烤煮料理

馬鈴薯蘑菇鹹派

喜歡做派的您，為心愛的人，料理ㄧ道可食冷或熱食的鹹派吧～

食材：派皮、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、細糖、鹽、水、內餡、全蛋、動物性鮮奶油、雙色起司絲（焗烤專用）、馬鈴薯、蘑菇

簡易鮮蝦焗烤飯

一個人的午餐，也可以享受美味的焗烤飯，不用大費周章，以冰箱現有的食材，就能做出好吃的焗飯喔！ 大家快動手試試看吧！

食材：南瓜、綠花椰菜、雞蛋、白飯、鮮奶、冷凍鮮蝦、鹽、起司片

烤焗蕃茄豬排飯

這個是港式茶餐廳及快餐店的經典，將煎至金黃的排排放在炒飯上，然後淋上蕃茄醬汁，加少許蔬菜，再放上起司，焗至起司溶化，金黃酥脆，超～...

食材：豬排、白飯、雞蛋、青豆、洋蔥、青椒/紅椒、鳳梨、Mozzarella起司碎、蕃茄膏、糖、鹽、水、太白粉

四川麻辣夫妻肺片醬汁調法

夫妻肺片是很受歡迎的一道川菜，點一盤就可配好多白飯，可謂是白飯殺手。一般飯館製作的夫妻肺片牛肉都是泡在紅油裡，家裡製作則將油量減少...

食材：滷製好的滷味(我用雞肝)、芹菜、植物油、香菜、韓國辣椒粉、花椒油、青蔥、芝麻、醬油、烤香的花生(黃飛紅花生更佳)、蔥、烏醋(我用伍斯特醬)、八角(可省)、醋、花椒、香油、五香粉(可省)、糖、味精(可省)

焦糖烤布蕾

大學同學會，同學表示要吃手工烤布蕾，所以就表現了一下~沒想到大受好評!!

食材：細砂糖、水、雞蛋、熱開水、鮮奶、動物性鮮奶油、香草精

蜜糖芥末烤春雞

超簡單！肉質很嫩，味道很好！可以試一試喔！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/...

食材：春雞、檸檬、鹽、百里香、黑椒碎、芥末籽醬、香草、蜜糖、橄欖油、檸檬汁

雙茄焗烤義大利麵【完美絕配義式饗宴】

當蕃茄遇上茄子？不喜歡茄子軟爛的口感的朋友，可以試試加入義大利麵裏，拌入酸甜的蕃茄義大利麵醬及九層塔的香氣，成就一道簡易方便的蔬食...

食材：百味來義大利筆管麵、百味來拿坡里蔬菜番茄義大利麵醬、洋蔥（小）、蕃茄（小）、茄子（小）、蒜頭、九層塔、起司

羅勒馬鈴薯焗烤

食材簡單，備料時間也只需花費10鐘的時間, 超簡單的一道料理哦!　很適合忙碌的上班族或媽媽們~~ 小朋友也超愛的一道料理 ^^

食材：洋蔥、馬鈴薯、羅勒葉、德國香腸、黑胡椒粒、乳酪條、鹽巴或玫瑰鹽、義大利香料、橄欖油

醃、烤豬肉（貓鼠肉）

二姐的私房菜

食材：豬的後腿肉（俗稱貓鼠肉-台語）、米酒、鹽巴、醃肉粉、蘿勒葉、黑胡椒粉

洋蔥馬鈴薯檸檬烤魚

在 BBC 頻道看到就試著弄了。非常容易又好吃，至於魚的種類我是到魚販那邊問他什麼魚適合用來烤，結果忘了問他這是什麼魚。

食材：魚、檸檬 (黃色那種)、馬鈴薯、洋蔥、黑胡椒、鹽、白酒（選用）

輕乳酪蛋糕

炎熱的夏天來塊冰涼的輕乳酪蛋糕消消暑吧!外型樸實，沒有花俏的裝飾。但輕柔如棉花，綿密且入口即化的口感，真的很難抗拒它的魅力!

食材：奶油乳酪、牛奶、蛋白、奶油、砂糖、鏡面果膠、蛋黃、檸檬汁、6吋烤模、低筋麵粉

烤豬腱

今天把用不完的香吉士拿來烤豬腱子肉。水果（像蘋果）都是豬肉的好友，像蘋果豬肉。配菜搭上薑黃香料炒飯以及家人最愛的空心菜。水果的酵素...

食材：【主菜】豬腱子300g、【炒飯料】薑黃香料粉、青菜一把

焗烤咖哩麵包布丁，隔夜咖哩大變身！

再也不怕一鍋咖哩吃到膩，使用冰箱內隨手可得的食材，簡單做出新滋味，鹹口味的麵包布丁：咖哩的香濃、軟嫩布丁與香酥吐司，省時省材料，一...

食材：蛋、牛奶、吐司、＊隔夜咖哩醬汁、馬鈴薯 (切薄片)、紅椒 (切丁)、焗烤起司絲、巴西利裝飾用、＊咖哩醬汁為公雞牌

一鍋到底~西班牙風蕃茄雞大盤烤

隨著溫度越來越高,人也變得懶洋洋的,也沒有什麼食慾,這雞肉入味多汁,番茄的酸跟紅椒粉的辣剛好刺激了不振的食慾,詳細的做法請參考 ...

食材：雞腿排、三節翅、鹽、小番茄、大蒜泥、蘆筍、黑胡椒、玉米筍、辣煙燻紅椒粉、洋蔥、檸檬、核桃、鯷魚、大蒜、奧勒岡葉、橄欖油

焗烤馬鈴薯盅

食材：馬鈴薯、培根、小瓶鮮奶、乳酪絲、粗黑胡椒粒

蜜烤鳳翅

這是一道需前置作業醃漬的料理，雞翅買回後，記得請老闆剁ㄧ刀，變兩截，再事先醃漬，隔天進烤箱烤，美味又jucie

食材：雞翅、醃料：蒜頭、糖、醬油、烏醋、酒、蜂蜜、麥芽、胡椒粉、薑末

沙茶小捲佐豆腐

用沙茶醬汁做調味的菜餚可說是百吃不厭, 無論是主菜還是配角都讓人回味無窮. 這道沙茶小卷更是令人胃口大開, 連小朋友都很喜愛, 帶...

食材：煎/烤豆腐、小卷、米酒、金針菇 (1包)、沙茶、烏醋、大蒜 (拍碎)、醬油、麻油/香油、青蔥 (切成蔥花)、鹽、楓糖