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和風牛肉丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
Feng Lin使用長時間釀造的淬釀醬油來調製丼飯的醬汁，風味醇厚，乾甜美味，簡單的加入牛肉與洋蔥燒煮，快速好吃的牛肉丼飯即可上桌。 歡迎您來逛...
食材：牛肩里肌肉片、洋蔥、淬釀醬油露、海苔(絲)、味醂、七味粉、糖、白飯、水、熟白芝麻
淬釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「淬釀」的零失敗食譜
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無油煙清蒸白酒鱈魚【淬釀全菜單挑戰賽】
13號 隨心所做料理主婦絕對不可缺少的好朋友-淬釀醬油露 用簡單配方的淬釀醬油以健康的烹調方式也可以做出不簡單的美味 在料理上使用了淬釀醬油更提升...
食材：淬釀醬油露、鱈魚、白酒、鹽
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韭菜花炒豆干【淬釀手路菜】
Claire尖寶媽幸福料理時光阿嬤的味道，是最簡單、最原始、最純樸，也最充滿情感的，一如這不費工的韭菜花炒豆干，依孩子們的喜好再隨意加上玉米筍、黑木耳做搭配，透...
食材：韭菜花、豆干、玉米筍、黑木耳、淬釀醬油露、香油、食用水、鹽巴、薑片、蒜頭
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古早味醃李子 【淬釀全菜單挑戰賽】
Alice Cheng今天好友送我一袋李子跟我說它很甜~~ 恩哼~吃下去是酸的.就想說回家來醃李子 還真好吃.這冰過後肯定更夠味
食材：李子、蒜頭、糖、淬釀醬油露、鹽
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醬燒桂竹筍雞腿肉【淬釀全菜單挑戰賽】
佳雯的愛妻便當夏天最適合吃桂竹筍了.以前媽媽都和豬肉滷一大鍋給我們配飯吃.這次用的桂竹筍也是媽媽從復興鄉拿回來給我的.燙熟後和冰箱裡現有的去骨雞...
食材：去骨雞腿、燙熟桂竹筍、蒜頭、醬片、淬釀醬油、砂糖、香菇素壕油
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大肉水餃【淬釀手路菜】
CHIA-YING以前小時候都是由奶奶帶大的，奶奶為了方便照顧我們幾個小孫子，時常午餐都是她老人家親手製作的大肉水餃，大大顆又飽滿多汁，現在回想起來...
食材：絞肉、蔥、粹釀醬油、鹽巴、醋、胡椒粉、辣椒醬、香油、水
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蒜香芥藍菜【淬釀手路菜】
彧語千千阿嬤常說：「吃魚吃肉嘛得要菜呷。」所以每次滿桌的大魚大肉中，阿嬤一定會準備幾道蔬菜，這道蒜香芥藍菜就是其中一道，阿嬤常跟我們說，簡...
食材：芥藍菜、淬釀醬油露、蒜頭、水、樹薯粉
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涼拌五香豆干丁【淬釀全菜單挑戰賽】
彧語千千用豆干來涼拌很簡單，只要汆燙好豆干，將所有食材拌勻就能上菜，不管冷食或是熱吃都美味可口，淋上少量的淬釀醬油露提味，不用大廚也能上菜。
食材：豆干、蒜頭、紅辣椒、香菜、淬釀醬油露、麻油
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砂鍋鰱魚頭【淬釀手路菜】
金箔的健康煮每年回家團圓圍爐，阿嬤的拿手好菜就是這一鍋，香噴噴砂鍋鰱魚頭，我的家鄉是在嘉義，過年前爸爸總是會先開車上曾文水庫購買一整隻鰱魚回來...
食材：白菜、金針菇、鰱魚頭剖半、芋頭、白胡椒粉、扁魚、金針花、米酒A、豬五花肥肉、雞架、黑木耳、萃釀醬油露、香菇、芹菜、肉片、薑片、胡蘿蔔、蒜苗、辣椒、白菜梗、板豆腐、沙茶醬、水、地瓜粉、油炸油、米酒B、鹽
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香菇蝦米蒸蛋【淬釀手路菜】
ying媽媽說當我還是小小孩時，阿嬤常煮那單純的醬油蒸蛋拌入稀飯裡餵我吃，而我大一點阿嬤的醬油蒸蛋裡會加入蝦米香菇配飯吃，可增加多點營養要...
食材：雞蛋、乾香菇、蝦米、淬釀醬油
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家鄉東坡肉【淬釀手路菜】
白櫻樹的親子食光外婆是浙江人，國共內戰時，跟著外公一路險象環生逃難到台灣。原本也是好人家的千金，仗一打什麼都沒了，因為生活窮苦特別勤儉，唯有過年的...
食材：豬五花肉、蔥、薑、淬釀醬油、紹興酒、水、紅糖
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筒仔米糕【淬釀手路菜】
甜廚花姐姐還記得小時候最愛吃外婆做的筒仔米糕 沒有過多的調味~ 簡單的豬肉與香菇做配料 糯米中帶著淡淡的醬香味 有種令人難忘的古早味~
食材：胛心豬肉塊、長糯米、香菇、紅蔥酥、淬釀醬油、白胡椒粉
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蝦米南瓜萬用伴醬【淬釀全菜單挑戰賽】
萬能甜心201705南瓜的吃法，不只有清蒸或作為配菜的方式。吃香甜南瓜的季節，將南瓜對入粹釀伴炒 後的蝦米，壓成泥後做成鹹甜香的拌醬，低G...
食材：金瓜或南瓜、蝦皮、味全淬釀、豆腐、檸檬(可有可無)
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埔里炒米粉【淬釀手路菜】
甜姐兒玩廚藝回憶兒時過年回阿嬤家,阿嬤總是從早就開始張羅吃的,端上桌的儘是傳統菜色,用的調味料不多,但不知道為什麼,阿嬤的菜就是有種魔力讓人忍...
食材：五花肉絲、油蔥酥或紅蔥頭末、蒜末、高麗菜、香菇、胡蘿蔔切絲、白胡椒粉、淬釀醬油露、埔里粗米粉
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醬燒大根【淬釀手路菜】
花香菇の草帽以前農業社會經濟並不是很好，所以肉類對一些家庭而言可以說是奢侈品。 印象中，阿嬤很常煮這道菜，雖然是很平常一般的食材，但這道菜卻可...
食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、淬釀醬油、八角、紅辣椒、白砂糖、豆輪、海帶結、食用水
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蔥燒豆腐粉絲煲【淬釀全菜單挑戰賽】
ying平價的食材與簡單的調味，即可燒煮出一鍋美味的蔥燒豆腐粉絲煲，豆腐與冬粉燒煮入味…好吃啦！ 自己一個人享用時會拿來當正餐，與全家一起...
食材：雞蛋豆腐、冬粉、淬釀醬油露、蔥、米酒、糖、水
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醬炒鮮蝦【淬釀手路菜】
阿智簡單樸食的阿嬤拿手醬炒鮮蝦，阿嬤總是擔心大大小小吃的沒營養，三不五十就會跑市場買最新鮮的蝦子，簡單的調味就能煮出鮮美的蝦子，阿嬤每...
食材：淬釀醬油露、鮮蝦、蒜頭
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茄香煟雞蛋豆腐【淬釀全菜單挑戰賽】
Cream kitchen有蕃茄香味，加上入口即化的雞蛋豆腐 讓人忍不住多吃一碗飯！
食材：雞蛋豆腐、牛番茄、蒜、蔥、淬釀醬油露、番茄醬
