零廚藝懶人聖誕樹幹蛋糕 聖誕節應景, 當下決定來個親子DIY🎂🤭 去全×買了現成食材, 感覺很有X'mas 🎄的Fu~ 大概只花了200元左右的食材費😆 簡單快速親子同樂😚 歡迎...

零廚藝懶人聖誕樹幹蛋糕


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聖誕節應景,
當下決定來個親子DIY🎂🤭
去全×買了現成食材,
感覺很有X'mas 🎄的Fu~
大概只花了200元左右的食材費😆
簡單快速親子同樂😚
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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份量
6 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    這次的食材全都在全聯一次買齊😁(草莓除外)
  • 2
    這次用的瑞士捲
  • 3
    將黑巧克力折成小片,隔水加熱融化,水的溫度不用太高,約莫40-50度即可。
  • 4
    融化好的巧克力,先倒入1/3的鮮奶油,攪拌均勻,若巧克力有遇冷凝結的狀況,再將鍋子放入剛剛的溫水中攪拌均勻。
  • 5
    共分3次倒完鮮奶油,攪拌勻勻(後面兩次不要再放回溫水了)。
  • 6
    用攪拌器將鮮奶油打發。
  • 7
    奶油打至花紋可固定,即完成,先放冰箱冷藏備用。
  • 8
    將瑞士捲其中一個當做主幹,另外半個再切斜小塊擺盤。
  • 9
    將巧克力奶油塗抹於瑞士捲表面上,蓋住蛋糕體。(塗醜沒關係,待會要畫花紋)
  • 10
    用水果刀(刮刀)稍微抹勻表面(確認都有蓋到蛋糕體)。
  • 11
    用叉子在奶油上畫出樹皮紋路。
  • 12
    畫好後拿到冷凍庫冰30分鐘。
  • 13
    裝飾水果餅乾灑糖粉,完成。(這些可以直接交給小朋友發揮創意)
  • 14
    完成😆
小撇步

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2018/12/24 發表 711 瀏覽
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