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小黃瓜醬炒肉片［淬釀全套菜單挑戰賽］
鎂鎂ㄟ照卡厝a 種的小黃瓜彎彎曲曲，但是很甘甜，和豬肉片和淬釀醬油一起炒，很好吃！
食材：小黃瓜、豬肉片、蒜頭、淬釀醬油、鹽巴、糖、米酒
淬釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「淬釀」的零失敗食譜
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香菇肉燥【淬釀手路菜】
Judy很簡單的菜，卻能讓人將飯鍋底朝天。 小時候的我不愛吃香菇，所有菇類都不愛，只要看見或聞到立馬挑掉。 可是阿嬤的這道菜好香，讓我忘了...
食材：絞肉、淬釀醬油、米酒、乾香菇、油蔥酥、水、糖
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阿嬤ㄟ油飯【淬釀手路菜】
Feng Lin記得小時候~阿嬤會在我週末下課前準備油飯給我當午餐，當下課回到家門口就會聞到阿嬤獨特醬香的油飯，好奇的我，總愛東問西問，阿嬤也歡心...
食材：長糯米、水、淬釀醬油、乾香菇、米酒、乾魷魚、麻油、蝦米、糖(可略)、熟豬五花、胡椒粉、老薑、紅蔥頭、香菜(可略)
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黃金玉米元寶【淬釀手路菜】
彧語千千阿嬤知道我愛吃包著高麗菜和玉米粒的黃金元寶，即便不是過年，總愛在想吃的時候特地為我包了水餃，用小火慢煎到元寶表面金黃酥脆時，要我趁...
食材：水餃皮、豬絞肉、淬釀醬油露、高麗菜、玉米、薑、鹽巴、麻油、橄欖油
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蒜香芥藍菜【淬釀手路菜】
彧語千千阿嬤常說：「吃魚吃肉嘛得要菜呷。」所以每次滿桌的大魚大肉中，阿嬤一定會準備幾道蔬菜，這道蒜香芥藍菜就是其中一道，阿嬤常跟我們說，簡...
食材：芥藍菜、淬釀醬油露、蒜頭、水、樹薯粉
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香煎雞翼「淬釀手路菜」
孫淑霞淬釀醬油露和我用開一般的醬油不同，味道鮮甜，這是我做菜的另一新口味，使下一代寄着，是我在台灣做阿嬤的手路菜！
食材：雞中翼24隻、太白粉、淬釀醬油露、米酒、薑汁、胡椒粉、糖
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美味關東煮【淬釀手路菜】
彧語千千煮一鍋關東煮，不是將所有的食材放到鍋子裡去煮就對了，而是需要大量的蔬菜來讓湯頭變得鮮甜，再用淬釀醬油露來調出濃郁的湯頭，這道不加柴...
食材：淬釀醬油露、白蘿蔔、紅蘿蔔、虱目魚丸、黑輪、甜不辣、洋葱、鹽巴、魚漿、芫荽、水、薑
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香菇蝦米蒸蛋【淬釀手路菜】
ying媽媽說當我還是小小孩時，阿嬤常煮那單純的醬油蒸蛋拌入稀飯裡餵我吃，而我大一點阿嬤的醬油蒸蛋裡會加入蝦米香菇配飯吃，可增加多點營養要...
食材：雞蛋、乾香菇、蝦米、淬釀醬油
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醬香茄子【淬釀手路菜】
Tube Yu小時候總不喜歡吃茄子，看到那個紫色就會怕怕的，不敢入口，這時阿嬤都會拿出醬油，調合其他調味品，再將茄子切片下去醃製，醃完煮熟的茄子...
食材：淬釀醬油露、茄子、高粱酒、香油、香料、水
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蒜香蜜汁松阪【淬釀全菜單挑戰賽】
小潔的廚房記事松阪肉滷至軟透入味, 再刷上蜂蜜, 放入烤箱烤至表面金黃, 口感層次豐富, 散發迷人蒜香。稍做擺盤, 免出門, 在家就能悠閒享受餐...
食材：松阪豬、南瓜、淬釀醬油露、蜂蜜、紅辣椒、蒜頭、清水、清酒
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埔里炒米粉【淬釀手路菜】
甜姐兒玩廚藝回憶兒時過年回阿嬤家,阿嬤總是從早就開始張羅吃的,端上桌的儘是傳統菜色,用的調味料不多,但不知道為什麼,阿嬤的菜就是有種魔力讓人忍...
食材：五花肉絲、油蔥酥或紅蔥頭末、蒜末、高麗菜、香菇、胡蘿蔔切絲、白胡椒粉、淬釀醬油露、埔里粗米粉
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乾煎鮭魚【淬釀手路菜】
彧語千千愛吃魚的阿嬤，最喜歡的烹調方式就是乾煎，使用先醃過再煎的方式，可以讓魚吃起來每一口都是鹹香好滋味，每一口都能嘗到魚肉的鮮甜和醬燒香氣。
食材：鮭魚、鹽巴、淬釀醬油露、米酒、黑胡椒粒、橄欖油
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香腸蛋炒飯【淬釀手路菜】
ying很懷念就讀國小時的那年代，很幸福的我們午餐是由家長外送，天天可吃到媽媽、阿嬤為我準備的熱騰騰飯菜，尤其這道阿嬤的香腸炒飯是我最尬意...
食材：香腸、雞蛋、淬釀醬油、白飯、鹽巴、青蔥、胡椒鹽
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小黃瓜洋菜雞絲 電鍋【淬釀全菜單挑戰賽】
🎈波波小姐的廚房大熱天不用開火(用電鍋)，做個涼拌菜最清爽了！鮮嫩的雞絲配上洋菜和爽脆蔬菜，使用淬釀日式和風醬油，調出酸甜的醬汁，絕對讓人胃口大開...
食材：雞腿肉/雞胸肉、小黃瓜、蔥、玉米筍、薑、淬釀日式和風醬油、洋菜、酒、米醋、鹽、糖、麻油
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自製xo醬【淬釀手路菜】
chingXO醬的香氣逢人無法擋，使用干貝來炒朝天椒，加上蒜頭、米酒和淬釀醬油露的提香，簡單處理食材，用麻油來拌炒就能讓食材化身頂級XO醬，...
食材：干貝、蝦米、辣椒（朝天椒）、蒜頭、淬釀醬油露、鹽巴、砂糖、米酒、麻油
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蔥燒荷包蛋【淬釀手路菜】
佳雯的愛妻便當以前阿嬤都自己養雞，每天早上我們都要去幫忙撿雞蛋，上學前阿嬤或媽媽總是會快速的幫我們準備好早餐，餐桌上這道蔥燒荷包蛋是必備的，搭配...
食材：雞蛋、青蔥段、淬釀醬油、溫開水、砂糖
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古早味醃李子 【淬釀全菜單挑戰賽】
Alice Cheng今天好友送我一袋李子跟我說它很甜~~ 恩哼~吃下去是酸的.就想說回家來醃李子 還真好吃.這冰過後肯定更夠味
食材：李子、蒜頭、糖、淬釀醬油露、鹽
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阿嬤的油飯【淬釀手路菜】
花香菇の草帽以前切油飯是件大事，例如:小孩子滿月或七夕。 幸福的我，有疼我的阿公與阿嬤，在生日的當天，阿嬤都會特地煮油飯，吃飯時溫柔地跟我說...
食材：糯米、三層肉、乾香菇、蝦米、淬釀醬油、油蔥酥、食用水、白糊椒、五香粉、糖、鹽(可省)、米酒
