滷蹄膀腿庫

蘋果西打豬腳

媽媽說生日的時候一定要吃豬腳麵線，才能讓好運滾滾來，來年順風順水，用蘋果西打來燉的豬腳特別軟嫩，入口即化，滿滿的膠質，簡直太滿足了。

食材：豬腳、蘋果西打、醬油膏、麵線、胡椒粉、蔥、八角、薑片、米酒（焯水）、米酒（滷的時候）、冰糖（可省略）、鹽巴、雞粉

古早味滷豬腳

滷豬腳之外，還可以加上滷蛋、豆乾之類的，想吃什麼就加進去ㄧ起滷

食材：豬前腳、豬後腳、八角、雞蛋、陳皮、醬油、蔥、甘草、醬油膏、蒜、米酒、薑、冰糖、辣椒、麥牙糖、水

好吃的QQ滷豬腳

食材：豬腳、老薑、可樂、蔥、米酒、麻油、醬油、調和油、冰糖、豆腐、八角、豆皮

冰糖滷豬腳

女鵝不愛吃肉，有次滷了我媽拿手冰糖滷豬腳，她居然吃得乾乾淨淨還指著桌上豬腳說: 要要要還要! 能夠獲得幼兒如此佳評的一道菜，真是太...

食材：豬腳、青蔥、薑、蒜頭、八角、冰糖、醬油、米酒、白胡椒粉

古早味滷豬腳

傳統的美味 加入麥芽糖增添味道和色澤 絕對讓人感動的家鄉味

食材：薑(切厚片)、青蔥(切段)、冰糖、蒜(略拍碎)、豬油或烹飪用油、醬油、八角、水、蔭醬油、豬腳(切半塊)、米酒、塩、麥芽糖、油蔥酥

【閏月】延壽滷豬腳表孝心

Chinese-style pork knuckle stew #Jolyn料理趣 【#延壽豬腳】 🥰2020 #閏年習俗：已婚...

食材：豬腳前腳、蔥、蒜頭、醬油、薑片、醬油膏、八角粒、冰糖、麥芽糖、五香粉、米酒或紹興酒

滷豬腳

這次又是介紹一個庶民美食，最喜歡豬腳的膠質在嘴唇上黏黏的感覺，豬腳的湯汁淋上白飯或麵條，想到就要流口水阿！快跟著大叔一起做做看吧～...

食材：豬前腳、薑片、醬油、蒜苗、米酒、蒜頭、冰糖、八角、水、月桂葉、香油

香滷豬腳 (零失敗比例）

紅燒豬腳是一道鹹香下飯又很受歡迎的一道料理，不管是過年年菜或是平時家裡有客人來都很適合！紅燒的滷汁淋在飯上更是小孩的最愛～豬腳燒的...

食材：豬腳、蔥、薑片、蒜、米酒、醬油、糖、八角、滷包、辣椒、蠔油、水

在家也能輕鬆做的佛跳牆

什麼???料理小白媳婦自己做佛跳牆……. 會不會開天窗啊???放心放心…… 在家版簡易佛跳牆絕對讓妳年夜飯走路有風！ 這個快速作出...

食材：炸芋頭、滷豬腳、排骨酥、脆筍片、鳥蛋、泡發乾魷魚、泡發香菇、蔥段、大骨高湯、魚皮、泡發的炸豬皮、紅蔥頭、屏大醬油、冰糖、胡椒粉、紹興酒、烏醋

黑糖可樂滷豬腳-愛柴·摩堤

今晚又是滷一鍋大餐😗😗 膠原蛋白滿滿滿～～ 用黑糖和可樂就能簡單做出好吃的豬腳喔 ❤️ 歡迎來我的粉絲專頁逛逛喔 「愛柴的烘焙料...

食材：都在步驟裡

年菜上桌-迎接好運旺旺滷豬蹄

過年的年菜裡頭一定要有豬蹄，一般前腳肉多、後腳腿庫小，所以購買豬蹄時要多注意，豬蹄有著去霉運的好意兆，年菜上桌時別忘了幫助您好運放...

食材：豬前蹄、薑、麻油、米酒、水、八角、醬油、砂糖

香滷豬腳 - 萬用鍋年菜系列

這是我最想嘗試的一道料理，主要還是因為 「省時，快速燉滷煮 」的功能很吸引大多都用黑晶爐料理食材的我，光想要長時間的燉滷食材就覺得...

食材：豬腳、蒜頭(拍破去皮)、薑(洗淨切片)、蔥(除根洗淨切段)、八角、砂糖、米酒、醬油、水、滷味包

滷豬腳（潤月女兒幫娘家父母添壽）

超級下飯的菜餚、我用最簡易的食材跟方式讓每個人都容易上手

食材：豬腳前腿、豬腳後腿、薑片、醬油、二砂糖、手工黑糖、八角

2021年除夕夜年菜

一家人一起煮出來的 好棒 祝福各位新年快樂，恭喜發財 2021/02/11，星期二

食材：白鯧魚、鹹豬肉、滷豬腳、蘋果

滷豬腳

有紹興酒的香氣~滿室香氣撲鼻～ 滷豬腳，滷豬五花肉…好吃到不行，有一鍋充滿膠質的豬皮～還會黏嘴呢！

食材：豬腳、薑片、蒜頭、蔥、辣椒、醬油、冰糖、米酒、紹興酒、八角、水

麥醬油滷豬腳+筍絲

傳統滷豬腳+筍絲是道家常宴客菜，逢年過節時總會出現在餐桌，怎麼把豬腳皮滷的香軟不爛，滷色均勻紅潤，其實好醬油和用糖是關鍵，如果炒糖...

食材：豬腳、筍干、麥醬油、紅蔥酥、棕櫚糖或二砂、薑、好米芽原味麥芽糖、蔥、米酒、辣椒、白煮蛋

【飛利浦萬用鍋】滷豬腳

豬腳要滷的Q彈入味，對於忙碌的人來說，一想到要長時間顧瓦斯爐燉煮，就先翻白眼了，幸好有金小萬，一鍵到底不囉唆，連豬皮裡的膠質都滷出...

食材：豬腳、紅蘿蔔、三角油豆腐、蔥、蒜頭、冰糖、醬油：水