椰絲瑪德蓮蛋糕（小V)
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份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
奶油
55g
糖
90g
雞蛋
1顆
牛奶
65g
低筋麵粉
125g
泡打粉
1/2小匙
椰子粉
40g
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1先將奶油軟化（不是融化哦）加入砂糖拌勻到融合 -
2分次加入蛋跟牛奶拌勻
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3加入過篩的低筋麵粉跟泡打粉
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4最後加入椰子粉（請改用刮刀拌勻），此時預熱烤盤，抹上奶油
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5把攪拌好的麵糊用擠花袋擠入烤盤，需要比平面再高一些，這樣才會烤出肚臍！（可以在麵糊加入葡萄乾也好吃哦…）
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6每次烤約3-4分鐘左右，用叉子試不會沾黏就可以起鍋放涼，外皮酥脆裡面鬆軟，濃濃的椰子跟奶油的味道！
