燙麵戚風蛋糕

燙麵戚風蛋糕

這是朋友傳給我的配方，和一般戚風的作法略有不同，是先把油加熱後才加麵粉。蛋糕成品非常的鬆軟綿密細緻，頗受好評。

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、糖、檸檬汁、牛奶、沙拉油

香蕉戚風蛋糕（燙麵法。低糖）

食材：香蕉、低筋麵粉、蛋、細砂糖、葵花油、牛奶、玉米粉（可省略）

杏香戚風蛋糕（燙麵法）

買了澎湖有名的杏仁乳，這幾天寒流報到，家人加熱來喝很暖和，想說杏仁香氣濃郁，來做個杏香戚風蛋糕吧！

食材：杏仁乳、植物油、蛋白、鹽、砂糖、蛋黃、檸檬汁、低筋麵粉、無鋁泡打粉（可不加）

法芙娜可可戚風杯子蛋糕（燙麵戚風）

親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興趣的捧油們一同加入，一起分享...

食材：沙拉油、牛奶、蛋白、鹽、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、蛋黃

新鮮草莓燙麵戚風蛋糕

為了抓住草莓季的尾巴， 再繼續做草莓甜點， 之前已經做過草莓棉花蛋糕， 這次就做個草莓燙麵戚風吧~ 我用了燙麵法和蒸氣烘烤的方式，...

食材：尺寸、低筋麵粉、植物油、蛋黃、新鮮草莓(去蒂)、蛋白、砂糖、檸檬汁或白醋（可省略

法芙娜可可枕頭蛋糕（燙麵戚風、水浴法）

食譜參考：煮吃是七逃的可可枕頭蛋糕，配方有略做調整，捨棄了蘭姆酒與蜂蜜，一樣美味～ 親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸...

食材：18x18x4.5cm方型烤模、沙拉油、牛奶、蛋白、細砂糖、檸檬汁or白醋、鹽、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋黃

軟綿綿的巧克力燙麵戚風蛋糕

我使用了燙麵和蒸氣烘烤的方式製作這個戚風蛋糕，這種製作方式可以做出柔軟保濕的戚風，其實這樣的做法跟棉花蛋糕有點類似，但是它比較簡易...

食材：尺寸、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋黃、植物油、牛奶、蛋白、砂糖、檸檬汁或白醋（可省略

蜂蜜香蕉燙麵戚風蛋糕

這個戚風蛋糕和一般的做法有點不同， 我使用了燙麵和蒸氣烘烤的方式， 想要實驗看看這樣的口感， 會不會比一般的做法更好， 結果蛋糕吃...

食材：低筋麵粉、植物油、蛋黃、牛奶、蛋白、香蕉、砂糖、蜂蜜、檸檬汁或白醋（可省略)

柔軟美味！檸檬煉乳燙麵戚風蛋糕

我使用了燙麵的方式來製作這個戚風蛋糕，這麼做的原因，是想用棉花蛋糕的做法，做出柔軟保濕的戚風，加入了檸檬皮屑，可以吃到香氣更明顯的...

食材：檸檬綠色皮屑、低筋麵粉、植物油、蛋黃、牛奶、蛋白、煉乳、砂糖、檸檬汁、檸檬汁或白醋（可省略

原味戚風蛋糕（6吋，燙麵法）

第一次使用燙麵法做戚風蛋糕，成果卻出奇的好！只要掌握好幾個小重點，蛋糕體鬆軟且內部沒有空洞，剖面十分漂亮。放入保鮮盒，冰過一夜之後...

食材：低筋麵粉、橄欖油、雞蛋、牛奶、細砂糖、檸檬汁

vv巧克力戚風蛋糕(燙麵)

食材：沙拉油、可可粉、蛋白、低筋麵粉、砂糖、牛奶*溫* (或水)、鹽

原味戚風蛋糕~燙麵法

詳細圖文網誌 http://carolynchiang.pixnet.net/blog/post/307793278

食材：蛋黃、植物油、蛋白、過篩低粉、細砂糖、牛奶、檸檬汁、玉米粉、香草精

草莓戚風蛋糕(燙麵法)六吋-七吋

有著天然香氣的草莓蛋糕加入了天然草莓粉,雖然顏色沒有很明顯的粉,但是卻是最健康的,而運用燙麵法,將蛋糕的口感變的更濕潤可口..小朋...

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、天然草莓粉、上白糖、植物油、牛奶

南瓜戚風蛋糕（燙麵法）

減糖少油的戚風蛋糕，加入營養價值高的南瓜泥🎃，利用燙麵法烤出的戚風蛋糕好柔軟、口感細膩！吃起來無負擔 柯蘿依。Chloeの h...

食材：南瓜泥、蛋黃、蛋白、芥花油、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁

清香百香果戚風蛋糕 (燙麵+蒸烤)

當季盛產的百香果，只要一顆就能讓整個蛋糕香氣滿滿~ 微酸微甜的自然果香毫無疑問是水果口味的好選擇! 幸福的滋味，不難:)

食材：蛋黃、百香果 (去籽、過濾)、蛋白、細砂糖 (可調整增加)、8"戚風烤模、蘭姆酒*、深烤盤或熱水郭、低筋麵粉、植物油、牛奶

伯爵戚風蛋糕 (燙麵法)

伯爵茶特有的佛手柑香氣與鬆軟的戚風蛋糕體互相搭配，清爽不甜膩，烘烤時散發出清爽的茶香，好迷人！ ♬詳細食譜圖文♬ http://...

食材：低筋麵粉、伯爵茶包、植物油、熱水、蛋黃、蛋白、細砂糖

巧克力戚風蛋糕（燙麵法）

好吃^_^

食材：低筋麵粉、可可粉、沙拉油、白砂糖、牛奶、鹽、蛋黃、蛋白