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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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停頓一陣子都沒做甜麵包,今天把小黑(小紅)請出來打麵糰,麵包要常做才會熟悉麵團的手感~~
食材:高筋麵粉、糖、雞蛋、牛奶、奶粉、酵母、鹽、無鹽奶油
這次的菠蘿麵包,內餡除了我最愛的奶酥之外,另外的4顆我包進了起司片,鹹甜的菠蘿麵包,別有一番風味!好吃又不膩!
食材:高筋麵粉、鮮奶油、牛奶、無鹽奶油、鹽、蛋液、砂糖、速發酵母粉、自製奶酥、起司片、蛋液1、蛋液2(塗抹表面)
食材:麵包體、高筋麵粉、鮮奶、奶粉、細砂糖、酵母、鹽、雞蛋、無鹽奶油、蒜香奶酪醬、奶油乳酪、蒜泥、蔥花
以前小學放學下課的點心,那時候覺得這是世界上最好吃的東西,童年時期的小確幸!
食材:沙拉油、細砂糖、中筋麵粉、雞蛋、速發酵母、砂糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油
濃郁撲鼻的蒜味,真的讓人流口水! 全家都愛吃的麵包~
食材:蒜頭、義式香料、高筋麵粉、奶油、牛奶、鹽巴、砂糖、油、煉乳、酵母粉
迎接歡樂耶誕⋯煮婦我的耶誕菜單內,設計了ㄧ款小朋友們都超愛的「波提甜甜圈」當飯後甜點。 有別於波提甜甜圈油炸做法,改成用烤箱來做。...
食材:低筋麵粉、糯米粉、泡打粉、嫩豆腐、砂糖、牛奶、蛋、無鹽奶油、裝飾、黑巧克力、白鈕扣巧克力、杏仁片、杏仁果、裝飾糖霜糖果、抹茶粉(調色)、紅麯粉(調色)
好市多瑞士氏去乳糖乾酪這款起司風味不錯,減脂50%,經過烤焙後,風味更香。只是想試試起司,這次只放半片起司,下次要放整片的起司。
食材:優格種、高筋麵粉、優格、上白糖、水、瑞士式去乳糖乾酪、新鮮酵母、批薩起司絲、鮮奶、速發酵母、鹽、奶油
省去搓揉的懶人版歐式麵包 超適合新手 只要把食材喇一喇,冰冰箱即可 沒有多餘的奶油與糖 只有長時間發酵後香醇的麵粉香 出爐的麵包...
食材:高筋麵粉、流淚粉(可用高筋就好)、蔓越莓、酵母、葡萄乾、水、南瓜子、牛奶、核桃、鹽巴、二砂糖(可省)
就是海鹽奶油捲/鹽可頌,已稍微減糖,今天懶得捲,變成海鹽奶油包。 水合法真的讓手揉過程輕鬆許多!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、有鹽奶油、牛奶、速發酵母、砂糖、鹽、無鹽奶油
上火/ 下火 220°C / 190°C 7-8分鐘 製作簡表 9個 攪拌:L1 +酵母攪拌:L3 → M3 +奶...
食材:春之穗麵粉、山茶花麵粉、蛋液 適量、鹽、砂糖 適量、砂糖、奶粉、牛奶、魯邦液種、麥芽精、新鮮酵母、無鹽發酵奶油、冰水、黑芝麻、水、蜜核桃、合計百分比、合計重量
家裡常常會有剩麵包,除了烤箱加熱烤來吃,還有什麼變化嗎?土人還常常拿來沾蛋汁,放在奶油裡香煎,今天再多做一些變化,把奶酪切片放在裡...
食材:脆皮剩麵包、奶酪、雞蛋、鹽、奶油、沙拉油
食材:麵團:、高筋麵粉、牛奶、煉乳、上白糖、酵母、無鹽奶油、鹽、煉乳醬:、融化無鹽奶油
看似樸實的牛奶麵包,裡面包了令人驚喜的糖心花生餡。收口務必要捏緊,不然出爐時糖心餡可是會爆漿哦!
食材:中筋麵粉、糖、花生粉、鹽、牛奶、速發酵母粉、植物油、麵粉、冰牛奶
這個新手零失敗小點心-「伯爵紅茶巧克力司康」,作法非常簡單又快速,外皮酥脆、內部濕潤鬆軟,再配上奶油與果醬真的太療癒人心!做好可以...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、細砂糖、紅茶包、冰無鹽奶油、牛奶、蛋、巧克力豆
食材:洋蔥、雞肉、蛋白、白胡椒、蒜味胡椒、高筋麵粉、巴西里、酵母、起司、鹽、糖、冷水、無鹽奶油
將五彩繽紛的馬卡龍帶入日常食用的麵包中,從早餐就擁有甜甜的少女心🌹!最適合卯起來練習馬卡龍的朋友唷,無論是空心還是炸開都不用怕,全...
食材:高筋麵粉、馬卡龍殼、鹽、牛奶、奶粉、速發酵母、室溫軟化無鹽奶油
原來這才是墨西哥麵包。我們一直認為墨西哥麵包是指那種擠圓形餡在麵包上面的那種。 參考「不萊嗯的烘焙廚房」之墨西哥經典甜麵包作法,因...
食材:雞蛋(冰)、鮮奶、無鹽奶油、高筋麵粉、赤藻糖醇、中筋麵粉、濕酵母、鹽、奶油、植物油
司康➕紅茶 美味英式下午茶時間 掌握幾個重點、不需花很多時間 就能烤出外酥香內濕潤的口感 一次學會多種口味 原味,桔丁 蔓越莓 巧...
食材:中筋麵粉、高筋麵粉、蔓越莓、泡打粉、培根、鹽巴、桔丁、無鹽奶油、可可豆、全蛋液、深黑可可粉、牛奶