番紅花

米蘭義大利燉飯

省略了白酒的部份，住在米蘭的義大利朋友都說好吃！少少幾樣食材，味蕾大大滿足😋 愛吃肉的朋友也可以在上面加上培根丁，或另外煎塊牛排雞...

食材：橄欖油、洋蔥丁、Risotto專用米、番紅花、高湯粉、水、奶油、帕瑪森起士粉

中秋烤肉推薦~番紅花烤雞肉串

簡單的醃雞肉，讓中秋烤肉有異國風味！

食材：雞肉，切大丁、橄欖油、黃檸檬皮籤，汁也擠出、鹽、黑胡椒、Sargol等級番紅花、紫洋蔥，切薄片、奶油、裝飾用紫蘇葉

摩洛哥燉羊肉

香氣十足的異國風～摩洛哥燉羊肉，是參考黃金主廚的做法又做了些調整，ㄧ鍋到底，柔軟的羊肉搭配馬玲薯和地瓜，很豐富完整的ㄧ道料理！我們...

食材：羊腰內肉、地瓜（中型）、鹽、馬玲薯（中型）、辣味紅椒粉、洋蔥、蕃茄泥、茴香、蔬菜高湯塊、蒜頭、薑、茴香籽、蕃紅花、月桂葉、肉桂棒、青豆、巴西里葉

海鮮燉飯

食材：燉飯米、雞高湯、洋蔥、橄欖油、白葡萄酒、香腸、大蝦、淡菜、番紅花、乾酪

簡易版西班牙海鮮飯（無番紅花）

原文網址：http://ppt.cc/HIGm 一鍋搞定的西班牙海鮮飯對小家庭而言十分方便，後續要清洗的碗盤也比較少，蠻值得主婦們...

食材：小蕃茄、小洋蔥、蒜球、黑金文蛤、小管、蝦仁、米、香料

燉牛肉蔬菜佐庫司庫司

中東地區對大部分的台灣人而言既神祕又陌生，試試用台灣在地食材、稍作改良的配方，做出美觀、美味的中東家常菜吧！ 更多精彩內容請見↓...

食材：洋蔥、青椒、白醋、番茄、蒜末、紅蘿蔔、辣椒醬、白蘿蔔、南瓜、櫛瓜、大頭菜、高麗菜、香菜、牛腱、庫司庫司、橄欖油、奧勒岡諾奶油、番紅花、黃薑粉、鹽、胡椒

西班牙海鮮燉飯

料理西班牙海鮮燉飯要味道更加濃郁少不了高湯這一味，清爽不油膩的高湯是我選擇重點，而『史雲生清雞湯』喝得到雞汁的鮮甜味，不含脂肪完全...

食材：義大利米(西班牙米更好)、史雲生清雞湯、北極貝、番紅花、蛤蜊、橄欖油、墨魚、洋蔥、蝦仁、辣椒、蒜頭、牛番茄、蕃茄糊、薑黃粉、鹽、白酒、去骨雞腿肉

西班牙海鮮燉飯

營造多人派對，煮一道色香味俱全的海鮮大餐絕對是最佳選擇！ 品味獨家料理的幸福👉https://goo.gl/DEsmzJ

食材：西班牙燉飯米、蘆筍、洋蔥、大蒜、雞高湯、番茄、黃檸檬、蝦子、透抽、淡菜、煙燻紅椒粉、橄欖油、鹽、黑胡椒、番紅花、白酒、巴西里

西班牙海鮮燉飯Paella-番紅花

Paella西班牙海鮮燉飯，源於西班牙瓦倫西亞，在當地語言是「鍋」的意思，而在西班牙語paella專指此種飯，Paella配料非常...

