甜菜

甜菜

煎餅，烤沙拉，煮濃湯，甜菜泥料理點綴餐桌美食！

食材：甜菜沙拉、橄欖油、甜菜葉、鹽，胡椒、雞湯、甜菜、檸檬汁，柳橙汁、鹽，胡椒，奶粉、洋蔥、鹽，胡椒，香草，油、蛋，水，麵粉

蘋果麵包

蘋果造型的吐司麵包

食材：吐司麵團、甜菜根粉、牛奶棒、葡萄乾

Salmon Tartare 鮭魚韃靼

粉橘、紫紅相間的甜菜根鮭魚韃靼，絕對是餐桌上耀眼奪目的料理！

食材：甜菜根、水、塩、黑胡椒、蜂蜜蘋果醋、鮭魚生魚片、煙燻鮭魚、鮭魚卵、檸檬百里香

甜菜豬肋排

最近拿到一包甜菜根，這個陌生的食材我只知道可以代替甜味劑，上網搜尋了一下決定把它當蘿蔔來利用。沒想到燒肋排不僅提供鮮甜味，也可以幫...

食材：豬肋排、甜菜根、醬油、甜椒、味霖、薑片、植物油、米酒、胡椒粉、水

甜菜根拉花戚風蛋糕

母親節即將到來，大家想好要做什麼樣的蛋糕嗎？我還是鐘愛最清爽、單純的戚風蛋糕；不須要華麗的鮮奶油裝飾，也不用大量的水果來點綴。用單...

食材：甜菜根泥、冰蛋黃、食用油、冰蛋白、水、細白砂糖、檸檬皮、檸檬汁、低筋麵粉、鹽

🐶狗狗鮮食-鮮蔬撒尿牛肉丸

食材：牛肉泥、地瓜、花椰、紅蘿蔔、黑木耳、黃蘿蔔或黃椒、雞蛋、薑黃醬、甜菜根

超夢幻月亮牛奶《Moon Milk》

月亮牛奶《Moon Milk》的概念其實是源自於古印度有一門叫做阿育吠陀 (Ayurveda) 的傳統醫學；裡面記載到飲用溫熱的牛...

食材：牛奶、蝶豆花、薰衣草、甜菜根、蜂蜜、蘋果、薑泥、肉桂、薑黃、玫瑰花瓣

龍葵粥（黑甜菜粥）

古早味❤️

食材：紅蔥頭、五香粉、五花肉、白胡椒粉、鮪魚、糖、虱目魚丸、醬油、菜脯、乾香菇、花枝、黑甜菜、雞湯塊、米、水、香菇水

肉粽(牛肉干貝北部粽)

若是你有多煮的五穀糯米飯(五穀米+糯米各半)，剛好又有香噴噴的滷肉，不管五花肉或牛肉，加入香菇，白煮蛋進去一起滷，就可以簡易做北部粽。

食材：滷肉(牛腱肉)、干貝、滷蛋(鹹蛋黃6個)、蝦米、甜菜脯乾、油蔥酥、白楜椒粉、滷香菇、五穀糯米飯(煮好的)、櫻花蝦、粽葉

湯圓

只要豆腐跟糯米粉就可以完成的QQ湯圓,也不用做粿粹 剛煮好的湯圓沾上花生粉也很吃

食材：糯米粉、豆腐、抹茶粉、南瓜粉、可可粉、甜菜根粉

四色蛋餅

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、竹碳粉、菠菜粉、薑黃粉、甜菜粉、地瓜、肉丸子、香料雞胸、芝麻糖、花生糖、糖、菜餔、雞蛋

甜菜根蛋餅

像一般做蛋餅般，只是這次用甜菜汁來調麵糊。甜菜含豐富的鐡質，做出來的蛋餅顏色鮮豔，更增營養。

食材：中筋麵粉、地瓜粉、甜菜根、葱花、蛋、鹽

彩虹芋頭蛋黃酥

加了色彩的芋頭酥、讓人很療癒❤️

食材：芋頭泥、鹹蛋黃、中筋麵粉、米酒、細砂糖、低筋麵粉、豬油、水、抹茶粉、紅麴粉、紫芋粉、甜菜根粉

甜菜Beet麵包

大蔥leek，培根，山核桃pecan，不用基本發酵，香噴噴喔 （33 x 23 x 5 公分烤盤）

食材：高筋麵粉、快速酵母粉、大蔥、糖、奶油、楓糖漿 maple syrup、鹽、沙拉油、胡椒、甜菜泥、起司粉、水、培根、山核桃

甜菜根補血麵疙瘩-CLASSICO義麵醬

假日在家變換口味,娘家栽種的甜菜根個頭小好料理,長輩總說甜菜根是補血的好蔬菜,用來做麵疙瘩超級跳色,紫紅很漂亮,加上CLASSIC...

食材：CLASSICO義麵醬、皇宮菜、甜菜、櫛瓜、馬鈴薯、起司、高筋麵粉、玉米粒、雞蛋、大蒜辦

眼球湯圓。萬聖節。簡單幽靈

萬聖節要來囉 打發時間的簡單手作

食材：糯米粉、水；牛奶（慢慢加、甜菜根粉（紅、可可粉（咖、冰糖、芝麻粉（黑、水、抺茶（綠、芝麻粉（沾）、南瓜泥（橘、蝶豆花水（藍

洋芋沙拉

炎炎夏日，來道清爽的沙拉，開開胃

食材：馬鈴薯、蛋、紅蘿蔔、甜菜根、小黃瓜、蜂蜜芥末沙拉醬、鹽、黑胡椒粒、優格、糖