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牛肝菌燉飯
男人廚房1+1料理運用-3 前兩篇食譜我們料理了野菇雞湯和彩椒雞絲蕈菇，今天我們一樣要運用多餘的食材和剩下的料理來煮今天的牛肝菌燉飯喔！ 牛肝菌...
食材：牛肝菌、Arborio米(白米)、熱雞高湯、雞肉、洋蔥、白酒、奶油、帕馬森起司、鹽、黑胡椒、綜合蕈菇
牛肝
102 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「牛肝」的零失敗食譜
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獵人燉肉Bigos
野犬午後陽光正照著窗台邊青綠亮眼的大高麗菜，看著那顆努力向屋內輸送春天新鮮香氣的巨彈，「吃熱騰騰高麗菜捲的季節已經過了。」太太在背後提...
食材：德式酸菜(擠掉水分）、高麗菜、培根、牛肉、羊肉、豬梅花、德式香腸、洋蔥、番茄粒罐頭、牛肝菌菇、紅葡萄酒、匈牙利紅椒粉、乾燥綜合香菜、肉豆蔻、月桂葉、蘋果泥、無鹽奶油、鹽、胡椒
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松露燉飯
野犬鄰居遊義歸來，送了一瓶油漬黑松露，連燉飯米都一起送來，就來煮個好吃的松露燉飯。 野犬的春夢： http://pwilddog.pi...
食材：義大利米scotti、雞高湯、白酒、雞胸肉半付、蒜苗、乾牛肝菌菇、生香菇、鹽、胡椒、大蒜、奶油、帕米森起士粉、義大利香菜、油漬黑松露
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【猴年開運慶團圓】翠玉牛肝菌燉雞
city'super寒冷冬天就是要喝一碗熱騰騰的雞湯，清爽鮮美的湯頭更適合在品嘗完大魚大肉的年節料理後享用。搭配菇菌中的頂級美味-牛肝菌一同燉煮，香氣...
食材：仿土雞、牛肝菌，500g溫水浸泡、枸杞、紅棗、綠竹筍，滾刀切、娃娃菜，切對半、洋蔥，切片、蒜仁，拍裂、嫩薑，切片、清水、米酒、海鹽、香菇精、砂糖、葡萄籽油
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灰姑娘蘑菇松露奶油乳酪三明治早餐
KOKO好食光早午餐店友人透露他平常工作空檔都這樣吃，而且要瞞著老闆偷偷加松露油和牛肝箘乾，就能讓平凡蘑菇像灰姑娘一樣華麗變身，混著蒜香洋蔥香還...
食材：蘑菇、乾牛肝箘、大蒜、洋蔥、奶油乳酪、松露油、百里香或綜合香料、鹽和黑胡椒、水波蛋、麵包
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牛肝菌雜菌香草扁意粉
Charlene 的小廚日記午餐就來個素食料理。牛肝菌健康有益，配上其他野菌和香草就成為菇味香濃的意粉。 我的 FB 網頁：https://www.face...
食材：意粉、牛肝菌、壽喜菇、奶油、香草、洋蔥、鹽巴
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紅酒燉牛肉
野犬紅酒牛肉是今年年菜，既然是年菜就選了步驟繁複用料多多的作法，果然滋味濃郁，風味迷人。 野犬的春夢： http://pwilddog...
食材：牛肉、麵粉、紅酒、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、奶油、蕃茄糊、大蒜，拍破、牛肝菌菇、月桂葉、丁香、迷迭香、鼠尾草、巧克力、無花果乾、鹽、胡椒
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海鮮牛肝菌燉短米麵@哎呦葳在我家
哎呦葳媽秋味開始變濃的九月, 海鮮牛肝菌燉米麵讓生活滋味更豐富. 更多分享請看 http://amouryvette.pixnet.net...
食材：義大利短米麵、蒜末、酸豆、洋蔥、番茄、牛肝菌、蛤蠣、花枝
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意式牛肝菌燉飯
Mrs P's Kitchen這個經典百吃不厭的意式燉飯Risotto al Porcini，配上味道濃郁的牛肝菌，將整個燉飯口感提升。煮燉飯的秘訣是耐性，慢慢...
