瑞士卷

巧克力瑞士卷(戚風麵糊)

巧克力瑞士卷蛋糕體濕潤柔軟，帶有巧克力的香氣，值得大家一試哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook....

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、鮮奶、鹽、發酵奶油、橄欖油(或植物油)、巧克力醬、30*40公分、低筋麵粉、糖粉、可可粉

零廚藝懶人聖誕樹幹蛋糕

聖誕節應景， 當下決定來個親子DIY🎂🤭 去全×買了現成食材， 感覺很有X'mas 🎄的Fu～ 大概只花了200元左右的食材費😆 ...

食材：全聯雙口味瑞士捲、明治黑巧克力片、動物性鮮奶油（一罐）、裝飾用oreo小餅乾、草莓pocky棒、糖粉、當季水果（草莓）

芋泥蛋糕瑞士卷

食材：大芋頭、細砂糖、蛋白、新鮮奶油、蛋黃、牛油、牛奶、低筋麵粉

可媽廚房•巧克力乳酪瑞士捲

苦甜巧克力 是很深很深的感動

食材：A巧克力、A植物油、蛋白、A牛奶、砂糖、A奶油乳酪、A鮮奶油、B砂糖、A蘭姆酒、B可可粉、鮮奶油、C蛋黃、D低筋麵粉

蔥花肉鬆瑞士捲

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、白砂糖、蔥花、萊姆酒、肉鬆、低筋麵粉(過篩)、紅蘿蔔絲、沙拉醬

巧克力香蕉瑞士捲

烤盤大小為25*35cm 如果不加香蕉的話，內餡部分的鮮奶油可以改為180g，細砂糖18g 食譜參考來源：http://caro...

食材：蛋黃(冰的)、細砂糖、蛋白(冰的)、植物油、檸檬汁、動物性鮮奶油、牛奶、低筋麵粉、香蕉(外皮不要有黑點)、無糖可可粉

瑞士卷 Swiss Roll

奶油端士卷，用來做茶點一流，自己整又新鮮又低糖，阿囝至愛 請也支持MayL's Kitchen Facebook 專頁:https...

食材：低筋麵粉、雞蛋、鲜忌廉、菜油、砂糖、砂糖(蛋白)、砂糖(蛋黃)、牛奶

士多啤梨瑞士卷

成日食瑞士卷，都係奶油，決定攪攪新意思，今次加入士多啤梨，味道層次多左之餘，賣相重靚左好多添，超好味吖！ 請也支持MayL's K...

食材：低筋麵粉、雞蛋、鲜忌廉、菜油、砂糖、砂糖(蛋白)、士多啤梨、砂糖(蛋黃)、牛奶

奶油瑞士卷(戚風麵糊)

利用原味戚風麵糊製作 內餡則是採用打發鮮奶油 簡簡單單的美味~ 配上一杯黑咖啡 超對味der 【食譜材料是1條的量，我做2條，所以...

食材：動物性鮮奶油、細砂糖、蛋黃、蛋白、橄欖油(植物油)、原味無糖優格(或鮮奶)、鹽、低筋麵粉

迷你版巧克力花生香蕉瑞士捲（蛋糕卷）

將蛋糕捲起來～其實並不難！！

食材：可可粉、低筋麵粉、花生醬、蛋黃、鮮奶油、白砂糖、牛奶、香蕉、植物油、蛋白、白砂糖（打蛋白霜用）

香蕉花生巧克力瑞士捲

鬆軟的可可戚風蛋糕體，配上表層濃郁的苦甜巧克力甘那許，與夾餡花生醬微微的鹹香以及香蕉十足的香氣在口中融合，香蕉、花生、巧克力的絕妙...

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、花生醬、植物油、香蕉、苦甜巧克力、牛奶、動物性鮮奶油、蛋黃、蛋白、細砂糖

哞~乳牛紋瑞士卷

瑞士卷表面添加一點紋路色彩，讓甜點變療癒系，大小朋友都喜歡。

食材：蛋白、砂糖、蛋黃、可可粉、鮮奶、原味麵糊、芋頭、沙拉油、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉

巧克力瑞士捲

烤盤大小為25X37.5 此配方的蛋糕體比較軟易入口，cream量多，但是不甜不膩。

食材：鮮奶油、砂糖、蛋白、可可粉、蛋黃、植物油、鮮奶、低筋麵粉

奶茶蛋糕 瑞士捲變成圓蛋糕

這次烤了三次的瑞士捲，用慕斯的模具切出三次圓形的蛋糕，層層疊出，還加入了鮮奶布丁，除了茶香，再增加一點奶香與口感！ 份量蠻多的，...

食材：伯爵奶茶粉、牛奶、蛋白、低筋麵粉、白糖、鮮奶油、植物油、奶茶粉、布丁粉、鹽巴、水、蛋黃

奶茶蛋糕 瑞士捲變長條蛋糕

基於今天不想加入大量鮮奶油（類似生乳捲）！今天不捲成瑞士捲，變成長條裝的奶茶蛋糕！更簡單了！ 小夫說：好吃耶，但下次茶香可以再濃...

食材：奶茶粉、牛奶、蛋白、低筋麵粉、紅糖、鮮奶油、植物油、鹽巴、蛋黃

可愛瑞士捲

把作蛋糕當成畫布，呈現可愛造型圖案，吸引孩子 既健康又美觀唷！

食材：夾層鮮奶油或芋泥、抹茶粉，可可粉、竹碳粉，南瓜粉、紅麴粉、蛋白、糖、塔塔粉、低筋麵粉、蛋黃、鹽、牛奶、橄欖油、發粉

瑞士捲 (簡易版本)

非常簡易的一個蛋糕卷食譜，不要驚訝需要的粉是那麼少量。蛋糕卷得裂了失敗了也沒關係，還有辦法把它成為一個蛋糕。

食材：雞蛋、細砂糖(不愛甜的可以減少分量）、粟粉、香草精