燙煮

健康的五色蔬菜排骨湯

因為蔬菜實在是很便宜啊、而且又想要有比較多的飽足感就不用吃太多的米飯和澱粉、所以就煮了一大鍋的蔬菜湯, 而且秋天的時候多喝湯可以養...

食材：排骨川燙後沖洗乾淨、紅蘿蔔切成大塊狀、冬菜、新鮮黑木耳切成粗絲、白胡椒粉、乾薑切成絲、喜馬拉雅岩鹽、冬瓜切成大塊

蒜爆五花肉

喜歡五花肉又油又香的口感，一片蒜爆五花肉，配上一口白飯....天啊！真的是太好吃了！蒜香及醬香的完美結合...喜歡五花肉的朋友們，...

食材：豬五花肉、蒜、蔥、米酒（川燙豬五花用）、香菇素蠔油、白胡椒

花雕醉雙拼（常備菜）

食材：去骨雞腿肉、蝦、花雕酒、鹽、煮蝦的水+薑、蔥、包雞腿肉的鋁箔紙、用熱水燙軟的枸杞

超級食物：番茄雞腿甘藍球

甘藍球是非常營養的食物，口感也很豐富，搭配多汁的雞腿肉跟慢燉番茄風味，整鍋帶給你滿滿的幸福

食材：雞腿去骨肉、燙熟的甘藍球、義大利慢燉番茄罐頭、鹽、胡椒

蒜泥白肉（夏日涼菜/簡易/快速）

夏日涼菜蒜泥白肉，清爽黃瓜捲上用辛香料高湯涮過的肉片，蒜泥醬汁爽口又夠味，美味低卡夏日大推薦。

食材：豬五花肉片、黃瓜（大尺寸）、燙肉高湯、花椒、薑片、蔥（切段）、米酒、蒜泥醬汁、醬油、醬油膏、蒜泥、糖、烏醋、開水、香油

lanni 滷肉三吃（應用篇）

忙祿的現代人常常忙得時間壓縮得很緊,連做一餐飯都有點難,因此用一鍋料理就能變出幾道菜,不但能讓自己輕鬆些,又可享受美好的一餐,大家...

食材：帶皮五花肉（切條）、洋蔥（切丁）、松露醬油、白煮蛋、糖、燙青菜、油豆腐（大）、老抽（可有可無）、五香粉、油蔥酥

皮蛋輕炒燙地瓜葉（生銅好夥伴）電池爐版

夏天炎熱到不知道可以吃什麼，在塑身的期間，生銅好夥伴就是把簡單的食材用最簡單的方法造就不挫責感。 隨手可得又便宜的地瓜葉，有著營...

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭、鮮味炒手

蛤蠣雞湯🐔🥘🥕電鍋

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：蘋果🍎、洋蔥🧅塊、川燙烏骨雞塊🐔、泡發香菇🍄、蛤蠣（蛤ㄇㄚˋ）、泡發蝦米🦐、紅蘿蔔🥕塊

豬油紅蔥/ 拌麵拌飯拌燙青菜

家人最愛的家鄉味就是粄條，上面一定有一大坨香噴噴的豬油蔥，怕油的人看了可能會心驚驚。 不過其實每個人都還是要攝取油脂才能正常維生...

食材：紅蔥頭、豬油/奶油/鵝油/雞油、醬油、白胡椒粉

【乾鍋培根白花椰菜】湘菜特色就在這一鍋！

乾鍋其實可以用鑄鐵鍋取代鐵鍋或陶鍋，並將鍋內的食物醬汁燒乾，讓湯汁的精華溶入到食材裡，盛菜餚的鍋具稱為干鍋或乾鍋。 紅辣椒、辣豆瓣...

食材：白花椰菜、培根、橄欖油、小黑木耳(泡軟)、米酒、紅辣椒(斜切2公分長)、香菇素蠔油、芹菜(切2公分長)、辣豆瓣醬、蒜片、甜麵醬、紅蔥末、砂糖、紫洋蔥、昆布醬油、白胡椒粉、香油、鹽(汆燙花椰菜用)

起司鮭魚蛋餅雕魚燒

早安！又是一週開始，草莓季吃草莓，順便把它當裝飾。這次去市場買鮭魚和蔥蛋餅，於是用鬆餅機來做看看，意外酥脆好吃！

食材：鮭魚、蔬菜蛋餅皮、派翠絲雙色起司絲、川燙A菜、雞蛋、無鹽奶油

62.地獄辣椒大乾麵

吃麵又不夠飽，加點料吃飽又不怕發胖 *一次處理好高麗菜跟菇類，不用擔心壞掉跟廚餘的問題。 *下班快速方便煮好菜

食材：維力地獄拉麵、各種菇類、溏心蛋（全聯.好市多）、高麗菜（先燙好）、蒟蒻絲或塊（可省略）

家庭必備～媽媽紅燒肉

每個媽媽必備的一鍋滷肉，用老饭骨的正宗方法製作，老饭骨介紹的菜都是好吃又硬核！五花肉燉到軟嫩、甜甜黏黏，超香超下飯！光用湯汁配就能...

食材：豬五花肉、黃酒（燙肉用）、八角、黃酒、月桂葉、油、醬油、桂皮（我用肉桂粉）、糖、老抽、花椒粒、熱水、薑片、白胡椒粉、蔥、鹽

十分嚼勁貝果（特高筋版）包餡

喜歡這個食譜，不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 很多人或許不喜歡很有嚼勁的貝果 這是個人喜好 如果喜歡軟式貝果，我會再新增食譜給大家參考唷～

食材：特高筋（蛋白質14%）、水、新鮮酵母/速發酵母、糖（可用任何形式糖變換）、鹽巴、燙貝果用、二砂糖、黑糖（可增加表面顏色

古早味肉絲炒麵

烹調過程中不加一滴水，透過食材切細絲爆炒出香氣，讓人聞了食慾大增，大家快來試試這百吃不膩的古早風味～ 示範影片https://ww...

食材：麵條、豬肉絲、米酒、香菇（乾的更好）、醬油、蝦米、胡椒、紅蘿蔔、太白粉、竹筍（燙熟的）、香油、蔥（蔥白蔥綠分開）、蒜末、辣椒末、紅蔥酥、醬油、醬油膏、胡椒、香油

lanni 蕃茄湯麵

這一碗可以説是零廚藝的懶人料理,天冷懶得煮太複雜的,又想有碗熱熱的好吃的,那就煮這碗,吃完全身都暖了起來,重點是簡單快速又好吃！🥰

食材：蕃茄（川燙去皮切塊）、蕃茄醬或蕃茄泥、糖、麵、鹽、市售小餛飩、蛋（打散）、蔥花、蝦仁

水煮牛肉&牛油燙青菜

利用川燙牛肉後的油酯來燙青菜，吃起來還有牛肉風味唷！好吃健康無油煙！

食材：牛肉、地瓜葉、空心菜、薄鹽醬油、白芝麻