烘焙點心

舒芙蕾蛋糕

食材：雞蛋、牛奶、低筋麵粉、白糖、檸檬汁

芒果乳酪慕斯蛋糕

參考恰媽ㄉ不專業手作甜點(芒果生乳酪) 改了吉利丁、糖的份量和裝飾 真的很適合芒果季做來吃! ⬇詳細內容可參考我們的影片⬇ ht...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、愛文芒果、牛奶、吉利丁粉、水、糖

氣炸鍋 蕾絲蛋捲

食材：雞蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉

辣芒果雞丁派

夏天想吃點辣，清爽可口的芒果雞丁，包裹在酥酥的派皮內，不論當點心或正餐都好吃!!

食材：雞胸肉、芒果泥、辣椒醬、醬油膏、黑楜椒、鹽、白楜椒、派皮、黑芝麻、白芝麻、洋蔥、起司

原味戚風蛋糕

原味戚風蛋糕 有著淡淡的蜂蜜香草味 可以說是不甜不膩 吃了一口接一口

食材：油、牛奶、香草醬、蜂蜜、蛋黃（約3顆）、低粉、蛋白（約3顆）、砂糖

Swan Choux 黑天鵝泡芙

妳在迷濛的晨霧中緩緩向我而來⋯⋯是精靈的化身？亦或是旑旋夢中的一個吻？

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、鮮奶油、無塩奶油、細砂糖、鮮奶、香草精、水、糖粉（裝飾用）、塩、全蛋

無油無糖小餐包(低溫發酵法)

四樣食材、無油無糖 免揉免麻煩、輕鬆完成 麥香十足好吃又方便哦！

食材：高筋麵粉、水、酵母、鹽巴

佛卡夏(含影音實作連結）

影音食譜：https://youtu.be/img7sOYLAKY 佛卡夏，一個做法簡單但又變化多端的義式麵包。麵包上的配料選擇...

食材：高筋麵粉、水、橄欖油、酵母粉、海鹽、橄欖、新鮮迷蝶香

奇異果卡士達酥皮塔【兩種酥皮塔做法】

烤的香酥的酥皮，搭配香濃卡士達，再放上奇異果裝飾，酸甜、香濃、酥脆一次滿足！很適合拿來當下午茶點心哦～ -- 歡迎追蹤 Yami ...

食材：市售酥皮、玉米粉、糖、蛋黃、牛奶、香草精、無鹽奶油、奇異果、蛋液

雲朵舒芙蕾

超夯的人氣下午茶!輕飄飄、軟綿綿的仙女系甜點，不用出門排隊，在家也可以享受優雅的午後時光。 舒芙蕾粉這裡買 https://sh...

食材：蛋黃、沙拉油、水、Tommy's舒芙蕾粉、蛋白、砂糖

糖霜餅乾

超簡單的做法，新手也能成功(๑・ω-)～♥” 此配方原本是作為塔皮，但直接吃也很好吃，所以當成餅乾來做，如果想做塔也可以用這個配...

食材：低筋麵粉、糖粉、蛋白、奶油、全蛋

減糖奶油小餅乾

只是因為模具很可愛 所以就來做了 我的配方吃起來會比較乾硬 高標者勿輕易嘗試😂

食材：低筋麵粉、蛋、糖粉、奶油、奶粉

古早味蛋糕

古早味蛋糕用的是「燙麵法」，利用熱液體(油和牛奶)在攪拌麵粉的過程中破壞麵筋，就不會烤出像粿般扎實的蛋糕，而是鬆軟綿細的口感喔！

食材：蛋(中型)、低筋麵粉、油、鮮奶、糖、白醋

義式佛卡夏麵包

自己做早餐佛卡夏麵包，配上其他食材變成豐富早餐。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、水、橄欖油、酵母

奶酥菠蘿麵包

每次回到台灣都會去麵包店買奶酥麵包，奶酥麵包對我來說是台灣獨有的味道。今年已經半年沒回台灣了，好多台灣味好想念。今天決定要試試看挑...

食材：中筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、砂糖、糖粉、高筋麵粉、鹽、奶粉、牛奶、雞蛋、奶粉 （可不加）

聖誕巧克力蛋糕捲

利用蛋糕捲換個方式呈獻 為聖誕節增添美味氣氛哦

食材：蛋白、細砂糖、動物鮮奶油、蛋黃、巧克力、檸檬汁、白蘭地、牛奶、融化無鹽奶油、低粉、可可粉

巧克力杏仁餅

自己做資料~ 真的蠻好吃的~比一般外面賣的好吃耶🤣🤣🤣

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、無鹽奶油、全蛋、無糖可可粉、杏仁片、糖、全脂奶粉、鮮奶