滷料理

滷花生

端午節包粽子剩料料理PART 3，去一般外面麵攤，總是會點這盤小菜，鹹香順口，當下酒菜也很對味，簡單好料理，不妨來試試喔！

食材：花生、小黃瓜、青蔥、紅蘿蔔、薑片、八角、蒜頭、辣椒、胡椒粒、米酒、肉骨（或雞骨）、甘草片、砂糖、香油、鹽、日式鰹魚露、味琳

滷味要入味回甘不死鹹

好吃的滷味用心做會比外面賣的好吃 我做的冷熱事宜。可當冷滷味

食材：滷包、醬油、水、香油、豬大骨、醬油膏、蘋果、五香粉、洋蔥、蒜頭、薑、砂糖or冰糖、蔥、鹽、蘋果可不、米酒、滷味食材

生酮五花豬蒟蒻麵

以前蒟蒻麵搭配過其他料理都不是這麼可口，這次的料理只能說一口接一口，超級無敵好吃的生酮料理

食材：全聯滷好的五花豬、即食牛蒡、一小把青菜我選擇的是菠菜、蒟蒻麵

魯香豆干

食材：豆干、各種魯味食材皆可、冰糖、醬油、醬油膏、老薑片、八角

紅蔥頭滷五花肉&蛋（電鍋版）

第一次做就上手~ 非常簡單而且很下飯， 帶便當的好料理*^O^*

食材：黑毛豬五花肉、水煮蛋、蔥段、紅蔥頭、老薑切片、醬油、辣椒、香菇醬油、冰糖、水

蒜苗滷花豆豬五花肉

這道滷花豆五花肉，是小時候阿嬤常滷給我們配飯、帶便當的下飯菜；蒜香，肉Q彈，花豆鬆綿，非常懷念的味道。 歡迎您來逛逛喔~ ht...

食材：豬五花肉、花豆、米酒、蒜苗、醬油、蒜頭、糖、辣椒、胡椒粉、紅蘿蔔、水（約）

微波素滷鍋

加入麵條就是一碗豐盛的素麵

食材：乾豆皮、海帶結、黑糖、高麗菜、醬油、蒟蒻絲、水、薑片

蔬菜肉醬拌麵線

利用現成的魯肉醬罐頭，加上簡單的食材，可以快速完成的料理，輕鬆解決一餐

食材：麵線、魯肉醬罐頭、高麗菜、紅蘿蔔、鹽巴、蛋、沙拉油、蒜頭

阿基師做法~軟Q入味滷牛腱!

第一次嘗試滷牛腱~大部分是參照阿基師的步驟 滷出來的牛腱很Q很入味 分享給大家參考看看~ 網誌版: http://micoberr...

食材：牛腱、醬油、薑、青蔥、香油、冰糖、米酒、鹽

辣味肉絲炒飯

星期一的個人午餐，看到老爹買了爌肉塊回家，就想說來試炒看看這道炒飯料理，一點也不辣，甜甜鹹鹹的豬肉絲炒飯 2019.01.28，星期一

食材：煮熟的白米飯、爌肉塊與滷豬皮、蒜蓉醬、蔥花丁、甜辣醬

花生滷豬腳

好吃又富含膠質的花生豬腳想要煮到軟爛往往都要花上許多的時間，今天我們利用Lagostina樂鍋史蒂娜的快鍋，要跟大家分享如何簡單兩...

食材：豬腳、花生、蔥、薑片、蒜頭、八角、桂皮、水、醬油、冰糖、米酒

豬肉捲餅

食材：蔥油餅、🐷滷豬腱、小黃瓜、蔥、甜麵醬

魯肉燥

什麼料理最萬能？可以拌飯拌麵當主食外，還能吃到自己喜歡的配料，重點是一鍋搞定？！鏘～〈大古美味食堂〉首推萬能的魯肉燥，一鍋什麼都有...

食材：粗絞肉、豬皮、醬油、油蔥酥、米酒、水煮蛋、蒜頭、冰糖、油豆腐、水、胡椒粉、貢丸、滷包

滷牛腱

滷牛鍵較耗時，建議可以滷一鍋，吃不完的可以放冷凍，想吃解凍一下隨時就可以吃喔！

食材：牛鍵、青蔥、月桂葉、薑片、八角、辣豆瓣醬、辣椒、花椒、醬油膏、小茴

簡易滷牛腩

天氣太熱不想上菜市場，家裡只有冷凍牛腩一樣可以燒出下飯菜哦！

食材：牛腩、醬油、米酒、可口可樂

滷大腸

在韓國豬大腸通常是拿來烤或是煮湯用的， 一般超市及市場比較難看的到販賣豬大腸的店， 要去專門賣豬肉的地方或是上網訂購。 用韓國宅配...

食材：清蒸豬大腸、水、燒酒、醬油、蔥、八角、花椒、白砂糖、五香粉、胡椒粉

滷味◎滷雞翅【無經驗可】

這是一道完全沒有技術可言，卻可以讓賓客挖挖挖好厲害的料理，請進!!

食材：三節翅(請老闆切三段)、蔥(切段)、薑(切片)、蒜頭(拍拍)、沙士、醬油