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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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簡單揉的義式麵包佛卡夏,加入南瓜、小黃瓜、紅蘿蔔等蔬菜一起烤,增色不少又多了蔬菜的纖維呢!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、橄欖油、無鹽奶油、速發酵母、糖、鹽、南瓜片、小黃瓜、紅蘿蔔片、杏鮑菇、義式香料、黑胡椒粉
朋友送了一箱火龍果,總不能當水果靜靜下肚吧!總要有些不一樣的吃法以表謝意,哈哈!揉到麵糰裏顏色鮮豔,還被女兒笑說像拜公的紅龜,哈哈...
食材:雞蛋、蘿蔓、高筋麵粉、鹽、火龍果汁、新鮮酵母、奶油、水、糖
這個優格麵糰 好吃好柔軟 有興趣的可以做看看 這做麵包體也讚 (食譜單位:g)
食材:高粉、速酵、全蛋(約60克)、無糖優格、上白糖(也可用砂糖)、鹽、水、奶油
参考野上的脆皮吐司稍加調整。加入低筋減低筋性,同時採用 Eric Kayser 的作法加入酵種取代中種。保留外層的脆皮,內層更綿柔。
食材:高筋粉、法國粉、低筋粉、水、鮮奶油、酵種、乾酵母、蜂蜜、細砂糖、塩、發酵奶油
麵包店很暢銷的明太子口味,自己在家也是可以製作的喔,製作麵包等待發酵的時間比較久一些,要稍微有點耐心喔,等待發酵的時間來準備餡料,...
食材:高筋麵粉、無糖優格、酵母粉、牛奶、溫水、明太子、糖、美奶滋、鹽、奶油
加了蓮藕粉的麵包口感比較扎實, 卻不乾硬, 一口咬下透著濃濃的豆漿香和自然的甜味, 放涼後ㄧ樣好吃. *此配方可做12個麵包 *...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、熟的熱狗(切一半)、蓮藕粉 (也可不加)、雞蛋、鹽、水、楓糖、市售無糖豆漿、蔬菜油/無鹽奶油
以大量的雞蛋取代水就能做出香濃好吃的吐司! 二次桿捲作法請參考http://nessiek.pixnet.net/blog/pos...
食材:高筋麵粉、蜂蜜/細砂糖、全蛋、牛奶、奶粉、速發酵母、有鹽奶油
酥皮包裹在麵包上, 麵包鬆軟而又香脆, 再配合鱈魚鬆的鮮味, 十分好吃! 我的食譜都會上載到以下日誌, http://dayd...
食材:全蛋、鮮奶、鮮酵母、砂糖、鱈魚鬆、脫脂奶粉、鹽、現成酥皮、高筯麵粉、水、蛋漿、無鹽牛油
小朋友上學了大家都準備什麼早餐呢?我覺得起司肉排漢堡是個好選擇,自己做漢堡麵包可以調整成喜愛的口感,裡面的餡料也可以自由選擇,例如...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、水、奶油、速發酵母
大膽的修改了吳寶春老師食譜中一點成份,但效果還是很好的~~
食材:高筋粉、全麥粉、水、奶粉、酵母、黃糖、鹽、牛油
健康無油手作麵包,牛奶香味又柔軟
食材:中筋麵粉、速發酵母、溫牛奶(40度左右)、溫牛奶、主麵團、糖、酵母、煉乳、砂糖、溫牛奶40度、鹽
加入天然酵母液種,外酥內軟,放多天也好吃,但麵包發酵時間也較長
食材:高筋麵粉、雜糧粉、天然酵母菌種、乾酵母粉、水、糖、鹽
又是一款常常出爐就會被秒殺的麵包,大人小孩都很愛的熱狗麵包,這次用小熱狗做麵包巴掌大小,當點心吃剛剛好。
食材:高筋麵粉、奶粉、小熱狗、速發酵母、起司片、砂糖、美乃滋、鹽、番茄醬、雞蛋、巴西里葉(洋香菜葉)、水、奶油
有一陣子沒做麵包,老爺說想念我的包呢! 試著找回麵包魂提心給力來做麵包囉! 用料和上次的黑橄欖歐式麵包幾乎一樣, 除了換個法國粉外...
食材:法國麵粉、酵母粉、岩鹽、黃砂糖、黑橄欖(切細)、橄欖油、水
這是一道很簡單且很讓小朋友喜歡的甜甜圈造型的雞蛋糕
食材:甜甜圈機、鬆餅粉、糖、香草粉、巧克力牛奶、油、雞蛋
用紅龍果幫麵包添上自然的紫粉色,內餡包裹著奶油乳酪與白巧克調出的乳酪醬,份量小很容易手揉操做喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、紅龍果汁(半顆量)、奶油乳酪、全蛋液、牛奶、即溶酵母、白巧克力、糖、無鹽奶油
此料理可當作早餐或甜品,宵夜嘴饞時食一份已飽肚,材料簡單,做法容易,零失敗! **1人份--103kcal ******未添加蜂...
食材:全麥麵包、雞蛋、蜂蜜、脫脂牛奶、葡萄乾、即溶咖啡粉
滿滿的蔥花麵團裡包裹了乳酪丁和乳酪絲,鹹香好吃又有嚼勁~
食材:高筋麵粉、細砂糖、乳酪丁、鮮奶或水、乳酪絲、黑糖(或砂糖或蜂蜜)、鹽、水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)、蔥花