食材：番紅花saffron、雞胸或雞腿肉，留皮，切成小塊、海鹽、現磨黑胡椒、噴粉用普通麵粉、橄欖油、西班牙臘腸chorizo、pancetta 或五花培根、切碎洋蔥、大蒜切碎、雞高湯、辣椒粉、米、洋芹parsley、青豆、大草蝦，去砂線、淡菜(可用孔雀蛤替代)、烏賊或小卷/透抽，切圈圈、其他想吃的海鮮

[鑄鐵鍋][一鍋到底]西班牙海鮮燉飯

西班牙燉飯，就猶如我們在傳統市場，看到油飯或炒飯的攤子一樣的稀鬆平常。大家帶著一盒盒的燉飯回家，輕鬆享用美食 本文同步分享於：ht...

食材：蝦子、透抽、蛤蠣、蒜頭、洋蔥、bomba米 (約150克)、白酒(50ml)、蕃茄、彩椒、紅椒粉、蕃紅花、高湯(一罐高湯的份量)、黃檸檬切片

免煮海鮮炊飯

免煮的意思是生魚肉不用煮就可以完成的炊飯料理。添加一些新鮮海鮮，只用一鍋飯就可以簡單完成既美味又豐盛的一餐。 我的廚房 野犬的春夢...

食材：米、柴魚昆布高湯、番紅花、鮮蝦約、牡蠣、魚肉片、紫蘇葉、薑末 、 米酒 、 味醂、鹽

Risotto Milano 米蘭燉飯

電視上看到Marco Pierre White（英國米其林三星主廚-馬可‧皮耶‧懷特）教的燉飯，簡單快速又美味 由於跟我先生食量都...

食材：義大利米、高湯、番紅花、洋蔥（切細）、蒜頭（切細泥）、無鹽奶油、橄欖油、白酒、帕馬森起司

一鍋到底！西班牙海鮮燉飯

從頭到尾只需要用一支鍋！ 濃濃異國風情的西班牙海鮮飯就能輕鬆上桌囉！

食材：雞腿排、洋蔥、大蒜、紅黃甜椒、牛番茄、紅椒粉、燉飯米、白酒、雞高湯、番紅花、鹽、黑胡椒、新鮮蝦子、中卷、蛤蠣、冷凍青豆、檸檬、巴西里

番紅花蔬菜湯佐手工佛卡夏

傳說中世界上最昂貴的香料遇上多種蔬菜，熬煮成一碗溫暖人心的熱湯，配上充滿橄欖油香氣的手工佛卡夏，一起暖呼呼的度過這寒冷的冬夜吧。

食材：雞骨架、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、高筋麵粉、鹽、水、糖、速發酵母、橄欖油、香料、南瓜、馬鈴薯、魚片、番紅花

庫司庫司鮮蝦沙拉

Couscous 庫斯庫斯「北非小米」，是一種由粗麥粒、麵粉、鹽及水的麵粉製品，，它是北非國家主食之一，其他在摩洛哥、法國、中東也...

食材：Couscous、雞高湯、檸檬汁、白酒、橄欖油、香腸、蜂蜜、鮮蝦、黑胡椒、鹽、綠花椰菜、大蒜末、甜椒、辣椒粉（或七味粉）、大蒜、紅蔥頭、番紅花、義大利香菜、鹽、黑胡椒

摩洛哥香料檸檬雞

搭配塔吉鍋的摩洛哥菜餚多半是無水烹飪方式，並佐以大量蔬果及香料，風味獨特，作法確相當簡單。相關細節可加入我的臉書社團塔吉鍋的異想世...

食材：雞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蜜李乾、葡萄乾、鹽巴、薑黃粉、煙燻紅椒粉、番紅花蕊、孜然粉、白胡椒粉、肉桂皮、月桂葉、檸檬汁、蜂蜜、橄欖油、黃檸檬、香菜、蒜頭

摩洛哥🇲🇦料理之塔吉鍋

摩洛哥最平民的就是塔吉鍋、每天幾乎都會做。家家戶戶都有一個塔吉鍋，不管是陶土的或鐵的，大的小的都有！塔吉鍋裡面的食材不一定，看個人...

食材：雞腿、鹽巴、胡椒粉、薑粉、馬鈴薯、洋蔥、番茄（大顆的）、節瓜、雞精塊、四季豆、番紅花（可有可無）、醃檸檬、醃橄欖