滷料理

滷雞翅

油油亮亮、閃閃動人🤣🤣 很香很入味‼️ 用筷子一夾就直接脫骨🤭🤭 非常方便食用，不沾手😆

食材：2節雞翅、薑、醬油、蔥、味霖、蒜、13香粉、黑胡椒粒、料理米酒、月桂葉、鹽巴、可樂、糖、水

滷白菜

清甜的白菜滷

食材：白菜、乾香菇、蝦米、雞蛋、金針、醬油、鹽巴

滷鵪鶉蛋

食材：鵪鶉蛋、全聯茶葉包、米酒、乾辣椒、花椒粒、八角、醬油、枸杞、冰糖

非常富貴蹄膀滷筍乾｜年菜｜台灣菜

過年時，應該很多人家裡也有這道「蹄膀滷筍乾」，超級香！超級下飯！據說吃了～會大富大貴～ 我原本以為很難，但其實並不會喔！只要注意一...

食材：豬蹄膀、筍乾、薑、米酒、冰糖、水、醬油、滷包、乾辣椒、青蔥、薑片、柳丁

茶葉鵪鶉蛋

第一次做茶葉蛋，我喜歡早上到市場買新鮮的鵪鶉蛋回家，孩子知道我要做這一道很開心，一直跟前跟後的，材料烹煮的時候香氣四溢，整個香噴噴...

食材：鵪鶉蛋、沖繩純黑糖、冰糖、萬用滷包、東傑茶園紅茶葉、屏大醬油、中農清醬油

油燜大蝦（魯）

參考老飯骨、王剛。 油燜大蝦是山東名菜，屬於魯菜，使用魯菜特有的油燜技法。鮮、香、甜、鹹四種味道。在魯菜中，油燜是主要以調味油和調...

食材：大蝦、蒜碎、蔥（白段、綠花）、黃酒（紹興）、薑（片、碎）、鹽、花椒（沒有就放胡椒）、水、冰糖、醬油

蔥爆牛肉（魯）

參考老飯骨、王剛，山東特色魯菜，特色是牛肉鮮嫩入味，帶有濃郁的蔥香。

食材：牛肉片、洋蔥絲、薑絲、醬油、蔥花白、蔥綠段、白胡椒、蒜碎、蠔油、紹興酒、辣椒段、太白粉、烏醋、蛋清、麻油

Fami煮煮 / 蛋酥滷白菜

到全家超商取貨，第一眼看到這產品是提袋設計，很貼心可直接袋提，包裝很乾淨沒有外漏疑慮，直接放車子後座開車回家，連開後車廂拿購物袋都...

食材：全家 Fami煮煮 蛋酥滷白菜

蘆筍炒蟹管肉【李錦記甘甜滷醬油】

清甜的蘆筍與蟹管肉一起料理非常的合適，加入一點甘甜滷醬油調味點綴，營養爽口的一道菜即可上桌。

食材：蘆筍、蟹管肉、米酒、胡蘿蔔、李錦記甘甜滷醬油、蒜頭、胡椒粉

番茄牛肉

做好分量冷凍，随時開飯的好選擇。

食材：牛肋、番茄、花椒粒白胡椒粒、胡蘿蔔和洋葱、香菜根、酱油、大葱姜片、月桂葉、酱油膏或蠔油、滷包、干辣椒（可不放）、米酒冰糖

台南魯麵羹

在地台南味《打魯麵》，不可或缺的二大靈魂：扁魚，蝦米～ 無論是廟會或是嫁娶，都要來上這道濃濃的古早味～ 可以單吃或加入麵或飯都是不...

食材：梅花豬肉（條）、紅蘿蔔（丁）、醬油、筍（丁）、糖、乾香菇（絲）、白胡椒粉、川耳、鹽、太白粉、金針花（打結）、烏醋、扁魚（丁）、水、蝦米（末）、香菜（末）、S＆B生蒜泥醬、木薯粉（地瓜粉）、雞蛋、太白粉水、娃娃菜（段）

《認真系》酸菜白肉鍋

年節期間圍爐取暖真的很幸福～ 一家子在一起吃著溫熱的美食 一邊聊著各自近日的生活小事 人生不過如此😊 這次選用天然發酵的酸白菜入...

食材：酸白菜、高湯或水、花椒粒、豬五花肉片、蒜頭、胡椒粉、洋蔥、薑、鹽、空滷包袋、火鍋食材、八角、食用油

香濃入味軟Q鹹香的香滷茶葉蛋

最近的蛋蛋之亂讓很多主婦人心惶惶，到底何時才能蛋蛋自由啊……??? 尤其是茶葉蛋，真的是方便又實惠的蛋白質來源！ 幸運地買到蛋，可...

食材：茶包、滷包、屏大醬油、德國鹽、二砂、甘草

紅燒牛腩

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、糖、醬油、味霖、青蔥、薑片、蒜頭、月桂葉、牛番茄、滷包

蘿蔔滷油豆腐(五辛素)

吸飽滷汁的白蘿蔔，鹹香夠味又多汁，一定要試試！ 🥕相關食譜：「蘿蔔滷牛肉(家常版)」、「日式豚角煮(和タイ折衷)」、「清燉排骨麵...

食材：白蘿蔔、油豆腐、薑、洗米水、蔥、辣豆瓣醬/油潑辣子、五香滷包、香菜/蔥、醬油、香油、米酒、冰糖、清水

壓力鍋～滷牛腱～只要20分鐘超入味

用壓力鍋滷牛腱超快速，二段火之後轉小火20分鐘，浸泡2晚，軟度超剛好的，有點偏鹹，但還不錯呦 二次魯補充： 如果要現吃，魯好泡2...

食材：牛腱、滷包、豆瓣醬、水、蠔油、糖、醬油、花椒、月桂葉、米酒

滷花生(影片)

滷花生，沒有想像中的困難，只要搭配使用電鍋，省時省力、輕鬆完成美味下酒菜~~^^ ‧影片~ https://youtu.be/sF...

食材：生花生、薑片、八角、醬油、香菇素蠔油、冰糖、水、市售滷包、花椒粒、白胡椒粉、紅辣椒