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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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說到玉子燒(蛋捲),大部分人想到的都是日本版的。其實,日本隔壁的韓國,也有他們自己的蛋捲喔~韓式蛋捲跟日式蛋捲/玉子燒最大的不同,...
食材:雞蛋、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、魚露、新鮮香菇
露營好適合一鍋到底
食材:筆管義大利麵、牛番茄、[艾菲度]番茄義麵醬、四季豆、鹽巴、洋蔥、黑胡椒、蒜末、義大利綜合香料、雞腿肉
昨天做了韓式辣蘿蔔 參考"在台北的韓國餐桌"作法 但是有改一些~ 首先蘿蔔我切比較小塊,所以鹽巴的量我減少 泡的時間也減少~ 我喜...
食材:A白蘿蔔去皮切塊、鹽巴、辣椒粉、糖、洋蔥(磨泥)、水、蒜頭(切末)、薑(磨泥)、魚露、蔥(切末)
夏日冰箱常備菜 省流汗免油煙XD
食材:小黃瓜、蒜末、韓式辣椒醬
午餐來份野菜天婦羅蕎麥冷麵吧!善用粉漿酥炸時令野菜,恰如其份地保留了野菜真味,亦能增加份量感,是品嚐野菜最佳的料理方式,搭配蕎麥冷...
食材:牛蒡絲、紅蘿蔔絲、里芋、野蓮莖(切段)、豬肉片、壽喜燒醬、低粉、白味噌、白蘿蔔泥、蛋、味醂、冰水、昆布柴魚高湯、蕎麥麵
材料簡單又充滿濃濃的台味,臭豆腐.燒烤.前菜下酒菜都很試合
食材:高麗菜(大顆)、紅蘿蔔、辣椒、蒜頭、鹽巴、砂糖、白醋
因為看到滷肉的食譜,而且想說男朋友不是台灣人但喜歡吃香菜,所以才想說乾脆自己動手做刈包。從皮到滷肉都是自己做的喔!刈包嘗試的是直接...
食材:香菜、花生粉、中筋麵粉、鮮奶、五花肉、快速酵母粉、蒜頭、細砂糖、大蔥、水、薑片、八角、月桂葉、冰糖、可樂、米酒、醬油(老抽)
網誌版有更多解說、搭配建議,以及簡單的Chilli Flake 介紹 http://ppt.cc/5KK31
食材:義大利麵、小番茄、蒜頭、帕瑪森起司、九層塔、鹽、辣椒、橄欖油、洋蔥
以往還蠻常跟老爸去港式飲茶用餐,且冰火波蘿油一定必點,雖然吃下去後會有很大的罪惡感(熱量極高),但就是很愛這一味,即便波蘿麵包是香...
食材:冰凍鹽奶油片、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、糖粉、食鹽、全蛋(小)、砂糖、速發酵母
香港的餅店內,除了蛋塔,還有這個香酥椰子塔 (椰撻),香脆金黃的餅底,加上椰絲餡料, 陣陣椰香,超美味! 曲奇塔皮跟蛋塔的做法一樣...
食材:無鹽奶油、糖粉、溶化奶油、雞蛋、中筋麵粉、椰絲、牛奶、低筋麵粉、泡打粉
爽口清脆的小黃瓜,有點辣有點鹹香,冰的涼涼的,非常適合夏天的開胃菜
食材:小黃瓜、鹽、糖、蒜泥、薑泥、魚露、香油、韓式辣椒粉、韓式辣椒醬
今天使用日本香川買回來的烏龍麵,吃起來香滑咕溜有Q勁,不管做成乾炒的,還是湯的都非常好吃。
食材:生烏龍麵條(或使用冷凍烏龍麵)、去骨雞腿肉、日式醬油(或柴魚醬油)、洋蔥、米酒、新鮮香菇、味醂、魚板、烏醋、紅蘿蔔、柴魚高湯(或清水)、小白菜
坊間漢堡不僅鈉含量高,甚至含有化學添加物,孩子雖然吃得開心,但做父母的實在難以放心!在家自製健康無添加的漢堡不但簡單又安心,還能讓...
食材:牛絞肉(脂肪>20%)、洋蔥切末、酸黃瓜、大蒜切末、番茄醬、胡蘿蔔切細末、黃芥末醬、雞蛋、黑胡椒、伍斯特醬(梅林辣醬油)、鹽、義大利香料、巴西里葉末、(配料)洋蔥圈、(配料)牛番茄切片、(配料)起士片
古早味紅糟肉一直是餐桌上受歡迎的菜色,選用蔬菜油中發煙點最高 (攝式249度)的酪梨油來油炸,幾乎看不到冒煙狀態且油煙味極少,能完...
食材:五花肉、酪梨酒 適量、醬油、米酒、地瓜粉 適量、紅糟醬、二砂糖、蛋液、蒜泥、白胡椒粉
法國麵包的嚼勁與咀嚼後的香氣是很多人喜歡的,除了直接吃、或搭配湯品,夾上不同的內餡蔬菜,更有飽足感。 試試看越式口味的三明治吧!搭...
食材:法國長棍麵包(蒜味)、豬五花肉片、水、醃薰火腿片、魚露、紅蘿蔔、白醋、白蘿蔔、新鮮檸檬汁、小黃瓜、糖、洋蔥、蒜末、香菜、辣椒、9層塔、鹽
外皮酥香~肉軟嫩多汁的鹹酥雞~自己在家製作~當點心~當消夜~當餐點都好美味
食材:雞胸肉、醬油、米酒、地瓜粉、砂糖、細鹽、水、五香粉、白胡椒、肉桂粉、雞蛋
這布朗尼好吃到絕對會讓你上癮。酥脆表皮薄薄一層,表皮正下方蛋糕體鬆軟,再往下咬到中心就像在吃半融化的巧克力。布朗尼愛好者一定要試!
食材:八吋方形烤盤、防沾烤紙、溫開水、即溶黑咖啡粉 Espresso、室溫無鹽奶油、70% 苦甜巧克力、砂糖、香草精 Vanilla Ext、鹽、無糖可可粉、蛋、中筋麵粉 AP flour
丼飯料理只要醬汁調對了怎麼煮都好吃,我的配方是米酒+味霖+醬油1:1:1,要鹹一點或甜一點比例上可再依個人調整,豬肉建議用五花肉片...
食材:五花豬肉片、洋蔥、薑水 (薑+水1:1打成汁)、白芝麻粒、米酒、味醂、柴魚醬油