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櫛瓜煎餅【淬釀手路菜】
Irene Liao看到電視裡面的韓國阿嬤過節時候都會煎這種蔬菜煎餅，一直都很想試看看～這單純的美為真的很好吃喔！！覺得韓國阿嬤們都很辛苦，指要過年過...
食材：櫛瓜、蛋、淬釀醬油、麵粉、2砂糖、鹽、開水
淬釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「淬釀」的零失敗食譜
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蔥燒荷包蛋【淬釀手路菜】
佳雯的愛妻便當以前阿嬤都自己養雞，每天早上我們都要去幫忙撿雞蛋，上學前阿嬤或媽媽總是會快速的幫我們準備好早餐，餐桌上這道蔥燒荷包蛋是必備的，搭配...
食材：雞蛋、青蔥段、淬釀醬油、溫開水、砂糖
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綜合滷味[ 淬釀手路菜]
chun手作料理食堂過年年菜就憶起聽爸爸講，他小時母親【我的阿嬤】滷一鍋綜合滷味給他們吃。於是按照他回憶滷汁，加入紅露酒和大蒜，香噴噴！
食材：煮好雞蛋、五花肉切塊、豬腸子打結剪段、雞珍、豬肚切條狀、粹釀醬油露、白糖、蒜末、辣椒、大蒜苗尾、紅露酒、蘋果西打、八角、陳皮乾、花椒、蕃茄醬、醬油膏
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番茄香菜涼拌牛肉片【淬釀全菜單挑戰賽】
克萊兒的美味人生開味一夏~~利用當季簡單食材即可完成一道開胃菜囉!!
食材：牛肉片、牛番茄(丁)、淬釀醬油露、香菜、米酒、麻油、黑醋、海鹽、黑胡椒
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泰式涼拌海鮮【淬釀全菜單挑戰賽】
花香菇の草帽又是一道夏天必學的開胃涼拌菜，海鮮搭配著微酸的特調醬汁，消暑又開胃。
食材：透抽、蝦仁、淬釀醬油、小黃瓜、魚露、小蕃茄、檸檬汁、洋蔥、糖、老薑、香菜、蒜頭、紅辣椒
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和風牛肉丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
Feng Lin使用長時間釀造的淬釀醬油來調製丼飯的醬汁，風味醇厚，乾甜美味，簡單的加入牛肉與洋蔥燒煮，快速好吃的牛肉丼飯即可上桌。 歡迎您來逛...
食材：牛肩里肌肉片、洋蔥、淬釀醬油露、海苔(絲)、味醂、七味粉、糖、白飯、水、熟白芝麻
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阿嬤的油飯【淬釀手路菜】
花香菇の草帽以前切油飯是件大事，例如:小孩子滿月或七夕。 幸福的我，有疼我的阿公與阿嬤，在生日的當天，阿嬤都會特地煮油飯，吃飯時溫柔地跟我說...
食材：糯米、三層肉、乾香菇、蝦米、淬釀醬油、油蔥酥、食用水、白糊椒、五香粉、糖、鹽(可省)、米酒
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香煎雞翼「淬釀手路菜」
孫淑霞淬釀醬油露和我用開一般的醬油不同，味道鮮甜，這是我做菜的另一新口味，使下一代寄着，是我在台灣做阿嬤的手路菜！
食材：雞中翼24隻、太白粉、淬釀醬油露、米酒、薑汁、胡椒粉、糖
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家常紅燒魚【淬釀手路菜】
阿呆和泰迪因為住鄉下的緣故，每天總會有菜販開著小貨車進村裡頭賣菜，除了菜，基本的豬肉、魚還有雞一樣也不缺，菜販來時，總愛當跟屁蟲黏著阿嬤一起...
