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減糖桂圓豆沙酥
LaLa Huang新鮮桂圓製成桂圓乾甜度沒市售的甜，搭配自己炒的豆沙，甜度相對降低不少，適於不嗜甜的人品嚐。
食材：中筋麵粉、無水奶油、二砂糖、鹽、水、低筋麵粉、紅豆、麥芽糖、豬油或沙拉油、新鮮桂圓
無水奶油
354 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「無水奶油」的零失敗食譜
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芋頭螺旋酥
忘憂草中秋節將近自己利用家裡的黑米染色(天然的花青素更健康)取代紫薯粉(色素),第一次做芋頭酥也能做出層次分明的螺旋酥~
食材：芋頭餡、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、細砂糖、冰黑米水(或紫米水)、鹽
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紅豆螺旋酥
洪惠配方裡加入紅麴粉，做出來的餅皮呈現粉紅色，吃起來不僅健康且在視覺上粉紅色有讓人幸福甜蜜的感覺，搭配自製甜而不膩的紅豆餡料，每咬一口...
食材：紅豆泥、綠茶麻糬、中筋麵粉、無水奶油、糖粉、水、低筋麵粉、紅麴粉
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かにの蛋黃酥
かに小玉の幸福食堂中秋節...免不了吃顆蛋黃酥應應景.自己動手做...一點也不難.蛋黃改用半顆.美味不減...但是健康加分喔!!
食材：高粱酒、黑芝麻、雞蛋[全蛋]、低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、糖粉、水、烏豆沙、鹹蛋黃
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小月餅
Jasmine Tseng市面上零瑯滿目的各式月餅，我家老爺都不愛，昨天還在問何時要做小月餅，趁今天有空就來做今年的第一批小月餅，雪白香酥的外皮撒上黃豆粉，...
食材：白鳳豆沙、【油皮】、中筋麵粉、安佳無水奶油、糖粉、水、【油酥】、低筋麵粉
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蛋黃酥
angel中秋節一定要吃的“蛋黃酥” 自己動手做好吃又有成就感～
食材：粉心粉（中筋麵粉）、無水奶油、糖粉、水、低筋麵粉、蛋黃、黑芝麻、紅豆沙、鹹蛋黃
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蛋黃酥 綠豆椪(中式點心)
李孟倫外皮的觸感，我的心都酥掉了 送人、自己吃都很好
食材：油皮、無水奶油、白砂糖、中筋麵粉、水、油酥、內餡、棗泥 20g/個、蛋黃
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紅豆沙蛋黃酥(國際牌2000T)
忘憂草中秋節月餅之一蛋黃酥 中秋節月餅~簡單易上手的一道點心 自己動手做從選料開始把關,健康美味兼顧 蛋黃大顆包出的蛋黃酥一個約76~80公克
食材：米酒、白芝麻或黑芝麻、生鹹蛋黃、豆沙餡、中筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、冰水、無水奶油、蛋黃、醬油
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菠蘿泡芙~藍莓卡士達鮮奶油餡
安將華原味泡芙升級版，加上菠蘿皮只有好吃更好吃，脆皮泡芙殼加上香酥菠蘿皮，單吃就很過癮，配上冰涼的藍莓卡士達鮮奶油醬，真的是超好吃，夏天...
食材：藍莓卡士達鮮奶油醬、無水奶油、水、鹽、低筋粉、蛋、糖粉、奶粉
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減糖減油蛋黃酥
LaLa Huang唯有豆沙自己炒，皮自己桿才有辦法達到減糖減油，吃的安心也吃得健康。
食材：鹹蛋黃、米酒、黑芝麻、蛋黃、中筋麵粉、無水奶油、二砂糖、鹽、水、低筋麵粉、紅豆、麥芽糖、豬油或沙拉油
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簡單做蔥油餅～萬用麵餅皮
Sophy Liu有別於一般蔥油餅做法 薄薄酥脆的餅皮 是萬用的餅皮 夾入蛋 做成蛋餅 牛肉 蒜 醬料 做成牛肉捲餅 素食者將蔥改成香椿 夾堅果起司...
食材：中筋麵粉、70度溫開水、蔥（切段 瀝乾水份）、砂糖、無水奶油（或玄米油）、鹽、白胡椒粉
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蛋黃酥--moon cake
Mei Cruise中秋節應景糕餅,這個一定要會喔!自己做的比較健康,此配方可做17-18個蛋黃酥
食材：鹹蛋黃、含油烏豆沙、低筋麵粉、無水奶油、蛋黃液、黑芝麻、砂糖、水
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最愛綠豆椪~烘焙華爾滋~同油皮可做芋頭酥
烘焙華爾滋更多食譜及影片請聯結"烘焙華爾滋"~https://www.facebook.com/ground.nina/ 從小不愛吃月餅,唯...
食材：油皮:中筋麵粉、糖粉、無水奶油、冷水、油酥:低筋麵粉、內餡材料:綠豆仁、細砂糖、花生油(液體油)
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肉鬆綠豆椪
沁's の 手作工坊自己炒的豆沙餡，包入鹹香的肉鬆，甜甜鹹鹹，香純不膩口。 豆沙甜、肉鬆香，好對味！ 層層酥鬆的餅皮，本不愛綠豆椪的我，也忍不住多吃一...
食材：綠豆沙、肉鬆、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、冷開水、低筋麵粉
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綠豆椪~(國際牌2000T)
忘憂草中秋月餅之綠豆椪 自己動手做減糖減油又健康~ 香酥的外皮配上綠豆沙餡香綿~
食材：綠豆沙餡、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、冰水、絞肉、細砂糖、紅蔥頭酥(紅蔥頭2顆)、白芝麻、蠔油、砂糖、米酒、鹽、白胡椒粉
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巧克力核桃-桃酥【無泡打粉、無小蘇打粉】
閒閒貴婦桃酥源自山東，後在澳門風行成特產，傳統桃酥是使用豬油，現在則被酥油取代。 自己做用自製天然酥油-無水奶油取代合成酥油與豬油，完全不...
食材：無水奶油、細砂糖、全蛋液、高筋麵粉、杏仁粉(烘焙用)、無糖可可粉、核桃
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紅豆餅
Geni Liao作餅要考慮冬天還是夏天,皮發的時間和考餅的時間及溫度有所不同,從完全不會到沒人幫忙,這次獨立完成.有一次做到腳痠沒力氣,完全不知如...
食材：低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、蛋黃、上下火100-145度、紅豆、白糖粉、橄欖油、水、蜂蜜
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自製翻糖裝飾糖花
Money's mon的雜炊筆記用翻糖來製作糖花,保存時限很長,又很好造型喔~ 製作翻糖需要的玉米糖漿.明膠粉.檸檬或橙汁.棉花糖都具備了不用再額外買這麼多用不...
食材：棉花糖、糖粉、冷水、無水奶油