食材：乾牛肝菌、米Aborio、洋蔥、蒜頭、新鮮巴西里、白酒、蔬菜精、奶油、帕瑪森起司
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〈夏日抗發炎料理〉蘿勒野蕈溫熱沙拉
肯尚生活誌跟其他烹調過的菜餚一起放在便當盒的話，溫熱沙拉或許會比冷的沙拉要來得合適，而這道料理正是這樣的選擇呢！ 食譜說明頁：http:/...
食材：洋菇、牛肝菌菇、鹽、美白菇、橄欖油、新鮮香菇、綠色花椰菜、芝麻葉、蘿勒、蒜末
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牛肝菌野菇燉飯 395卡
玩味廚男Eason#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 將杏鮑菇切成小丁狀取代一半份量的義大利米，美味不變，熱量減掉近百卡。 菇類含有豐富的多...
食材：橄欖油、洋蔥碎、義大利米、杏鮑菇切丁、香菇切片、鴻喜菇、乾燥牛肝菌、雞高湯、水、馬斯卡邦起司、帕瑪森起司刨絲、巴西利切碎
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牛肝菌菇義大利麵
莉地亞小姐的零廚藝食譜我很喜歡牛肝菌菇的香氣，但上一次作的時候牛肝菌菇放太多，味道太濃烈有點讓人反胃XD這次稍微斟酌一下用量，果然一切就對了!!
食材：Brachia頂級初搾橄欖油、新鮮菇類、牛肝菌菇、洋蔥、蒜頭、辣椒、義大利麵、蕃茄濃湯(可用新鮮番茄丁)
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快炒牛肝
小梅的土耳其厨房這道菜的牛肝也可以是鵝肝，雞肝，或是羊肝，材料和做法都一樣，也都一樣好吃！這些年因為擔心雞肝上積存的荷爾蒙，抗生素，所以很久都沒有...
食材：新鮮牛肝、洋蔥、紅椒、紅蘿蔔、青椒、鹽，黑胡椒粉，辣椒粉、葵花油
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松露雞肉野菇燉飯
跟著小當喬做美食第一次燉飯就上手 外面餐廳的松露燉飯一人份大約400元 我用400元的食材成本煮出四人份燉飯～實在好划算呀
食材：雞胸肉、洋蔥、蘑菇、鴻禧菇、牛肝菌、花蓮米、高湯、蒜頭、松露醬、奶油塊
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牛肝菌義大利麵 / 奶蛋素
3F Kitchen在法國時 曾經跟著友人到森林裡採菇 那時採了好幾種菇 根本分不清楚採到的是什麼 只記得當晚滿桌都是菇類料理 每道都是簡單調味 每盤...
食材：乾燥牛肝菌、洋蔥、大蒜、乾辣椒、Parmesan Cheese、奶油、乾燥巴西里、義大利麵、鹽
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超美味蘑菇醬mashroom sauce
Jocelyn拿來佐牛排、拌義大利麵、配麵包都很百搭
食材：洋蔥切條或丁、蘑菇、高湯、白酒或啤酒、鮮奶油或牛奶、乾燥香菇或牛肝菌、大蒜、黑胡椒、百里香
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義式牛菌菇佐松露醬燉飯
Stella Kao先取一小深鍋裝熱水將乾牛肝菌菇煮到滾，取一不沾平底鍋將蒜頭用橄欖油爆香，再加入切碎粒的洋蔥炒到些許焦香…加入番茄和荸薺…及牛肝菌菇...
食材：法國牛肝菌菇、5%特級松露醬、丹麥藍黴起士、初榨特級橄欖油、帕瑪森起士粉、意大利米、海鹽、大蒜切細碎粒、黑胡椒、洋蔥切碎粒、鹹黑橄欖切圈片、牛番茄去籽切碎粒、荸薺切碎粒、蔬菜雞骨高湯、白酒、熱水煮滾牛肝菌菇後熱湯保留
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四色蔬爽豆皮捲
蕭琇云清爽好看的蔬食菜餚，冷熱食用皆適宜 素食亦可食哦
食材：豆皮、紅黃甜椒(切條)、醬油、蘆筍(上下對切)、素沙茶、素蠔油、杏鮑菇(切條)、牛肝菌粉
