22 道「日式滷」食譜
日式滷小雞腿
日式滷小雞腿 喬姐學做菜
不用滷包,就可以完成的一道料理! 真的很簡單!又好吃! 我自己加上一點蠔油是為了更快上色 正統日式沒有加蠔油喔!

食材:小雞腿(棒棒腿)、蒜頭、醬油、水、蠔油、味霖、米酒、糖、白醋

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日式滷雞腿
日式滷雞腿 蘇格蘭馬鈴薯🥔
香甜日式口味😍

食材:雞腿、薑、高湯或水、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、味琳、蒜頭、米酒、水煮蛋、糖、薑絲

  • 695 說讚
  • 3 跟著做
酒香滷水溫泉蛋【日式料理】
酒香滷水溫泉蛋【日式料理】 李錦記
日式料理的經典蛋料理,膏狀的流沙蛋黃,美麗亦復美味,作法卻一點兒也不困難,只要控制好水煮時間、按著步驟做就能做出堪比餐廳水準的溏心...

食材:雞蛋、白醋、李錦記甘甜醬油露、紹興酒、水、八角

  • 142 說讚
日式味增滷雞腿
日式味增滷雞腿 柚子
添加味增會讓料理有一種特別的甜滋味,不死鹹好吃

食材:雞腿肉、大蒜、蔥、日式醬油、米酒、水、辣椒、味增、糖、味霖

  • 173 說讚
  • 1 跟著做
飛利浦萬用鍋日式滷牛雜<金小萬>
飛利浦萬用鍋日式滷牛雜<金小萬> ピン的東京小廚房
幾個步驟,輕輕鬆鬆在家享受日本居酒屋的味道。配飯下酒

食材:牛腱、牛雜、醬油、蔥、味增、板豆腐、薑、米酒、紅蘿蔔、高湯、二砂糖

  • 45 說讚
日式滷蛋簡單做
日式滷蛋簡單做 日本男子小廚房 - かず
隨著鰹魚醬油露的濃淡,放置冷藏的時間可以做調整。 需注意放越久的話,溏心蛋就會越來越入味喔!小心別放到太鹹了。 === 詳細食譜在...

食材:鰹魚醬油露(3倍濃縮)、水、半熟蛋

  • 106 說讚
一鍋到底。日式滷肉飯
簡易晚餐。家常菜
一鍋到底。日式滷肉飯 簡易晚餐。家常菜 Onon ☆英國煮婦手帳★
一鍋到底的和風滷肉,簡單易做又好吃,白飯殺手的菜式之一,不囉唆,先生就啃下三碗飯了!

食材:豬絞肉、味噌、蔥花、糖、清酒或料理酒、水

  • 288 說讚
日式白菜滷
日式白菜滷 Iris的廚房小筆記
超簡單超入味~ 不需要任何技巧也可以很下飯!

食材:大白菜、香菇、清酒、蒜頭、醬油、柴魚高湯、味霖、柴魚片

  • 79 說讚
白菜滷(日式柴魚簡易版)
白菜滷(日式柴魚簡易版) Cook With Mi
原來白菜滷比想像的還簡單,30分鐘就可以搞定❤️

食材:白菜(小顆)、香菇、蒜頭、柴魚片、醬油、味霖、白胡椒、鹽、油

  • 870 說讚
  • 3 跟著做
日式滷豆皮
日式滷豆皮 日本男子小廚房 - かず
延伸食譜,豆皮壽司↓ https://tasty-note.com/inari-sushi/ 詳細食譜在這裡↓ https://t...

食材:日式炸腐皮、醬油、砂糖、高湯

  • 364 說讚
日式白菜滷
日式白菜滷 容容
快速美味日式白菜滷! 用鰹魚露取代扁魚等多樣材料調味,也能料理出家常的好味道。

食材:大白菜、乾香菇、鰹魚露、蝦米、水、木耳、紅蘿蔔

  • 174 說讚
日式滷肉(Buta No Kakuni)
日式滷肉(Buta No Kakuni) 廚房女漢子Rita's
日式與台式滷肉的差別,除了使用的辛香料有所不同之外,滷汁也較清淡,但是豬肉與白蘿蔔的自然香氣卻相當明顯;再來就是日式滷肉ㄧ般會用到...

食材:三層肉、蒜頭、醬油、蔥、棕櫚糖或二砂、白蘿蔔、米酒、水煮蛋、柴魚粉、鹽

  • 207 說讚
日式滷豆腐
日式滷豆腐 嘖嘖的料理手帳
日式料理中也有一道用醬油滷製的「肉豆腐」,是以豬肉片或牛肉片燉煮豆腐和蔬菜,最後將豆腐、蔬菜和肉片一起盛盤食用,更多內容請見: h...

食材:涓豆腐(嫩豆腐):、五花肉片:、洋蔥:、鹽:、清酒:、糖:、醬油:、柴魚汁:

  • 211 說讚
日式叉燒肉 / 叉燒飯
日式叉燒肉 / 叉燒飯 奧地利廚娘新上路 Sylvia
好吃日式叉燒肉,還可以一併作糖心蛋!

食材:豬五花、薑片、水、蒜頭、醬油、蠔油、味淋、砂糖

  • 672 說讚
醬燒牛腱♥ 電鍋料理。日式清爽口味滷牛腱
醬燒牛腱♥ 電鍋料理。日式清爽口味滷牛腱 小小蟻女
第一次挑戰「滷牛腱」就上手!這道醬燒牛腱屬於偏日式清淡口味,不是台灣重口味的正統滷牛腱,吃起來味道是比較清爽、微鹹甜的,肉質則是蠻...

食材:牛腱、薑片、醬油、辣椒、鹽、蘋果(削皮切半)、糖、洋蔥(切半)、蒜段

  • 1,093 說讚
  • 2 跟著做
日式滷肉
日式滷肉 蕾拉

食材:五花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、麵筋球、薑絲、鹽、黑胡椒、水、醬油、糖、酒、味醂、蔥

  • 117 說讚
日式白蘿蔔滷五花肉
日式白蘿蔔滷五花肉 安妮戴
日式的家庭料理,調味料很簡單,不外是醬油,糖,料理酒這些,不過卻可以利用這些調味料,做出簡單美味的可口料理,這道白蘿蔔滷五花肉,我...

食材:五花肉、白蘿蔔、醬油、薑、糖、料理酒、水

  • 702 說讚
  • 2 跟著做
日式味噌滷大腸(もつ煮)
日式味噌滷大腸(もつ煮) 安妮戴
第一次到日本的居酒屋,吃到這道料理,簡直是愛上了。原來滷大腸用味增是這麼的好吃呢! 希望大家會喜歡這道料理。 歡迎參觀我的部落格:...

食材:豬的大腸、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒟蒻、味噌、糖、料理酒(或是以米酒代替)、味醂

  • 125 說讚

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