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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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外皮酥酥、內部超柔軟,絲絲入口,可拔絲唷!很適合不太吃甜的自己跟家人哩!看著家人各拿著一團,坐在位置上拔著絲,看起來真享受。天酵就...
食材:水果種天酵、高粉、全麥粉、自製煉乳(市售煉乳亦可)、冰鮮奶、鹽、無鹽奶油、全蛋液
這款麵包利用天然酵母,加入黑芝蔴醬本身的油脂,沒有另外其他的油類,加了一些杏仁粉,充滿著黑芝蔴和杏仁的香氣,非常鬆軟溼潤,口感很輕...
食材:高筋麵粉、甜桃酵母元種、黑芝蔴醬(無糖)、杏仁粉、牛奶、糖、塩
我有時候很懷念美國又甜又油的肉桂捲,在台灣很難買到一樣口感的,因為台灣不習慣之這樣的東西,通常會減油或減糖,但那樣的口感就會差很多...
食材:蜂蜜、高筋麵粉、全麥麵粉、水、快發乾酵母、二砂糖、鹽、甜菜根糖蜜(有機)、野櫻莓果乾(有機)、蛋、椰子油(奶油)、黑糖、肉桂粉、野櫻莓果粉、椰子油 (奶油)、花生粒 (核桃、果仁)
肉桂卷是屬於美式的麵包卷,一般表面還有厚厚的糖霜,非常的甜膩。這裡改良過,減少糖份,捨棄糖霜,入口清爽,淡淡的肉桂香,即便不喜肉桂...
食材:高筋麵粉、水、蛋、糖、奶油、酵母粉、鹽、奶粉、肉桂粉、A:溶化奶油、A:糖、A:肉桂粉
Crescent rolls通常是高奶油/白油成分,這個食譜雖然只用一大匙奶油,卻非常香甜軟綿... 一般人的迷思,以為不添加改...
食材:未漂白高筋麵粉、奶粉、融化奶油、溫牛奶 155ml、溫水 40~50ml、白糖、鹽、乾酵母(或速酵2g)
甜蜜蜜的黑糖吐司,外酥內軟的美好除了靠耐心的手工,還要有質優的麵粉才辦得到,好吃的麵包真的在家裡就嚐得到! 咪咪愛料理歡迎你加入...
食材:麵包老麵、鳥越高筋麵粉、雞蛋、速發酵母、鹽、細砂糖、牛奶、無鹽奶油、黑糖
夏天節食專用的麥片拿來做餅乾不知道是什麼滋味... 平凡的外表卻有不同凡響的滋味 作法相當簡單 保證一次上手
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、鹽、玉米麥片、蛋
新手第一次做麵包: 報章媒體常報導,許多食物加了添加劑(塑化劑、乳化劑、化學物),食用時常在考慮,食物會不會有添加劑,而且是給小朋...
食材:高筋麵粉、水、砂糖、酵母粉、脫脂牛奶、無鹽奶油
午餐也能吃進大量蔬菜!橄欖油烤蔬菜是義大利媽媽的懶人家常菜,簡單卻魅力無窮!夾在義大利麵包裡,在家熱吃還是野餐冷吃都一樣美味! ⊕...
食材:巧巴達麵包、紅甜椒、黃甜椒、綠櫛瓜、茄子、九層塔葉、莫扎瑞拉乳酪2片、巴薩米醋、橄欖油
小時候常吃的蘋果麵包自己做,絕對不含任何香精唷!
食材:大蘋果1/4顆壓泥、低筋麵粉、中筋麵粉、酵母粉、砂糖、牛奶
老是做白土司、全麥土司未免乏味,今次耍點小小花樣,來個三色土司,讓我的早餐增添一些色彩。
食材:高筋麵粉、糖、鹽、酵母粉、水、奶油、抹茶粉、咖哩粉、紅麴粉
有著濃濃椰奶香味,可說是台灣經典麵包之一。
食材:高筋麵粉(卡美里亞)、低筋麵粉、雞蛋一顆、砂糖、鹽巴、酵母、鮮奶、奶油、發酵無鹽奶油、奶粉、椰子粉(細絲)、糖粉、高筋麵粉、水
利用甜桃酵母所製作的鄉村麵包,漂著淡淡桃子果香,混合了蔓越莓的酸甜,爽口舒服的美味麵包。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、甜桃酵母液、甜桃元種、砂糖、塩、蔓越莓乾(泡水軟化)
保證不一樣的克林姆配方 做麵包,塔或者派的內餡都適用
食材:鮮奶、果汁牛奶、玉米粉、糖、雞蛋、無鹽奶油
選一個自己喜歡的配方,做點改變,就可以變化出很多種口味的甜麵包囉~
食材:高筋麵粉、酵母、蛋、優格、牛奶、糖、鹽、奶粉、水、奶油
經典的早餐/下午茶甜點麵包。可是外面所售的往往太甜了,會蓋過麵包的麥香及肉桂的味道。這是淡口味健康版本。
食材:全麥麵粉、高筋麵粉、小麥胚芽、黑糖、鹽、奶粉、速發酵母、原味優格、溫水、低脂奶油、內餡用:楓糖漿、內餡用:黑糖、內餡用:肉桂粉
加了餡的吐司 多了點變化 麵包體與之前的椰子奶酥吐司其實是一樣的哦! 所以也可以同時做2種不同口味的吐司 超方便的啦 椰子奶酥吐司...
食材:高筋麵粉、全蛋1顆+水、奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽、速發酵母、葡萄乾、糖粉、全蛋液、全脂奶粉、低筋麵粉、水
其實這款是由日本的飯店吐司來改的.甚麼叫做飯店吐司呢.就是高級的高筋麵粉和蛋及牛奶.....等材料來做成的吐司.做出來的口感就是像...
食材:高筋麵粉、奶油、砂糖、蜂蜜、鹽、全蛋、全脂牛奶、快速酵母