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烏魚米粉湯
Sheng-wen Chen那個烏魚子的本魚，烏魚（鯔魚） 用來煮米粉湯是個簡易、 經濟實惠又好吃的台灣在地料理。 除了單吃烏魚子以外， 也好好用烏魚來製作...
食材：烏魚、大蒜、香菜、米粉
烏魚子年菜
331 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「烏魚子年菜」的零失敗食譜
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年菜~焗龍蝦干貝烏魚子拌麵
jj5色廚團年餐桌上出現港式頂級海鮮名菜 ~ 上湯焗龍蝦拌麵，全家一定吃得大呼過癮！彈牙的龍蝦肉及鮮嫩干貝經過高湯烹調，海味的鮮甜完全釋放，...
食材：家樂福貝里斯生凍龍蝦、日本帆立貝柱（生食干貝）、無鹽奶油、烏魚子、雞高湯、薑/紅蔥頭/蒜（末）、三養袋麵、鹽、青蔥（段）、糖、青花菜、太白粉水
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烏魚子炒飯《泰國茉莉香米》
嚴媽媽小食記泰國香米是原產于泰國的長粒型大米，是籼米的一种 因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享誉世界 而其中以茉莉香米最為有風味 烹煮得宜粒粒...
食材：烏魚子、蛋、茉莉香米、松子、水、蔥末（蔥白 青蔥分開）、蒜片、香菜、醬油、魚子醬（無可不加）、炸過乾燥蒜片（無可不加）
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蒜苗醬燒烏魚
Feng Lin現正是烏魚的季節，魚肉肥美鮮甜，加蒜苗簡單醬燒，就是一道美味的下飯料理。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebo...
食材：烏魚、老薑、米酒、蒜苗、鹽、醬油、(素)蠔油、烏醋、水
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辣漬烏魚子蛋捲煎
羅少少可當便當菜哦！
食材：雞蛋、辣漬烏魚子、鹽、油
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麻油醬燒烏魚膘
Feng Lin烏魚的季節，魚膘肥美，稍煎一下，加蒜苗醬燒與麻油提香，就是一道季節限定的美味料理。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.f...
食材：烏魚膘、蒜苗、醬油、老薑、(素)蠔油、辣椒(可略)、米酒、一般食用油、糖、黑麻油、水
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乾煎醬悶烏魚
Suiの廚坊筆記👩🍳今天做一個乾煎醬悶烏魚🐟 簡單美味料理上桌😋好下飯👍🏿 12月正是烏魚的盛產季。 #烏魚 #sui的廚坊筆記
食材：烏魚、蔥、蒜苗、水、米酒、糖
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年菜系列 雪梨烏魚子拼盤
少爺麻@幸福烹飪實驗室吃膩烏魚子搭配蘿蔔？ 換換清甜的水果口味，黑麻油的微微焦香加上酒香提味，一口咬下，還有青蒜的特殊嗆味，飲一杯小酒，夫復何求。
食材：烏魚子（此次選用6兩）、青蒜苗、黑麻油、水梨 (可換成蘋果）、紹興酒（高粱酒/米酒皆可）
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烏魚子青蔥義大利麵
大塚太太每次從台灣回日本如果可以的話我都會準備烏魚子當伴手禮，這次很感謝阿嬤好友準備的烏魚子，大塚先生&大塚爺爺都很喜歡。用日式清...
食材：烏魚子、清酒、蔥、蒜末、鹽、橄欖油、義大利麵
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烏魚子奶香(白醬義大利麵加映和牛排佐干貝
胖咪阿娟幸福廚房年菜食材還有烏魚子 喜歡作西餐的阿娟，當然還是用西餐技法來消耗掉這烏金好食材 白醬是西式料理的基礎醬汁，很多朋友包含阿娟，都有點了...
食材：烏魚子、洋蔥、大蒜、紅蔥頭、蒜白、麵粉、牛奶、月桂葉、新鮮百里香或義大利香料、白酒、鹽、白胡椒粉、義大利直麵、奶油(或橄欖油)
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洋蔥燒烏魚 / 當季家常菜
Amy's Kitchen每年冬天烏魚殼物美價廉肉質細緻少刺，用純釀果醋搭配洋蔥紅燒滋味會讓人懷念。
食材：烏魚、洋蔥、素蠔油或醬油、老薑、米酒、蒜瓣、天時野櫻莓果醋、酪梨油、白胡椒粉、辣椒(盤飾用可省略)
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紅燒烏魚豆腐 / 當季家常菜
Amy's Kitchen烏魚的季節，烏魚殼物美價廉肉質細緻少刺，簡單紅燒下飯好滋味。
食材：烏魚、家常豆腐、老薑、蔥白、素蠔油或醬油、烏醋、米酒、水、油
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烏魚子炒飯
懶人下廚Milkie烏魚子炒飯 1）把隔夜飯加入蛋黃跟鹽巴拌勻備用 2）起油鍋加入大蒜跟辣椒爆香 3）加入紅蘿蔔拌炒在加入蛋白一起炒 4）把備好的飯...
食材：白飯、蛋黃、鹽巴、大蒜、辣椒、烏魚子、青蔥
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年菜推薦 - 酒香烤烏魚子
peggy外酥內軟又飄淡淡酒香的烏魚子超迷人, 年菜必備!!!
食材：烏魚子、蒜䒼、白蘿蔔、高梁酒或米酒
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偽日式辣明太子的烏魚子
羅少少新鮮的烏魚子其實不會有腥味，所以想要試試日本的漬辣明太子。 可以抹土司，拌飯… 或者煎明太子蛋捲！
食材：生鮮烏魚子、米酒、乾昆布、柴魚片、海鹽、糖、醬油、辣椒粉
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紅燒烏魚
Subi肉多刺大根的烏魚，很適合來訓練吃魚耶😂
食材：烏魚、蕃薯粉、薑、蔥段、蒜末、薄鹽醬油、糖、白胡椒粉、豆瓣醬、水
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麻油烏魚麵線
Amy's Kitchen這季節的烏魚殼（取下烏魚子的烏魚）魚肉肥美價格親切，先煎香魚肉再用麻油煸薑提味，簡單就有好滋味。
食材：烏魚殼、麵條、老薑片、青蔥、油、黑麻油、米酒、鹽、白胡椒粉
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烏魚子炒飯
跟著小當喬做美食超好的烏魚子炒飯 讓人一口接一口～
食材：冷飯、烏魚子、吻仔魚（超市）、雞蛋、青蔥
