滷

滷苦瓜

食材：苦瓜、老薑、梅子、甘草片、塩、糖、醬油、水

香辣滷雞翅

一翅兩吃可熱吃也可當冷盤，雞翅的軟Q程度可依個人喜好，喜歡吃軟爛一點就悶久一點，喜歡吃甜的人可以做成可樂雞翅，那味道更甜肉更軟嫩更好吃。

食材：好事多雞翅冷凍包、雞蛋、米酒、錦豆腐、嫩薑片、冰糖、蠔油、醬油(生抽)、辣椒(末狀小米辣)、蒜頭末、八角

蛋酥滷白菜

食材：白菜、梅花肉片、香菇、蝦米、黑木耳、紅羅蔔、鴻禧菇雪白菇、蔥、蒜頭、蛋、炸豆皮

苦瓜滷

食材：苦瓜（中型）、玄米油、薄鹽醬油、嫩薑、素蠔油、原色冰糖、濕蔭豆、米豆醬

滷滷白菜🥬

炎炎夏日沒什麼胃口，滷汁加白飯永遠是正解🎉滷肉太膩嘴，滷菜就好了！

食材：白菜、絞肉、鹽、蝦米蝦皮、薄鹽醬油、香菇切細絲、香菇、蝦米蝦皮扁魚放入調理機打碎、薑絲、白菜洗淨切塊、蒜末、扁魚、全聯豆皮

香滷牛肚 (電子萬用鍋)~簡單隨手做

市場專門賣滷味的~ 滷牛肚、滷豆干 都是秤重在賣 價錢不算便宜 自己做成本低 且簡單又衛生 (無水)香滷豆干~ https://...

食材：參考步驟

茶姬滷豬腳

茶姬醬油是台灣契做茶豆與小麥釀製而成，榮獲2023年Great Taste Awards金叉獎，嘗起來口感輕盈、醇香回甘，用來滷豬...

食材：豬腳切塊、五花肉、茶姬醬油、薑、冰糖、紅蔥酥、棕櫚糖或二砂、米酒

燉牛肉，滷牛腱。

好吃美味的燉牛肉，營養又下飯。

食材：全聯買的牛腱、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、冰糖、洋蔥、辣豆瓣醬、蔥、米酒、薑、八角粒、蒜頭、月桂葉、花椒粒

滷豆腐(快速料理)

簡單的想吃個滷豆腐，但又不想花太多時間準備材料滷一鍋肉，利用本身就調味好的拌飯魯肉醬罐頭，小菜輕鬆上桌。

食材：板豆腐、廣達香拌飯魯肉醬、水

福祿壽禧茶滷四喜

【福祿壽禧茶滷四喜】 淡淡茶香，清爽不膩，素食滷味 影音食譜：https://youtube.com/shorts/ODZiS...

食材：杏鮑菇、鮮花菇、花生、豆干、薑片、乾辣椒、八角、花椒、茶包、醬油、米酒、砂糖

滷牛腱

食材：牛腱、醬油、主鍋、米酒、十字刀頭/炒菜刀頭、冰糖、網籃、水、滷包、鹽、蔥段、乾辣椒

快速又簡單的雞滷飯

外面的雞滷飯一碗不便宜，吃個幾口就沒了～我們自己來做，可以鋪上滿滿雞肉，吃得非常滿足哦

食材：雞胸肉、紅蔥酥、蒜末、薄鹽醬油、蠔油或醬油膏、米酒、二砂糖、白胡椒粉、開水

以滷香修復遺忘：鐵盒便當

以滷香修復遺忘，用烹飪尋回對生活的寄望。 煮食當然耗費時間，但，生活中的每件事也都費力。尋回意義與快樂的秘訣或許不在累積物質或留...

食材：紅糟素香腸、白飯、高麗菜、酥炸金針菇絲、酸菜、麵輪（泡發）、金蘭鮮嫩筍茸、蘿蔔乾、杏鮑菇、小豆乾、素雞（豆乾）、炸豆皮、大溪黑豆乾、八角、水、金蘭香菇素蠔油、金蘭無添加原味醬油

滷雜炊

蛋白質與澱粉的營養組合！

食材：雞腿、豆包、罐頭、白飯、水煮蛋、滷包

滷水牛𦟌

前幾天看到超市有賣冰鮮牛𦟌，心思思買了回來製作滷水牛𦟌，順道做多幾個我最喜歡的滷水蛋。夏天正正適合用來做開胃小吃！剩餘的滷水汁仲可...

食材：牛𦟌、薑、蔥、水、生抽、老抽、紹興酒、蒜頭、香葉、花椒、八角、冰糖

白菜滷

食材：小白菜（小）、香菇（乾香菇最佳）、豆皮、金鉤蝦、蒜頭、米酒、鹽巴、味精、蛋

滷豬腳-壓力鍋

食材：豬腳、白醋、米酒、醬油、醬油膏、糖、龍鬚糖（可省）、白胡椒粉、八角、薑片、蔥、鹿茸酒（省）、香油