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涼拌大頭菜

「大頭菜」盛產季節從11月〜4月大家可要把握當季最營養呀! 食用前需要先削除硬實的外皮裡頭的肉質細藥甘甜可口。 大頭菜具有清熱解毒...

食材：大頭菜 (去皮後)、香菜、辣椒、蒜頭、清醋、白糖、鹽巴(醃軟用)、白糖(醃軟用)、香油

台式泡菜

脆度、酸甜度都剛剛好 （酸度甜度依個人喜好增加糖or醋）

食材：高麗菜、蒜頭、糖、紅蘿蔔（可加可不加配色用）、白醋、水

手工餅乾

不甜膩的香酥口感🍪

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖(我用二砂)

茄汁鯖魚燒豆腐

用"茄汁鯖魚罐頭"做的簡易家常菜， 「豆腐燒魚」也可以很西式風情~ 酸酸甜甜、滑嫩可口， 是挺下飯的一道家常料理唷！ （3人份，1...

食材：家常豆腐、茄汁鯖魚罐頭、羅勒(或九層塔)

簡易主菜｜紅咖哩豬腩 (附影片)

今次做一道東南亞風味菜式, 用紅咖哩來煮豬腩肉~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cook...

食材：豬腩肉、紅咖哩、椰奶(保留小量上碟時用)、水、香茅、檸檬葉、蕃茄、生菜、白飯

菜粽

台南人早上很多人都愛吃菜粽，單純的糯米與花生所交知出的美味香氣，其實背後的準備和製作可是一點都不簡單啊~~3個半小時的水煮，讓糯米...

食材：長糯米、花生、醬油、鹽(拌米用)、棕櫚糖或二砂、優質橄欖油或其它油(拌米用)、水、月桃粽葉、太白粉或玉米粉、香油

馬鈴薯香腸烘蛋

加入滿滿蔬菜的烘蛋 是健康的輕食料理 這道菜很適合帶便當 或者當配菜 作為主食也很有飽腹感 不喜歡/不容易買到羽衣甘藍沒關係 可...

食材：雞蛋 （打散）、碎起司、雞肉香腸、羽衣甘藍（也可以用其他蔬菜代替、馬鈴薯、蘿蔔、牛奶、鹽巴 胡椒粉

［烤箱料理］無麵粉黑芝麻豆渣餅

做了豆漿後剩下很多豆渣，豆渣營養成分很高，含有大量的食物纖維，就這樣扔掉十分可惜。網上找到的豆渣餅乾食譜，都是用麵粉的，不適合低醣...

食材：豆渣、烘焙用米粉/蓬萊米粉、砂糖、黑芝麻粉、蛋、無鹽奶油

芥菜雞

這個雞肉料理跟另一個三杯雞是使用同一盒全聯買的桂林土雞肉同時煮, 而且有點像無水料理一層一層鋪上來, 利用同一盒土雞肉作兩樣料理,...

食材：桂田土雞肉切塊、芥菜[清洗乾淨用手撥成大塊]、喜馬拉雅岩鹽、嫩薑絲、白胡椒粉、水 [約湯鍋的8分滿]

炒豆干碧玉筍（全素）

食材：豆干、碧玉筍、素蠔油、紅蘿蔔（配色用）、鹽、胡椒、香菇粉

埃及風味牛肝三明治

🇪🇬亞歷山卓城人氣街頭小吃🇪🇬 比起豬肝，牛肝在台灣比較少見，但在地中海地區是很常見的家常美味（因為便宜ＸＤ）。之前煮過威尼斯的洋...

食材：大蒜泥、綠辣椒、孜然、芫荽籽、牛肝、青椒、麵粉、鹽、黑胡椒、檸檬汁、喜歡的麵包、奶油（烘麵包用）

瓶裝豬肉和風沙拉

食材：豬肉片、清酒、鹽巴(醃肉用)、鴻禧菇、生菜、花椰菜、小蕃茄、南瓜、無糖豆漿、白醋、味噌、白芝麻粉、柴魚片、黑糖、鹽巴(醬汁用)

統一肉燥麵~~蒲燒鰻玉米櫛瓜公仔麵

下班之後的夜晚總是覺得肚子特別餓, 但是又沒有力氣花太多時間再做一道豪華的料理、就用冰箱剩下的食材、還有家裡剩下的蒲燒鰻罐頭、玉米...

食材：統一肉燥麵、櫛瓜切小塊、統一肉燥麵的調味油、玉米罐頭、全聯日式大阪燒醬、彩色小洋蔥、葵花油(煎蛋用)、日式蒲燒鰻罐頭、雞蛋

粉蒸排骨（自製粉蒸粉）

自製的粉蒸粉有點花時間，但吃過就比較不想買現成的粉，不會很難～有時間可以試試看⋯

食材：排骨、地瓜、長糯米、蒜頭、白米、辣豆瓣醬、水（蒸肉用）、花椒粒、甜麵醬、八角、醬油膏、鹽、米酒、白楜椒粉、白胡椒粉、五香粉

柚香蕃茄豬肉燉飯

今天做的豬肉時蔬燉飯，因為有了S&B 柚子青辣椒醬來加持，豬肉與燉飯裡多了柑橘的芳香與青辣椒微微的辣味，更爽口好吃！ 也...

食材：S&B 柚子青辣椒醬、牛蕃茄、木耳、荷蘭豆、綠色蔬菜（隨意）、橄欖油、豬肉片、紅藜麥+白米、橄欖油（煮飯用）、帕瑪森乳酪粉

新豬肉香菇燒賣（純素）

傳統港點燒賣，用純素的新豬肉作成純素版本的，同樣美味😉。

食材：新豬肉、乾香菇、鹽巴、荸薺、胡椒、芹菜、香菇粉、毛豆（裝飾用）、五香粉、香油

端午節包粽之豬肉鹹蛋黃北部粽

諮詢阿嬤的做法，在家也能包出好吃的肉粽！ 北部粽米飯事先煮熟，最後用蒸的，米粒香Q～南部粽生米用水煮，口感黏糯，看個人喜好啦😂 包...

食材：粽葉、乾栗子、鵝油/豬油、鹹蛋黃、油蔥酥、長糯米、大乾香菇、乾蝦米、白胡椒粉1、鹽、五花肉、白胡椒粉2、五香粉、醬油、老抽（上色用）