煲煮料理

暖身羊腩煲

燜得軟爛入味的羊肉，非常下飯！ 製作影片：https://youtu.be/9quLoQAZZWs

食材：羊腩、蔥、京蔥、薑、竹筍、雞蛋、蠔油、黑醬油、南乳、辣豆瓣醬、紹興酒、黑胡椒、冰糖、水

鮮蝦豆腐粉絲煲

食材：新鮮蝦子、寬粉絲、薑、蔥、蒜及洋蔥末、新鮮蘆筍、米酒、咖哩粉、豆瓣醬及沙茶醬、醬油及熱水、豆腐

【法式蔬食煲】家庭煮湯鍋料理

我已不記得上次是何時向主廚說聲謝謝了................. 相信幾年前對於看過電影料理鼠王的影迷們 / 對...

食材：洋蔥、蒜頭、月桂葉、紅甜椒、百里香、塩、黃甜椒、白胡椒粉、杏鮑菇、橄欖油、胡蘿蔔、去皮蕃茄罐、雞高湯、九層塔

偽臘味煲仔飯

中秋買的眷村臘肉及香腸，加上白米飯成了「偽煲仔飯」

食材：臘肉、川味香腸、糖、白米、熱開水、青江菜、傳統醬油、香菇素蠔油

番茄豆腐煲

甘甜，清爽，健康無負擔，拌飯好料理。 　 豆腐建議用嫩豆腐，口感較為細膩滑順，板豆腐、百頁豆腐等較不適合。 　 ps.減肥專用。

食材：牛番茄、嫩豆腐、蔥、金針菇、蒜、小魚乾、薑、鹽

蝦仁豆腐煲

食材：雞蛋豆腐、蝦仁、鹽、葱、胡椒粉、蠔油、薑、米酒、醬油、太白粉水

蝦干臘腸煲仔飯

這個天氣，吃一碗暖暖的煲仔飯，真的非常合適！ Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.f...

食材：蝦干、臘腸、米、水、蔥

LC鍋料理 - 港式臘味煲仔飯

煲仔飯人人都愛我也不例外 友人看到我之前亂做的煲仔飯嫌不夠正統 因此特地從香港給我帶了正宗臘腸回來 讓我可以如願的做出又香又可口的煲仔飯

食材：白米、港式臘味臘腸、煲仔飯專用醬油、青江菜、水

零技巧「鮮蝦粉絲煲」蝦味十足!!

完全無難度「鮮蝦粉絲煲」 用16公分鑄鐵鍋輕鬆完成 ❤ 吸附滿滿蝦汁的粉絲超級美味，很快就見底囉!!! 更多美味料理請到~ Mi...

食材：蝦子、蒜末、蔥末、米酒、醬油、水、烏醋、冬粉

牡蠣豆腐煲 鮮坷豆腐

這道菜非常下飯 鮮甜很好吃喔😋

食材：豆鼓、牡蠣、醬油、豆腐、香油、辣椒、蠔油、蒜末、糖、蔥段（可略、水、薑末、太白粉

鮮麻好滋味～麻婆鮮蚵豆腐煲

這道菜其實是麻婆豆腐的衍生菜色，在市場衝動買了蚵仔以後一直苦惱著怎麼料理，因為我本身不喜歡豆豉。後來想到冰箱的豆瓣醬抱著索性試試看...

食材：鮮蚵、板豆腐、花椒粒、豬絞肉、蒜頭(切末)、豆瓣醬、醬油

紅藜糙米煲仔飯（鼓汁排骨）

第一次做養生煲仔飯❣

食材：小排骨、糙米、鹽、紅藜麥、糖、地瓜、香油、青花椰菜、酒、蒜、醬油膏、辣椒油、乾豆鼓、蔥、薑

香菇嫩雞燉豆腐煲 超滑嫩好吃😋

香菇跟雞肉加上蠔油簡直是絕配！煮出來湯鮮味美，加上煎的微微焦黃的豆腐，還有吸飽甜美湯汁的寬粉，就是超讚的一道家常主食了！(一上桌馬...

食材：去骨雞腿肉、新鮮香菇、醬油、雞蛋豆腐(或其他豆腐)、米酒、蠔油、蔥、味醂(無可用糖1/2小匙)、薑、蒜末、胡椒、蒜頭、太白粉、水、寬粉

咖哩麻婆豆腐粉絲煲

"咖哩麻婆豆腐粉絲煲" 麻婆豆腐是中國四大菜系，"川菜"的代表性菜色之一，在日本卻也相當常見，而咖哩麻婆豆腐，更是深受日本人歡迎...

食材：寬粉絲、板豆腐、咖哩粉、豬絞肉、豆瓣醬、青蔥、米酒、薑絲、砂糖、蒜頭、香油、花椒粉

茄子煲冬粉

食材：茄子、冬粉、絞肉、九層塔、辣椒、豆瓣醬、醬油、油膏、麻油、香油、胡椒粉、鹽

蔥燒豆腐粉絲煲【淬釀全菜單挑戰賽】

平價的食材與簡單的調味，即可燒煮出一鍋美味的蔥燒豆腐粉絲煲，豆腐與冬粉燒煮入味…好吃啦！ 自己一個人享用時會拿來當正餐，與全家一起...

食材：雞蛋豆腐、冬粉、淬釀醬油露、蔥、米酒、糖、水

《免油炸》家常魚香茄子煲

這是一味很好下飯的菜！傳統做法用油泡茄子，頗為油膩！其實有辦法令這個餸少油但茄子皮色一樣漂亮，來看看米太這個食譜吧！ 歡迎到米太...

食材：豬絞肉、大茄子、辣豆瓣醬、蒜茸、醬油、薑米、魚露、蔥花、黃糖、紹興酒、香油、水