烘焙麵包

漢堡肉自己做

食材：豬絞肉、胡椒、麵包丁、吐司邊(可不加、吐司(漢堡皮

氣炸鍋-地瓜手撕麵包

食材：高筋麵粉、牛奶、地瓜一顆、無鹽奶油、糖、酵母、蛋、全蛋液+6:1水

【麵包玉米濃湯】所有的營養都在這湯碗裡！

法國麵包裡盛上🌽玉米濃湯，兩者可以同時享用，成為飽足的一餐，可以當三餐中的其中一餐，材料可以自己的搭配，素食者用豆漿當湯底，若喜歡...

食材：圓形的法國麵包、新鮮的香菇、鹽、玉米粒、雞晶粉、玉米漿罐頭、糖、鮮奶、白胡椒粉、清水、玉米粉水

烤花卷麵包

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、糖、無鹽奶油、蔥、香油、胡椒、蛋汁、酵母、水

香辣蝦仁麵包船 派對開胃菜

方便的宏都拉斯白蝦現剝蝦仁，是忙碌上菜時的首選食材。 利用方便食用的特性，在派對時出場。以貝里斯煙燻辣醬調出香辣風味，快速簡便。人...

食材：宏都拉斯白蝦、紫洋蔥、貝里斯煙燻辣醬、芹菜、淡色醬油、蒜頭、蜂蜜、辣椒粉、法國棍子麵包、乾酪片、披薩起司

微波麵包/清爽版

份量：20*20方模2個 綿密柔軟的微波麵包 喜歡這種手撥開拉絲的感覺⋯⋯ 吃起來清爽完全不油膩

食材：高筋麵粉90%、低筋麵粉10%、蛋9.2%、牛奶54%、細砂糖13.5%、酵母1.1%、無鹽奶油10%

簡易歐式麵包（只要發酵一次/無蛋）

食材：高筋面粉、橄欖油、温水、salt、糖、酵母

毛豆起司條麵包

毛豆仁是良好的蛋白質來源。將毛豆揉入麵包麵團裡，讓早餐的營養更豐富。鹹香的起司條麵包，大家都喜歡吧~

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、全蛋液、美乃滋、比薩起司、肉鬆、義式香料、鹽、番茄醬、水、毛豆仁

柴犬奶酥麵包

食材：高筋麵粉、糖、奶油、蛋液（半顆）、糖粉、白巧克力、鹽、蛋液（或牛奶）、黑巧克力、奶粉、蛋液、酵母、葡萄乾、水（或牛奶）

一口鳳梨蝦球

優雅吃年菜，鳳梨蝦球一口咬，以越式春捲皮幫助整形，再沾上麵包粉後氣炸或烘烤免油炸，酥脆不油膩，仁蝦和鳳梨的鮮甜味相融合，酸甜開胃～

食材：蝦子、鳳梨塊、越式春捲皮、蝦仁花枝漿、麵包粉、春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾

超驚喜的麥香啤酒麵包🍺（免揉版！）

不是開玩笑！一瓶啤酒就能變成香噴噴的烤麵包。 而且最神奇的地方是這款麵包怎麼吃都好吃，早餐配牛奶豆漿，或者晚餐配牛排濃湯 都別有風...

食材：啤酒（要原味不要水果味的）、中筋面粉、砂糖、泡打粉、牛油🧈、鹽

鹹味蔬菜麵包

無糖、無油的麵包，令人嚮往。參考LamaShania的視頻製作過原配方，這是依自己的需求做配方的調整，也再改進自己製作的問題點。

食材：高筋麵粉、低糖酵母、高麗菜、海鹽、紫高麗菜絲、橄欖油、水、起司、起司粉、薑黃粉、洋香菜（黑胡椒粒、玄米油

蔥花肉鬆捲麵包

食材：高筋麵粉、蛋🥚、蔥花、酵母粉(1小t)、黑芝麻、牛奶🥛、白芝麻、砂糖、全蛋液、奶油（行程20後➕）

馬鈴薯沙拉麵包

🔺懶的開火動鍋子，做個電鍋就搞定的輕食 （疫情第三級的最近，天氣很熱 心情很燥，煮個讓自己不會更煩雜的東西吃吧⋯

食材：馬鈴薯、火腿片、美乃滋、毛豆仁（冷凍熟食、奶油、小黃瓜、鹽、餐包/吐司

起司麵包

起司麵包 香氣十足 軟Q麵包 https://www.instagram.com/p/CQDo_EglDrE/?utm_medi...

食材：高筋麵粉、糖、乳酪丁、鹽巴、乳酪絲、冰水、帕瑪森起司粉、奶油、蛋液、蛋、酵母

楓糖岩燒乳酪醬！自製托斯卡尼麵包

焦色點點落在黃澄澄的麵包表面，光用看的彷彿就能聞到陣陣焦香味，實在很誘人！而且沒想到長相跟名稱都如此華麗，卻是個做法超級簡單的傢伙...

食材：厚片麵包、鮮奶油、起司片、楓糖

「消耗剩麵包」堅果巧克力麵包布丁萬能公式

我看過對於『麵包布丁』最好的描述是：『一種雞蛋牛奶、麵包狀態的砂鍋早餐，中間像是奶油布丁和蛋糕，上面還留存著一些脆脆的麵包』。真妙...

食材：麵包(切成3cm方塊)、雞蛋2個+牛奶、櫻桃白蘭地or朗姆酒、細砂糖、紅糖、鹽、香草精、堅果、黑巧克力、焦糖醬/煉乳/巧克力醬（可選）