燉飯米

小卷(花枝)雞肉燉飯

簡單的食材就可以做出道營養又美味的義式燉飯，雖然炒米粒需要比較多時間但過程中可以讓米飯充分吸收小卷和雞肉的香氣喔。

食材：燉飯米、洋蔥、大蒜、去骨雞腿肉、小卷或花枝、白酒、奶油、番紅花、雞高湯

海鮮燉飯

使用生米煮成熟飯，米飯包裹著濃郁的海鮮味道，一口接著一口！ 海鮮的配料可以自行更改喜歡的配料！

食材：燉飯米（可用一般白米）、蝦子、洋蔥、蛤蠣、蒜頭、花枝、蝦頭、紅蘿波

素食友好！日式蕈菇奶油燉飯

奶素友好！在家就能做出餐廳日式&義式混搭的好味道！！

食材：香菇、蘑菇、小魚乾（素食可省略、洋蔥、柴魚（素食可省略、燉飯米、昆布、鮮奶油、水、日式醬油、橄欖油、清酒、鹽、黑胡椒、奶油、蔥/ 細香蔥（裝飾用

基礎義式白燉飯

我人生中第一次做的燉飯就是義式白燉飯，又名「Risotto Bianco」；Bianco在義大利文的意思就是指「白色」。 配方中...

食材：橄欖油、無鹽奶油、洋蔥、西芹、蒜泥、燉飯米、白酒、雞高湯、帕瑪森起司、月桂葉、乾燥迷迭香、鹽、黑胡椒

白醬Risotto

還沒補貨，冰箱已經空空了！拿一些邊角料完成這道白醬義式燉飯！ 適合非獨居的人，因為要攪拌很久，需要有人輪班😂

食材：培根、洋蔥、奶油、蒜頭、低筋麵粉、甜椒、雞高湯、義大利燉飯米、牛奶、雞高湯/水、白胡椒粉、鮮奶油、帕瑪森起司、黑胡椒粉

義大利料理│春日摘鮮綠蘆筍燉飯

春天的到來，可以看到義大利市場上一片鮮綠的景象，新鮮的蘆筍、豌豆和櫛瓜整齊擺放在架上，讓人想起又是「Risotto Primave...

食材：Carnaroli義大利燉飯米、蘆筍、番茄、豌豆、芹菜、櫛瓜、胡蘿蔔、洋蔥、帕瑪森乾酪、水、奶油、檸檬、初榨冷壓橄欖油、鹽、胡椒、*白葡萄酒 / 薄荷葉

從高湯開始！暖胃鮮蝦櫛瓜燉飯

從熬煮高湯開始，慢火萃取蔬果與蝦殼的精華，再分次加入於炒過的生米中，不停地攪拌與確認，直到米粒與湯汁完美結合，呈現奶油般滑順的質地...

食材：義大利燉飯米、櫛瓜、芹菜、鮮蝦、胡蘿蔔、洋蔥、帕瑪森起司粉、水、奶油、白葡萄酒、初榨冷壓橄欖油、鹽、胡椒

簡易番紅花燉飯

食材：燉飯米、高湯、奶油、培根、雞小腿、米酒、醬油、醬油膏

嫩煎干貝南瓜燉飯佐烤蔬菜🎄

聖誕節晚餐菜單 主菜：嫩煎干貝南瓜燉飯 甜點：法式舒芙蕾佐現煮莓果醬👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 一樣是第一次做即可上手的簡易食譜 也是一吃...

食材：新鮮大干貝、燉飯米、南瓜、洋蔥、鮮奶/鮮奶油、嫩莖花椰菜、蒜頭、蒜末、黑胡椒、鹽巴、歐芹、橄欖油、奶油起司、百里香、蔬菜/雞高湯、豆蔻粉、檸檬汁、肉桂粉、無鹽奶油、丁香粉、蔬菜高湯/雞高湯

焗烤燉飯

好吃的燉飯再加上會牽絲的起司入烤箱烘烤，滋味一級棒!在家裡也可以享用高級西式料理哦~

食材：橄欖油、奶油、洋蔥(切丁)、蒜頭(切末)、鮮蝦、杏鮑菇 (切薄片)、黑胡椒、燉飯米 (洗淨瀝乾)、水或高湯、白花椰菜、牛奶、海鹽、比薩起司

鱈魚櫛瓜奶油燉飯佐白酒番茄

人在國外最常煮的就是家鄉菜 然而因為政府封城反而得想些新料理以免膩炸這每天開伙的日子😱 於是乎/放下平日最愛的蒸魚料理模式 嘗試了...

食材：燉飯米、無鹽奶油、海鹽、洋蔥、帶皮鱈魚、櫻桃番茄、蒜、奶油、新鮮羅勒、檸檬汁、白酒、檸檬皮、番茄醬、帕瑪森起司、黑胡椒、松子、蘑菇、櫛瓜、雞高湯

義式番紅花小卷燉飯

義式番紅花小卷燉飯零失敗食譜 這部影片就教大家如何處理燉飯裡的每一種食材，做出好吃的燉飯。 Youtube完整食譜： https:...

食材：義大利燉飯米、去骨雞腿肉、洋蔥、小卷、大蒜、白酒、新鮮羅勒葉、番紅花粉、雞高湯、帕馬森起司、奶油、橄欖油

牛肝菌菇燉飯

食材：奶油、鹽、黑胡椒、洋蔥(切丁)、乾燥牛肝菌菇(切丁)、洋菇(切片)、新鮮巴西里、燉飯米(Carnaroli)、白葡萄酒（不甜）、高湯、新鮮百里香

西班牙海鮮燉飯

食材：橄欖油、蒜頭、燉飯米(Carnaroli)、洋蔥、淡菜、牛番茄、蝦子、紅甜椒、墨魚、番紅花、鯛魚片、白酒、匈牙利紅椒粉、海鹽、海鮮高湯、檸檬

《番茄海鮮燉飯》簡單又美味！

利用冰箱現有的食材，來做個簡單快速又美味的海鮮燉飯！好好吃～！

食材：燉飯米或白米、高湯、洋蔥、蒜、番茄、蝦、花枝、蛤蜊、白酒或米酒、鹽巴、紅椒粉、綜合香料、黑胡椒

小廚娘❤青醬鮭魚燉飯 ＃電鍋

夏天很適合吃清爽的青醬料理，蔚綠的羅勒田，在味蕾上出現陽光普照的風景☼ 米粒吸滿鮭魚鮮美的油脂和玉米筍的清甜，趁熱刨上帕瑪乳酪，搭...

食材：義大利燉飯米/或糙米、白酒、水、鮭魚 去骨切塊、玉米筍 切塊、青醬、帕瑪乳酪Parmagiano

白松露牛肝蕈燉飯

高雅風味、簡單調理，只要照著步驟做就不會失敗的燉飯料理，請一定要試試看！

食材：卡納羅里燉飯米、乾燥牛肝蕈菇、雞高湯、不甜白酒、紅蔥頭、無鹽奶油、初榨橄欖油、帕瑪森乾酪、海鹽、樂奇雅白松露醬

海鮮燉飯

食材：燉飯米、雞高湯、洋蔥、橄欖油、白葡萄酒、香腸、大蝦、淡菜、番紅花、乾酪