湯香菇

Goodjob燉飯(2019,R203)

素食者不能從鮭魚，雞蛋中攝取維生素D 可以吃香菇來補充，所以我們為素食者吃食帶出新鮮感，而製作出可葷可素的中西混合料理

食材：香菇、杏鮑菇、乾香菇、秀珍菇、辣椒、洋蔥、辣椒粉、番茄、豆瓣醬、雞腿肉、白芝麻、雞高湯、醬油、二砂糖、麻油

鮮奶蒸蛋燴三鮮～營養100分

鮮奶蒸蛋的香嫩口感，配上鮮甜的三鮮，居然能踫出一道可以上桌宴客的料理，色香味俱全～

食材：火燒蝦仁、軟絲頭（或花枝）、鮮奶、蟹管肉、土雞蛋、紅蘿蔔、味霖、玉米筍、柴魚醬油、甜豆、蔥、黑早香菇、白胡椒粉、芝麻香油、鹽、高湯、玉米粉、蒜頭酥

百合蘆筍炒蝦仁

百合蘆筍蝦仁 #宴客菜 宴客名菜不用上餐廳自己動手做 百合可清心安神、潤肺 蝦仁選用來自布袋白蝦 每隻都鮮甜可口還貼心處理開背 ...

食材：鮮百合、開背蝦仁、綠蘆筍（粗）、香菇、蒜末、雞高湯、水

蝦仁豆腐蒸蛋。電鍋菜

快速菜

食材：蛋、豆腐、鹽、蝦仁、水、牛奶（或香菇水、柴魚高湯）

10分快煮~瓜子肉燥

3樣食材,簡單快煮,瓜仔肉燥甘甜好吃,家常的肉燥,配飯配麵都超合!!

食材：豬絞肉、脆瓜含湯汁、香菇素蠔油、大蒜、米酒

豆漿芋頭雞肉稀飯♡廚娘邱韻文

隨著氤氳冉冉的蒸氣瀰漫盈室的暖香，那是家廚為親人守護的溫度。熟稔的泡開乾貨，淘洗白米或雜糧，隨著四季調整蔬食。將食材全數入鍋，接著...

食材：白米、乾香菇、乾燥干貝、芋頭、雞腿肉、紅蘿蔔（可略）、雞高湯、清水、鹽巴和白胡椒、無糖豆漿、細香蔥（可略）

蕃茄鮮蝦濃湯

天然的茄紅素，清甜微酸好開胃！搭配上煎出香氣的鮮蝦，是一道健康又開胃的湯品～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://...

食材：鮮蕃茄、蒜頭、洋蔥、鹽、鮮蝦、黑胡椒粉、香菇高湯塊或雞湯塊、米酒、棕櫚糖或二砂、帕馬森起司粉

砂鍋魚頭

食材：草魚頭（鮭魚頭也可）、大白菜、醬油、玉米、辣豆瓣醬、乾香菇、沙茶醬、雪白菇、鹽、凍豆腐（板豆腐可）、糖、黑木耳、高湯或水、金針菇、花枝丸、牛番茄、薑片、蒜頭、蔥段

煮出成功的蛋花湯~菠菜香菇蛋花湯(影片)

清爽沒有負擔的蛋花湯，只要記得幾個小技巧，就能煮得漂亮! 影片教學:https://youtu.be/oUdHZRtpemY

食材：菠菜、鮮香菇、鮮味抄手、雞蛋、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉、水 或 高湯、香油

麻辣鴨血臭豆腐

因為有人想吃 所以研究一下

食材：滷用臭豆腐、鴨血、沙拉油、蔥花、乾辣椒、豬絞肉、香菜、花椒、鈕扣乾香菇、蒜末、薑末、滷味包、高湯、米酒、醬油、糖、豆瓣醬

雞骨百菇湯

食材：金針菇、鮮香菇、鹽、鴻喜菇、胡椒粉、美白菇、雞高湯、紅蘿蔔、香菜

冷燻鮭魚豬肉炊飯(海陸炊飯)

這道海陸炊飯是我專為罹癌正進行化療的老公特別製作的… 菇類含有微量元素及礦物質和維生素B群,多吃可增強免疫力,抗癌又防癌,但因鉀離...

食材：冷燻鮭魚(1盒)、台糖冷凍精製絞肉(0.5盒)、玄米油、將太壽司米、台糖美味含碘鹽、洋菇7朵、水或高湯、有機轉型期厚肉香菇、料理米酒、產銷履歷紅蘿蔔、有機完株杏鮑菇2株、鴻喜菇

薑黃鮮蔬燉飯

健康小叮嚀： 1.紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素具有良好的抗氧化作用，能抗老防癌，花椰菜當中的吲哚有助於阻斷癌細胞生長。 2.洋蔥當中含有一...

食材：米、蔬菜高湯、薑黃粉、紅蘿蔔、油、洋蔥、鹽、香菇、糖、花椰菜、高麗菜

莆田滷麵

福建莆田家常麵！超濃郁的海鮮湯頭，加上白菜的鮮甜，絕對要來上第二碗。

食材：蔥白、蔥綠、鹽、洋蔥、醬油、蒜頭、白胡椒粉（可免）、薑、米酒、白菜、綠色青菜、乾香菇、乾干貝、蚵仔、五花肉、白麵、高湯或高湯塊

古早味 冬瓜香菇排骨湯

幾樣簡單的材料，簡單的幾個步驟，那獨特的香氣，馬上又再一次飄散在我的廚房裡呢，湯頭真的很棒喔！不怕辣的。可以跟Clare一樣，多加...

食材：排骨、冬瓜、香菇、薑片、鰹魚高湯包、鹽、白胡椒粉、米酒

沙茶海鮮鍋燒意麵

鍋燒意麵不但簡單快煮， 還能隨自己喜歡吃的料自由烹飪， 不論當早餐和宵夜也都很方便哦～😀 自己煮最怕湯頭平淡沒有外面賣的順口，只...

食材：意麵、大白蝦、高湯、小白菜、柴魚片、豬肉片、鹽、香菇、玉米筍、荷包蛋、沙茶醬

古早味蛋酥白菜滷

白菜滷是小吃店不可缺少的小菜，也是暖胃的家庭料理。澎湃的配料，加上蛋香濃郁的蛋酥一起燉煮成的古早味白菜滷，無論單吃或下飯都很適合。...

食材：山東大白菜、豬絞肉、蠔油、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、糖、紅蔥頭、香油、乾香菇、黑醋、雞蛋、白胡椒粉、扁魚、青蔥、大蒜、蝦米、雞高湯