食材：吳郭魚或鮮魚、淬釀醬油露、砂糖、清水、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、米酒、植物油
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佛跳牆[淬釀手路菜]
chun手作料理食堂爸爸國中時父親和母親就陸續過世了，那時我可能還沒出生。對阿嬤印象只能透過爸爸口述，阿嬤很會做粿，傳統嚴母，也很喜歡吃佛跳牆，苦日子...
食材：(momo購物台)佛跳牆年菜包、魚皮、白胡椒、(炸過後滷)豬腳、烏醋、先醃後炸的排骨、(味全)粹釀醬油、包心大白菜、(陳年)紹興酒、(炸)紅蔥頭、高鮮味精、(炸)芋頭、鹽、(炸)鳥蛋、紅棗、乾香菇、辣椒、大蒜、海蔘、豬腳筋、栗子、豬肚切絲
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醬燒魚【淬釀手路菜】
fors小時候與妹妹、姊姊、奶奶一同住在鄉下，而奶奶總是在我們上完課後，牽著我們到菜市場去買菜、買肉，還有小孩子最愛的養樂多，而魚是阿嬤最...
食材：魚、淬釀醬油露、黑胡椒
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醬香茄子【淬釀手路菜】
Tube Yu小時候總不喜歡吃茄子，看到那個紫色就會怕怕的，不敢入口，這時阿嬤都會拿出醬油，調合其他調味品，再將茄子切片下去醃製，醃完煮熟的茄子...
食材：淬釀醬油露、茄子、高粱酒、香油、香料、水
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小黃瓜醬炒肉片［淬釀全套菜單挑戰賽］
鎂鎂ㄟ照卡厝a 種的小黃瓜彎彎曲曲，但是很甘甜，和豬肉片和淬釀醬油一起炒，很好吃！
食材：小黃瓜、豬肉片、蒜頭、淬釀醬油、鹽巴、糖、米酒
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破布子蒸魚【淬釀手路菜】
黑暗料理界主廚葳小時候每逢周末總會和媽媽一起搭客運回外婆家，外婆總會煮上幾道私房好菜請我們，其中，印象最深刻的莫非就是這道破布子(樹子)蒸魚了，以...
食材：鱸魚、辣椒、蔥、薑、蒜頭、甘樹子(樹子/破布子)、淬釀醬油露、鹽、味精、米酒
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叉燒肉【淬釀手路菜】
小潔的廚房記事還沒有上幼稚園時, 每天等待的, 就是阿嬤的煮菜時間! 有如真人實境秀, 先將肉煎熟, 再倒入米酒及醬油悶軟, 就可以煎出香而不膩...
食材：三層肉、鹽、黑胡椒粉、粹釀醬油、米酒、糖
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蒜香芥藍菜【淬釀手路菜】
彧語千千阿嬤常說：「吃魚吃肉嘛得要菜呷。」所以每次滿桌的大魚大肉中，阿嬤一定會準備幾道蔬菜，這道蒜香芥藍菜就是其中一道，阿嬤常跟我們說，簡...
食材：芥藍菜、淬釀醬油露、蒜頭、水、樹薯粉
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東方美人腿😊【淬釀全菜單挑戰賽】
美味 Fit daily😄東方美人茶和淬釀一起會蹦出什麼樣的火花呢？ 茶香動人，醬香甘醇～一起試試看吧！！
食材：棒棒雞腿、蔥、薑、蒜頭、八角、花椒、辣椒、白毫烏龍茶（又稱東方美人茶）、糖、淬釀醬油、米酒
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小黃瓜洋菜雞絲 電鍋【淬釀全菜單挑戰賽】
🎈波波小姐的廚房大熱天不用開火(用電鍋)，做個涼拌菜最清爽了！鮮嫩的雞絲配上洋菜和爽脆蔬菜，使用淬釀日式和風醬油，調出酸甜的醬汁，絕對讓人胃口大開...
食材：雞腿肉/雞胸肉、小黃瓜、蔥、玉米筍、薑、淬釀日式和風醬油、洋菜、酒、米醋、鹽、糖、麻油
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