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Piki 廚房
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蜜烤鳳翅

蜜烤鳳翅

描述

這是一道需前置作業醃漬的料理，雞翅買回後，記得請老闆剁ㄧ刀，變兩截，再事先醃漬，隔天進烤箱烤，美味又jucie

82 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 翅膀背後劃兩刀，不要太深劃破前面，醃料才容易吃進去

  • 將醃料加入翅膀，均勻沾到醬汁，再額外撒些白胡椒粉及薑末，裝到袋子裏，放到冰箱冷藏，想到的時候就把袋子拿出來搓揉，幫助入味。

  • 隔天要吃的時候，取出放入烤箱中，以200度上下火烤15分鐘，再翻面烤10分鐘。

  • 最後把雞翅塗上蜜汁（蜂蜜加麥芽水），以150度烤3分鐘即可。切記，ㄧ旦塗上蜜汁後，千萬不可烤太久，表面容易焦黑。

    最後把雞翅塗上蜜汁（蜂蜜加麥芽水），以150度烤3分鐘即可。切記，ㄧ旦塗上蜜汁後，千萬不可烤太久，表面容易焦黑。

  • 最後可視個人口味，撒上白芝麻或是七味辛辣粉。

    最後可視個人口味，撒上白芝麻或是七味辛辣粉。

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Piki 廚房 75 食譜 303 粉絲

我是二寶媽（比薩哥、可樂弟）零廚藝的我從一開始的暗黑料理，到現在的家常料理，在此分享一些我覺得不錯的家常菜。 如果你也喜歡，記得追蹤按讚+訂閱唷！❤️

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