、紹興酒、紅棗、黃耆、當歸、枸杞、冰塊、水、鹽、糖(味醂)
藥燉排骨的正確做法是先煎藥再燉肉,燉肉前就把藥材撈除,但我今天用家常煮法。 🧂因為湯頭較苦,所以要適度調味,但味精仍以少量為原則...
食材:豬排骨、豬五花、紅棗、帶皮蒜頭、木蝴蝶、白麵線、老薑、熟地、茭白筍、清水、黨參,桂枝、胡蘿蔔、鹽、當歸,枸杞,白芍、藥膳湯、糖、玉竹,桂皮,甘草、雞粉、白芷、川芎,黃耆,白胡椒、米酒
天氣變涼了,來碗熱呼呼的湯,暖心又暖胃~
食材:春雞、米、蔘鬚、蓮子、蒜頭、紅棗、白芝麻、當歸、黃耆、蔥、鹽巴、米酒、白胡椒