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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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韓國麵包 是一款方便快速 不用麵糰顧及是否有筋性 很適合烘焙新手 或是忙碌的媽媽來操作
食材:韓國麵包粉(德麥)、高筋麵粉、奶粉(可略)、大蒜調味粉(好市多)、奶油(切小塊)、熟黑芝麻、南瓜子、乳酪絲(可略)、全蛋液、水or牛奶、醬油(增色/可略)、海鹽、糖、份量單位
邱吉爾有一句名言,人家問他如何看待日薄西山的晚年歲月,他說:“酒館關門我就走。”他說得灑脫,頗有高僧悟道之後的境界,赤條條來赤條條...
食材:高筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、乾酵母、鹽、糖、橙皮丁、葡萄乾+蔓越莓、cream cheese
喜歡自己做麵包, 不只可以掌握食材還可做出喜愛的口感 不加糖分而是將鹽巴分量稍微增加 使用法國麵包粉與全麥粉混合製作 香氣十足口感...
食材:法國麵包粉、全麥麵包粉、速發酵母、鹽巴、無鹽奶油、飲用水、全蛋
朝思暮想的黑糖肉桂捲來了! 網上看了許多食譜 決定還是carol 老師
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、肉桂粉、速發酵母、黑糖粉、雞蛋🥚、核桃、水、鮮奶、細砂糖、蜂蜜or楓糖、無鹽奶油、鹽🧂
🌞夏日必備早餐良伴🌞 大家都知道剛出爐的大蒜麵包有多銷魂,因應天氣漸熱的早晨,我們來試試2.0版!只要在大蒜奶油抹醬裡多加一點檸檬...
食材:麵包或吐司、融化的奶油、大蒜泥、鹽、黑胡椒、奧勒岡Oregano、乾辣椒片、檸檬皮屑、起司粉
酪梨料理又來惹 🥑 大俠個人偏好台灣的酪梨 最近MIT酪梨正盛產! 還不吃爆嗎? 假日早午餐在家吃時間 簡單的材料全聯、水粉(7...
食材:台灣酪梨、大亨堡麵包、萵苣生菜、小番茄、桂冠沙拉、乾辣椒碎、黑胡椒、鹽
手撕麵包是我最愛的麵包之一,因為一顆顆黏在一起的小麵包保濕度比獨立餐包更來得濕潤,並且每撕一個麵包看著熱氣及柔軟的麵包絲就覺得療癒...
食材:高筋麵粉、糖、巧克力醬、鹽、M&M'S紅色巧克力、方形烤盒、蛋液、M&M'S橘色巧克力、牛奶、奶油、快速酵母、蜜奶油紅豆
這道也是在國外網站看到, 參照而成, 蘆筍的季節請多享用
食材:蘆筍、橄欖油、鹽、黑胡椒、麵包粉、帕瑪森起司粉、香蒜粉
🎪本來想做流行的歐包,但是歐包裡面好像沒有加蛋🥚!我不小心加了一個蛋,所以呢😆就是好香的"芝麻軟麵包"囉 😘😘😘 ❤因為有媽媽手,...
食材:高筋麵粉、黑白芝麻、酵母、糖、鹽、水、橄欖油、蛋
慵懶的夏日午後,來點迷迭香佛卡夏麵包 (focaccia)搭配咖啡或茶,都是滿滿的幸福~
食材:高筋麵粉 (麵團)、速發酵母 (麵團)、鹽 (麵團)、橄欖油 (麵團)、溫水 (麵團)、糖 (麵團)、迷迭香(配料)、蒜末 (配料)、粗磨海鹽 (配料)、黑胡椒 (配料)、橄欖油 (配料)
做了小朋友喜愛的烏龜菠蘿麵包,利用光泉原味米漿取代牛奶與水的部份,在製作麵包的過程中,一直散發出陣陣的花生香氣,讓小朋友迫不及待想...
食材:細砂糖、鹽巴、無鹽奶油、高筋麵粉、糖粉(過篩)、巧克力、速發酵母、全蛋、原味米漿、低筋麵粉(過篩)
傳統的法式口味,手揉麵團,低溫發酵。所需時間較長,但過程並不繁複,烘培新手可以參考小撇步的注意事項!
食材:高筋麵粉、牛奶、速發酵母、糖、鹽、雞蛋、奶油、珍珠糖(可省略)
韓國麻糬麵包又稱為韓國麵包、韓國麻糬球 韓國稱之為芝麻粒甜甜圈或是芝麻粒麵包。 是一種外表飽滿圓潤、表面均勻龜裂、 口感柔軟有嚼勁...
食材:韓國麵包粉、高筋麵粉、全蛋液、無鹽奶油、牛奶、醬油、黑芝麻粒、起士片
簡單地就能有薄膜的水合法,加上省時間的低溫發酵法,現在是我最愛的方式。 這款充滿牛奶香氣的吐司,加了優格後,讓吐司隔天還是非常柔軟喔!
食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、牛奶、無糖優格、速發酵母、無鹽奶油
食材:高筋麵粉、奶粉、甜橙汁、紅蘿蔔細絲、白砂糖、蔓越莓、速發酵母、鹽、無糖優格、奶油、水(視麵團狀態調節軟硬度)
食材:牛絞肉(可加入少量豬絞肉)、豆腐、雞蛋、洋蔥、蒜味胡椒、麵包糠、鹽巴
食材:高筋麵粉、牛奶、雞蛋、速發酵母粉、糖、鹽、帕買森起司粉、無鹽奶油
今天要來上個早午餐系列,利用康寶-奶油風味經典蕈菇濃湯、煎個前晚醃好的雞肉、下個菠菜麵,剩下濃湯當做另一道沾法國🇫🇷麵包的湯品,雞...
食材:康寶-奶油風味經典蕈菇濃湯、洋蔥、義大利綜合香料、水、醃雞肉塊、市售法國麵包