燉飯食譜

奶油海鮮燉飯

利用現成的奶油白醬就可以省去繁瑣的調味作業，在家裡也可以料理大師級的燉飯!

食材：蝦子、透抽、奶油、花椰菜、憶霖奶油白醬、蒜頭、憶霖黑胡椒粉、洋蔥、洋菇、生米

菇菇培根燉飯😋電鍋版【好菇道好食光】

平常下班後還要做料理，偶爾也想偷懶一下，可以快速完成又超美味的料理是我買食材時考量的重點☺️，不得不說菇菇真的好百搭啊～加在什麼料...

食材：好菇道鴻禧菇、好菇道雪白菇、醬油（增色用）、培根(2片）、黑胡椒、新鮮玉米或玉米罐頭、鹽、蒜頭、起司粉（可略）、白米、奶油、水（自行酙量）

懶人料理~火腿輕蔬燉飯

忙碌人的快速料理，輕鬆用餐~

食材：蘑菇、火腿片、南瓜、紅椒、青椒、鷹嘴豆、起士片、米、黑胡椒粉、鹽、五香粉

奶油培根菠菜燉飯

簡單食材簡單料理

食材：剩飯、培根、洋蔥、蒜頭、甜椒、菠菜、鮮奶油、牛奶、義大利香料

普羅旺斯燉飯

高湯慢火細煮，鋪上滿滿的蔬菜、海鮮料，淡菜特殊的香氣搭配彈牙的小卷，每粒米都吸飽了湯汁，顆粒分明不軟爛，迷迭香料更帶出層次風味，彷...

食材：淡菜、小卷、大蒜、紅黃甜椒、洋蔥、迷迭香料、燉飯專用米、白酒、鹽巴

培根豬肉燉饭

食材：白米、培根、醬油、洋蔥、酒、奶油、太白粉、雞湯塊、干貝、蝦仁、乳酪絲

[美味電鍋料理]蝦逼洋蔥燉飯

一個人住也可以煮出家的味道喔～只要一個電鍋，一顆洋蔥，短短15分鐘，美味的料理香氣瞬間讓人食指大動~~

食材：洋蔥、蒜米、蝦米或蝦B、白米

Risotto Milano 米蘭燉飯

電視上看到Marco Pierre White（英國米其林三星主廚-馬可‧皮耶‧懷特）教的燉飯，簡單快速又美味 由於跟我先生食量都...

食材：義大利米、高湯、番紅花、洋蔥（切細）、蒜頭（切細泥）、無鹽奶油、橄欖油、白酒、帕馬森起司

【摩堤_鑄鐵鍋料理】奶油雞肉燉飯

想要吃到不稀不爛、米粒還帶點顆粒口感的燉飯嗎?這道料理利用在地台灣米製作，直接以生米加入雞肉高湯燉煮，讓米粒不只燉得飽滿，米新還保...

食材：雞肉塊、白米、鹽、白酒、黑胡椒、28cm幸福鍋、水、鮮奶油、帕馬森乾酪、起司絲、洋蔥、蒜仁、奶油、橄欖油

水煮蛋搭配櫛瓜漢堡排燉飯

食材：蛋、餐巾紙、豬絞肉、海鹽、米、黑胡椒、水、紅酒（非必須）、洋蔥、培根、玉米筍（非必須、甜椒（非必須、番茄醬（或任何喜歡的醬

零失敗海鮮燉飯

海鮮燉飯是我的懶人下廚餐點之一，其實非常的簡單，也幾乎不容易失敗，小資女有時候也為自己的健康著想偶爾下廚吧 ~ 歡迎follow...

食材：生米、海鮮、白酒、鮮奶、起司絲、蒜末、洋蔥、玉米筍、羅勒葉、蛤蠣高湯

[義大利番茄燉飯蛋餅]清冰箱料理

冰箱裡的剩飯最適合炒飯，做燉飯也可節省許多料理時間。這道燉飯蛋餅算是蛋包飯的進階版，加入冰箱裡的食材與白飯調味翻炒後變成蛋餅的餡料...

食材：白飯、番茄丁、鹽、鳳梨丁、黑胡椒、洋蔥丁、番茄醬、雞肉丁、雞蛋、起司片、九層塔葉末

南瓜奶油蒜香燉飯

奶油燉飯 加了平常不喜歡單獨吃的南瓜。把很多蔬菜也加進去，剛好營養又美味

食材：蒜頭、洋蔥、奶油、起士、櫛瓜、紅黃甜椒、肉、香腸、蘋果、洋姑、義大利香料

蔬食)簡易電鍋咖喱田園起司燉飯🍳蛋奶素

超簡單一個電鍋搞定兩人晚餐～省時懶人必備菜單～時蔬可隨意更換自己喜愛菜色，也可算是清冰箱料理喔～

食材：糙米+十穀米（免泡型）、毛豆仁、薑、咖哩粉、紅蘿蔔、薑黃粉、起司片撕碎、青江菜、芹菜（梗）、黑胡椒、鹽、青江菜、芹菜（葉）、椰子油或奶油、牛番茄切片

颱風天抗漲雞肉牛蒡燉飯［史雲生清雞湯］

每年颱風前後，蔬菜的價格往往漲價不少。這份料理選用颱風前後價格較不易變動的根莖類(如牛蒡、紅蘿蔔)和菇類(香菇、杏鮑菇)、罐頭蔬菜...

食材：史雲生清雞湯、雞胸肉、米酒、牛蒡、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、杏鮑菇、罐頭玉米、白米、大蒜、橄欖油

蘋果燉豬排《開胃下飯、小朋友最愛》

食材：蘋果泥、蘋果汁、里肌肉、水、米酒、醬油、蘑菇、紅糖、洋蔥

義式牛菌菇佐松露醬燉飯

先取一小深鍋裝熱水將乾牛肝菌菇煮到滾，取一不沾平底鍋將蒜頭用橄欖油爆香，再加入切碎粒的洋蔥炒到些許焦香…加入番茄和荸薺…及牛肝菌菇...

食材：法國牛肝菌菇、5%特級松露醬、丹麥藍黴起士、初榨特級橄欖油、帕瑪森起士粉、意大利米、海鹽、大蒜切細碎粒、黑胡椒、洋蔥切碎粒、鹹黑橄欖切圈片、牛番茄去籽切碎粒、荸薺切碎粒、蔬菜雞骨高湯、白酒、熱水煮滾牛肝菌菇後熱湯保留