培根豬肉燉饭
-
1 準備食材；將豬肉放入醃醬中攪拌醃至20分鐘以上 -
2 將干貝、培根切小塊備用
-
3 熱鍋熱油後，將醃好的豬肉絲拌炒，再加入培根
-
4 炒熟後撈起備用
-
5 開小火加入奶油，放入干貝拌炒到微熟(不用全熟，因為等下還會再拌炒)，撈起備用
-
6 利用剛炒的奶油，再放入洋蔥拌炒到熟後，加入豬肉絲和培根；另外開一鍋水加入兩塊雞湯塊，讓高湯準備好
-
7 將白米倒入
-
8 將高湯到倒過食材一點(不要全倒)，然後拌炒，等到拌炒到湯汁都快收乾後，再到 入高湯，繼續拌炒，重複動作到高湯倒完~
-
9 等到白飯熟透後，加入高麗菜及干貝，繼續攪拌，撒上乳酪絲
-
10 牽絲的燉飯最後灑上胡椒飯，就非常美味喔
小撇步
1.撒上乳酪絲可增加香氣與牽絲的口感
2.如果高湯加完，但米尚未熟透，可加入水繼續攪拌
討論共 0 則