蜜烤鳳翅

翅膀背後劃兩刀，不要太深劃破前面，醃料才容易吃進去

將醃料加入翅膀，均勻沾到醬汁，再額外撒些白胡椒粉及薑末，裝到袋子裏，放到冰箱冷藏，想到的時候就把袋子拿出來搓揉，幫助入味。

隔天要吃的時候，取出放入烤箱中，以200度上下火烤15分鐘，再翻面烤10分鐘。

最後把雞翅塗上蜜汁（蜂蜜加麥芽水），以150度烤3分鐘即可。切記，ㄧ旦塗上蜜汁後，千萬不可烤太久，表面容易焦黑。

最後可視個人口味，撒上白芝麻或是七味辛辣粉。