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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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夏天就是要吃綠豆啊!自己煮綠豆,做成綠豆餡,打綠豆沙牛奶好好喝,還可以做綠豆椪,自己控制低油低糖,是健康、清爽的夏日菓子呢!
食材:中筋麵粉、糖、低筋麵組、奶油 (融化)、奶油(融化)、綠豆餡作法請參考、水、玄米油等植物油
食譜參考陳麗萍老師,但有略略修改
食材:蛋黃、鮮奶、蛋白、植物油(玄米油)、細砂糖、動物鮮奶油、低筋麵粉、白醋、玉米粉、煮熟的桑椹果粒
冬天是烏魚子的產季,當下最富蛋白質的烏魚殼是新鮮又美味的食材,拿它來酥炸,最能嘗到好滋味。經過酥炸的烏魚柳外酥內嫩,經過調味醃漬的...
食材:烏魚肉、樹薯粉、砂糖、玄米油、鹽巴、七味唐辛子、米酒、白胡椒粉、醬油
經典的台式料理和義大利麵的奇妙組合!! 選用雞胸肉有豐富蛋白質,脂肪含量極低,不多增加身體負擔;加上美味有嚼勁的杏鮑菇和Q彈吸滿...
食材:百味來扁義大利麵n.13、雞胸肉、杏鮑菇、薑、蒜頭、辣椒、玄米油、九層塔、醬油、米酒、麻油、冰糖
看看這些蛋糕的外型,像不像一塊塊的金塊!過年的團圓飯後點心,可以準備喜氣洋洋的金塊蛋糕,除了製話題造彼此互,也象徵未來一年財源廣進...
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、蛋黃、蛋白、玄米油、牛奶、砂糖、蜂蜜、南瓜
近期香蕉豐收,便宜好吃的香蕉,在熟透長黑斑的狀態下,甜度香度很適合作為烘焙用。 再以新栽培的甜菊葉,取代砂糖使用,熱量低減、健康加...
食材:低筋麵粉、全麥麵粉(可用低筋替代)、杏仁粉(可用低筋替代)、泡打粉、雞蛋、甜菊葉(可用30g糖替代)、香蕉、玄米油、牛奶、鹽、杏仁角
加入優格的蛋糕味道更清爽,淋上檸檬糖霜,微酸甜,帶來夏日的風味,是下午茶的最佳甜點!
食材:低筋麵粉、泡打粉、糖粉、原味優格、檸檬汁、細砂糖、玄米油、雞蛋、鹽、檸檬皮屑、檸檬薄片
香濃可可味道,利用吐司模做出海綿蛋糕的樣子,用水浴烤法讓蛋糕更加濕潤細緻,很適合當下午茶點心喔!
食材:烤模、蛋白、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、可可粉、鮮奶、玄米油
跟孩子一起動手做簡單又可愛的烏龜造型饅頭! ---------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 https://www.fa...
食材:中筋麵粉、鮮奶、菠菜粉、速發乾酵母、細砂糖、鹽巴、玄米油、老麵(沒有就省略)
“失魂麵” 聽起來可怕吧!哈哈!其實這道料理是在上海時和一位朋友學的,他傳授過程中說了一句“燒到茄子沒了魂”…這句經典又貼切到讓我...
食材:茄子、胡蘿蔔、醬油、杏鮑菇、冰糖、蒜頭、黑醋、小黃瓜、玄米油
每次包完水餃之後,剩餘的水餃皮總讓人頭疼,現在它卻成為美味的蜜麻花,酥脆的口感,咬開後內層的餅香味十足,搭配糖炒的焦糖蜜汁巴附上,...
食材:水餃皮、砂糖、玄米油、白芝麻、水
市售桃酥香脆甜膩,自己在家做,不但能減糖,讓餅乾不過甜,只要有液體植物油,不需要用到奶油,在很短的時間內就能完成不輸外面的香脆口感喔!
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、二級砂糖、玄米油(或其它液體植物油)、蛋、(無鋁)泡打粉、杏仁果
韭菜新鮮吃,用豬肉薄片包裹來炸得金黃酥脆,咬下的每一口都是滿滿的韭菜香,搭配肉汁的香氣,讓人讚不絕口的好滋味~
食材:韭菜、豬肉薄片、玄米油、起司酥炸粉、水、蕃茄醬
古早味點心地瓜棗,內餡用棗泥或豆沙都可以,做法很簡單,塑成可愛的棗狀,顏色鮮豔,是很適合過年的中式甜點。現炸出來熱騰騰的吃最好吃,...
食材:地瓜、糯米粉、玄米油(或其它植物油)、牛奶、市售棗泥(或豆沙)、黑芝麻、白芝麻
低油減糖的戚風蛋糕,香香綿綿一口接一口,是寶寶和媽咪最棒的下午茶選擇~
食材:蛋黃、玄米油(或一般炒菜油)、蛋白、開水、糖、低筋麵粉、檸檬汁(可無)
涼涼的天氣,最適合吃熱熱的點心,自製紅豆餅是一個不錯的選擇,自己做吃的安心又健康。
食材:雞蛋、鮮奶、紅豆、低筋麵粉、芋泥、砂糖、奶油、泡打粉、玄米油
北部習俗尾牙要吃刈包,迎雞年所以做了小雞的形狀,裡面改放小人兒喜歡的漢堡排(蔬菜全部藏進去都會吃光光喲!),希望吃了之後真的能錢包...
食材:中筋麵粉、鮮奶、糖、玄米油、速發酵母粉、紅麴粉、南瓜粉、竹炭粉
過年餐桌上一定要有雞,才能起家(雞),使用雞腿肉乾煎再煨煮,加上醬汁調味,小家庭一樣可以圍爐嘗鮮又應景。
食材:雞腿肉、醃料、鹽巴、樹薯粉、白胡椒粉、蕃茄醬、醬汁、米酒、砂糖、芫荽、醬油、水、玄米油