煮奶茶

泰式奶茶戚風蛋糕

食材：泰式奶茶粉、低筋麵粉、蛋白、紅茶烏龍奶、白糖、蛋黃、玉米粉、沙拉油、香草粉、練乳

將鍋煮奶茶變成布丁

適合冬天熱騰騰的鍋煮奶茶，到了夏天還可以把它變成冰冰涼涼的布丁，在煮茶的過程中再加入一些香料，就變成了一款成熟大人風味十足的甜點!...

食材：牛奶、紅茶包、薑片、黑胡椒粒、蛋、肉桂(可省)、砂糖

鍋煮奶茶

這幾天終於有了冬天的冷意，好想要縮在沙發上看書、捧杯暖呼呼的熱飲在手。 為自己、家人、情人煮鍋香甜溫暖的奶茶其實一點都不難，10分...

食材：水、茶葉、牛奶、糖

煉乳奶茶연유밀크티

韓國的奶茶種類不多，但可以輕易地買到紅茶茶包跟煉乳。 用自己做的煉乳也可以喔^^ 冷冷的天氣最適合來一杯熱呼呼的奶茶了！ 簡單的...

食材：紅茶茶包、水、牛奶、煉乳

【#伯爵奶茶蒸布丁】*電鍋版(無蛋黃)

本來是要試看看只用蛋白不用吉利丁能不能做出奶酪的味道,結果還是有一點點蛋的味道,所以取名還是叫布丁囉xDDD 因為不太喜歡用香草精...

食材：蛋白、伯爵奶茶(本身微甜)、冰糖

奶茶蛋糕 瑞士捲變長條蛋糕

基於今天不想加入大量鮮奶油（類似生乳捲）！今天不捲成瑞士捲，變成長條裝的奶茶蛋糕！更簡單了！ 小夫說：好吃耶，但下次茶香可以再濃...

食材：奶茶粉、牛奶、蛋白、低筋麵粉、紅糖、鮮奶油、植物油、鹽巴、蛋黃

奶茶蛋糕 瑞士捲變成圓蛋糕

這次烤了三次的瑞士捲，用慕斯的模具切出三次圓形的蛋糕，層層疊出，還加入了鮮奶布丁，除了茶香，再增加一點奶香與口感！ 份量蠻多的，...

食材：伯爵奶茶粉、牛奶、蛋白、低筋麵粉、白糖、鮮奶油、植物油、奶茶粉、布丁粉、鹽巴、水、蛋黃

伯爵奶茶奶酪

我是奶酪愛好者，當伯爵茶與牛奶相遇，是一個不甜又很有伯爵茶味道的點心。

食材：伯爵茶包、鮮奶、動物性鮮奶油、砂糖、吉利丁片、冷開水

奶茶杏仁小圓餅

這是家常版的杏仁小圓餅，作法參考紅茶のダコワーズ 不講究外型一定要平滑美麗， 重點是蛋白霜一定要打發道硬挺，杏仁粉要過篩， 這樣才...

食材：材料、蛋白、杏仁粉、溫牛奶、糖粉、沖泡用紅茶包、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、葡萄乾、溫開水、蘭姆酒

貴婦下午茶《伯爵珍奶千層蛋糕》

家裡如果沒有烤箱又想自己做厲害的下午茶甜點嗎？ 來自己煎千層蛋糕吧！ 👉🏻免烤箱 👉🏻需要一支厲害的不沾平底鍋 👉🏻最需要極大的...

食材：低筋麵粉、玉米粉、鮮奶油、牛奶、伯爵茶包、細砂糖、即食珍珠、淡啤酒、砂糖、伯爵奶茶醬、蛋、鹽、奶油

香醇的鍋煮英式奶茶

那一年在英國唸書 英國人動不動就問~ 要不要來杯茶? 讓大塚太太也養成了愛喝紅茶的嗜好 在喝過一位英國朋友煮的奶茶後 我以後也都按...

食材：紅茶包、水、牛奶、砂糖或蜂蜜

▶︎烘培◀︎伯爵茶日式布丁！像奶茶口味！

其實我自己本身不太會吃原味布丁 因為覺得雞蛋的味道比較重 伯爵茶口味的布丁一直以來都是我在家自己做時 最愛的口味 因為鮮奶油跟伯爵...

食材：糖、水、液態動物性鮮奶油、牛奶、蛋、伯爵茶葉、香草精

伯爵奶茶小餐包

一個光看名字就覺得很香、很可口的麵包，果然也沒有讓我失望! IG:cooking.365 點選網址前往：http://insta...

食材：高筋麵粉、蛋、鹽、糖、無鹽奶油、牛奶、酵母、伯爵粉、水滴巧克力豆

法式橙蜜奶茶棉花蛋糕

朋友送我一杯好喝的奶茶， 茶味香濃，但是味道並不會很甜， 由於我之前就有想過要做奶茶口味的蛋糕， 所以靈感ㄧ來，決定用這個奶茶來試...

食材：法式糖漬橙片、低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、奶茶(少糖或無糖)、砂糖、橙味糖漿、檸檬汁或白醋（可省略

熱呼呼的手煮焦糖奶茶

天冷了，又到喝焦糖牛奶的季節， 暖暖甜甜的焦糖奶茶喝了全身暖呼呼， 和心愛的人一起喝還有幸福的感覺喔… 好喜歡焦糖的香甜味，夏天可...

食材：牛奶、紅茶包、砂糖、水

椰子奶茶餅

椰子的香氣，搭上奶茶，變成餅。嗯!不錯!

食材：奶茶、椰子水、麵粉、糖、蛋

南非國寶奶茶

原本就很喜歡南非國寶茶(Rooibos Tea)，有一次家人在南非的英文老師課堂上帶來，才知道也可以變成奶茶來喝，是南非正統喝法唷...

食材：南非國寶茶茶包、糖、牛奶、熱水