椰絲瑪德蓮蛋糕(小V)


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份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
奶油
55g
90g
雞蛋
1顆
牛奶
65g
低筋麵粉
125g
泡打粉
1/2小匙
椰子粉
40g
  • 1
    先將奶油軟化(不是融化哦)加入砂糖拌勻到融合
  • 2
    分次加入蛋跟牛奶拌勻
  • 3
    加入過篩的低筋麵粉跟泡打粉
  • 4
    最後加入椰子粉(請改用刮刀拌勻),此時預熱烤盤,抹上奶油
  • 5
    把攪拌好的麵糊用擠花袋擠入烤盤,需要比平面再高一些,這樣才會烤出肚臍!(可以在麵糊加入葡萄乾也好吃哦…)
  • 6
    每次烤約3-4分鐘左右,用叉子試不會沾黏就可以起鍋放涼,外皮酥脆裡面鬆軟,濃濃的椰子跟奶油的味道!
2017/04/22 發表 1,103 瀏覽
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