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豆干炒肉絲【淬釀手路菜】
佳雯的愛妻便當豆干炒肉絲～在早期阿嬤那個年代,沒有什麼特別的去醃製肉絲，只要選擇新鮮的梅花肉絲下去煸炒，豬肉沒有特別的腥味，搭配煎的焦香的豆干，...
食材：豆干、梅花豬肉、蒜末、青蔥段、淬釀醬油、砂糖、溫開水
淬釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「淬釀」的零失敗食譜
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芋香糯米醬油丸子【淬釀全菜單挑戰賽】
ching簡單的小點心不用太多的食材就能做到，善用芋頭增加口感，就能讓糯米粉製作的醬油丸子多一份獨特的香氣，灑上白芝麻更是一絕，讓人一口就能...
食材：芋頭、糯米粉、鹽巴、砂糖、水、淬釀醬油露、白芝麻
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蔥燒豆腐粉絲煲【淬釀全菜單挑戰賽】
ying平價的食材與簡單的調味，即可燒煮出一鍋美味的蔥燒豆腐粉絲煲，豆腐與冬粉燒煮入味…好吃啦！ 自己一個人享用時會拿來當正餐，與全家一起...
食材：雞蛋豆腐、冬粉、淬釀醬油露、蔥、米酒、糖、水
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日式醬油柴魚片炒麵【淬釀全菜單挑戰賽】
被邊緣化的邊緣人這是道快速簡單又方便的料理，淡淡的醬油味，跟吸附住滿滿的柴魚片，在配上炒得剛剛好的麵 ，非常好吃。
食材：麵、柴魚片、日式高湯、淬釀鰹魚醬油
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古早味高麗菜飯【淬釀全菜單挑戰賽】
sandra宅在家的幸福料理醬油是料理台式古早味的靈魂 香菇 蝦乾及濃濃的醬香 備好這三樣就可烹調出各式的台式美味 就如這道有飯又有菜的高麗菜飯 取用浸泡的香...
食材：高麗菜(中型)、乾香菇、醬油、火燒蝦乾 (或金鉤蝦)、鹽巴、油蔥酥、鮮雞粉、白米、胡椒粉、米酒、豬油
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乾煎二緣肉【淬釀全菜單挑戰賽】
彧語千千豬二緣肉的肉質軟Q美味，單純乾煎，再淋上美味的辛香醬料，很簡單就能嘗到食材的好滋味。
食材：豬二緣肉、淬釀醬油露、麻油、蒜頭、紅辣椒、九層塔葉
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黃金金鯧豆腐燒【淬釀全菜單挑戰賽】
viola料理師選擇用金鯧價錢比較不嚇人，肉質也是很細緻，在菜色表現上一視覺也很美觀很適合當宴客料理。金鯧魚很適合與醬油一起搭配，一般使用很單一的...
食材：金鯧魚、雞蛋豆腐、淬釀醬油、蔥、米酒、辣椒、糖、薑片、玉米粉
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阿嬤牌白菜滷【淬釀手路菜】
viola料理師阿嬤風味的白菜滷，主要的概念就是不怕人吃，餡料豐富，有菜有菇，還有豆腐，組合多元食材，讓食材經過燒煮，自然的鮮甜味，配上簡單的調味...
食材：大白菜、柳松菇、雞蛋豆腐、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、辣椒、淬釀醬油、米酒、鰹魚粉
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十分鐘涼拌毛豆下酒菜【淬釀全菜單挑戰賽】
ching當季最鮮甜的滋味就是品嘗剛收成的食材，利用簡單的烹調方式，讓人原汁原味嘗到食物的新鮮與美味，支持台灣當地小農栽種的毛豆，雖然外觀不...
食材：毛豆、蒜頭、紅辣椒、淬釀醬油露、八角、麻油、黑胡椒粒、鹽巴
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蔥燒豬肉丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
Navy宅媽首次嚐試在丼飯上加顆日式溫泉蛋，成功！這次特別用了淬釀醬油，口感特別甘甜！
食材：洋蔥、舞菇、淬釀醬油露、雞蛋、味琳、白飯、水、豬肉片、米酒、白芝麻、柴魚片、蒜末
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上海蔥油炒什蔬【淬釀全菜單挑戰賽】
Patricia Yap做好的蔥油真的是萬用~今天簡單炒菜就很下飯 上海蔥油【淬釀全菜單挑戰賽】 請參考 https://icook.tw/recipes...
食材：蛋、火鍋肉片、金針菇、木耳、淬釀醬油露、上海蔥油、胡椒粉
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醬香烤布蕾【淬釀全菜單挑戰賽】
玩麵粉的日子利用少少的四種材料，能讓多了淬釀醬油鹹香的烤布蕾別有一番風味，吃膩了一成不變的烤布蕾，可以試試加醬油看看唷。
食材：鮮奶、雞蛋、砂糖Ａ、淬釀醬油、砂糖Ｂ
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電鍋煮塔香馬鈴薯燉肉【淬釀全菜單挑戰賽】
君雅繁忙的媽媽們，平時燒飯做菜要花上不少時間，簡單的將肉丁與馬鈴薯、紅蘿蔔，加點醬油、沙拉油，水，用電鍋下去燉煮，一杯水的時間，好吃的...
食材：豬肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、淬釀醬油、九層塔、油、蘋果
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螞蟻紅上樹【淬釀手路菜】
彧語千千冬粉是阿嬤廚房的法寶之一，尤其是在滷肉燥的那天，阿嬤一定會煮螞蟻上樹這道菜，因為阿嬤說肉燥的香氣搭配冬粉，不吃飯單吃這道菜就有飽足...
食材：豬絞肉、冬粉、淬釀醬油露、青葱、薑、蒜頭、橄欖油、鹽巴、砂糖、辣豆瓣醬、白胡椒粉、水
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彩椒炒肉片【淬釀手路菜】
甜廚花姐姐吃魚吃肉嘛愛菜甲這句阿嬤最常說的一句俚語 應付這群挑食的孫子~阿嬤絞盡腦汁 希望我們吃的均衡又營養 所以這些小孩最怕的青椒甜椒只要...
食材：培根肉片、青，黃，紅椒、蒜頭，蔥段、淬釀醬油、米酒、太白粉
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醬燒荷包蛋豆腐【淬釀手路菜】
ying醬燒荷包蛋豆腐也是我家阿嬤常煮的一道家常豆腐料理，因為很下飯可讓我們這群小孩快速扒完飯…還會想再添一碗來扒，阿嬤看了也開心啦~阿嬤...
食材：雞蛋豆腐、雞蛋、淬釀醬油、洋蔥（小）、味醂、青蔥、番茄醬、水
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日式醬油豬肉丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
被邊緣化的邊緣人洋蔥非常鮮甜，豬肉醃製的剛剛好，蛋汁非常滑順，非常下飯。
食材：五花肉、蛋、洋蔥、高湯、味霖、飯、淬釀醬油
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照燒金針小黃瓜［淬釀全菜單挑戰賽］
Nikki's Kitchen清爽脆口的小黃瓜搭配高纖的金針菇 健康低熱量，晚上來一盤也不會覺得有負擔
食材：小黃瓜、金針菇、醬油、蒜頭、味霖、鹽、黑胡椒鹽、糖、海鹽
